12月2日,“葲荭”草莓上市。
这种草莓是由中国中化集团有限公司打造的,该公司简称为中化,同时它也是与阿里巴巴旗下的盒马鲜生共同打造的,盒马鲜生简称为盒马,这种草莓将会在盒马全国门店陆续开售。

此次战略合作,中化方面为果农提供农资,提供全球领先的种植技术,提供供应链解决方案等,中化 MAP 专门组建了 6 支团队,这 6 支团队共 50 人,为草莓保驾护航;阿里方面向中化输出用户体验的大数据反馈,为中化研发提供方向,还提供盒马、天猫、淘宝等线下线上全渠道。
盒马的数据显示,顾客对草莓这一时令水果存在消费痛点,主要有三个方面,一是不新鲜,二是不好吃,三是不安全。常见问题包括,草莓底部的“白屁股”明显,香味不足,甜度不够。还因为草莓非常娇嫩,容易烂。另外,很多顾客担心草莓的农残超标等 。

“葲荭”草莓在基地分拣
要克服这些痛点,就得追溯到农业种植端,从源头解决问题。盒马与中化达成一致,双方自今年6月起建立战略合作,盒马和中化在全国选定了14个草莓基地,这些基地分布在不同城市盒马门店周边200公里范围内。
据了解,“葲荭”草莓有希望在2022年实现突破10亿元的市场规模,而且,通过对草莓项目的探索与沉淀,在未来5年内,能够在番茄、柑橘类、葡萄类、苹果类、梨、桃类等品类上,迅速复制订单农业的合作模式,进而进一步共建供应链,打造优质基地。

“基地+农业服务商+经销商”模式,在各地涌现
1、京东版:政府/农企+京东农场+京品源
2018年4月,京东正式启动京东农场项目,该项目以“餐桌健康 农业生态”为使命,它整合了京东物流、金融、大数据等能力,致力于推动数字农业发展进程。
助力农业国家队。
京东集团和呼伦贝尔农垦集团依照“京东农场”标准,对拉布大林和特泥河两个农场共30万亩基地进行智能化升级,开展数字农业管控,升级全程可视化溯源体系,以此助力“农业国家队”实现现代化发展,还成功将更高品质的呼垦源芥花油产品输出至京品源进行发售。

助力区域特色农产品品牌。
京东农场与河北博能盛诺生物质能源科技有限公司合作,共建了300亩的辛集皇冠梨基地,该基地按照“京东农场”智能化管理标准,进行博能梨园健康生产建设,还助力了博能梨园销售品牌的建设,最终形成了现代化的辛集博能智慧梨园。
10月23日,京东农场和洛阳农发签约,要共建伊川小米项目。伊川小米是福来咨询正服务的项目。此次为京东农场与洛阳农发牵线搭桥,是希望伊川小米能依照京东农场管理标准科学种植,规范生产,提升伊川小米品质,建立标准化,开拓销售渠道,共同打造生态农业、数字农业、可持续化的绿色品牌农业。

近日,京东农场面向全国公开征集100个地标性产品,为纳入京东农场项目的100家地标性农产品企业提供软件系统使用费优惠,优惠力度约3000万元,以实现相关地标性产品1万亩的生产建设目标。
京东农场持续发展了一年多,目前已在东北、西北、西南、华东、华南等地实现创新落地,其合作的农产品类型覆盖粮食领域,覆盖杂粮领域,覆盖果蔬领域,覆盖菌类领域,覆盖食用油等多个领域 。
2、阿里版:政府+阿里及其他公司+阿里系渠道
安徽省砀山酥梨,果实个头大,果核小,口感酥脆,味道甘甜,果渣少,果汁多,含水量甚至超过80%,硬度适宜,口感非常好。
9月9日,天猫正宗原产地揭牌仪式在砀山正式拉开帷幕,天猫会协同当地政府,天猫还会协同商家,共同促进砀山酥梨的流水线标准化工作,共同促进砀山酥梨的果品规格标准化工作,共同促进砀山酥梨的供应链体系搭建等升级工作。

在农产品追溯这个环节,蚂蚁区块链能够为每一份砀山酥梨制作出独一无二的身份名片 。
在科学种植领域,拜耳会为高端梨果品种提供更专业有效的培育方案。多方共同努力,打响砀山酥梨的品牌战略,打造区域公共品牌,助力砀山酥梨更好地走出原产地。
如今,天猫正宗原产地项目已开展近一年,其足迹遍布天南地北,涵盖内蒙、甘肃、黑龙江,以及广西、云南、江苏等地。在阿里一手打造的2019“丰收购物节”中,正宗原产地迎来大爆发,正宗农副产品成为消费者新宠。

兴安盟处在内蒙古东北部,它的东北方向与黑龙江省相接,东南方向和吉林省相邻。兴安盟种植水稻有着长久的历史,其与东北的五常、盘锦大米的发展进程大致一样。当下兴安盟水稻种植面积是118.3万亩,产量为70万吨,在内蒙古占比60%,这里是内蒙古自治区优质稻米之乡。
去年9月,阿里巴巴大农业团队和兴安盟科尔沁右翼中旗政府、当地企业达成合作,一起建设“淘乡甜数字农场——兴安盟大米标准示范基地”,以订单农业的方式承包了兴安盟4万亩优质产区水稻,还联合了阿里生态内天猫、聚划算、零售通、盒马等线上线下渠道,来提升兴安盟大米的品牌影响力。
近日,阿里巴巴全国首个数字农场正式落地,它聚焦大米产业,致力于“产-供-销”全链路数字化升级,落地地点在草原上的国家级贫困县科中右旗 。

位于科右中旗杜尔基镇的兴安盟大米标准示范基地
将阿里数字农场的“产、供、销”这条农业全链路进行拆解,实际上它包含“耕 - 种 - 管 - 收 - 仓 - 工 - 贸 - 运”八个环节。今年4月,已完成数字农场田间监测环节的建设,随后开始新米种植。数字农场粮仓及加工厂的数字化升级将于8月底完成,这表明今年兴安盟新米从田间到仓储再到加工环节都将全部实现数字化。
阿里与兴安盟合作至今,兴安盟大米在阿里新零售平台的累计销售额接近700万,销售量达到200万余斤,购买用户分布在全国各省区 。

3、百果园版:基地+专家+百果园
百果园始终秉持“好果子是种出来的”这一理念,进而总结出“好吃”的前提,首先,在种植环节便要展开研究,探寻什么样的品种堪称优良,还要研究什么样的土壤、气候、水质等条件能够孕育出优质水果 。
基于上述思考与认知,为保证水果生产源头的空气达到最优,为保证水果生产源头的土壤达到最优,为保证水果生产源头的气候达到最优,为保证水果生产源头的水质达到最优,百果园的基地直采从种植开始,百果园的基地直采从土壤改良开始,对基地进行水果生产品质的源头管理。

2018年,百果园聘请了日本农业专家小祝政明,小祝政明成为百果园的签约专家,他为百果园种植基地的农业生产提供了全方位咨询指导。
目前,百果园在全球布局了230多个水果合作基地,合作基地分为直接投资和合作两种,在合作生产基地,百果园负责提供技术,负责提供生产资料,负责提供品牌策划,负责提供销售渠道,还会在前期垫入资金 。
百果园创始人余恵勇称,他们要从整个生产标准着手,从肥料管控切入,介入种植端,这是他们区别于其他生鲜零售商之处。除近百名技术人员直接驻守基地田间地头外,他们于2004年开始自建肥料厂,基地拓展到哪儿,配方就带到哪儿,并在当地生产。
在余惠勇看来,生产果品时,肥料是极为关键的要素。然而,生产肥料的市场太过混乱。若要保证质量,就必须自己生产。因为“我们对从外面买来的肥料不放心” 。

总结:好产品+好渠道,才是真的好
在农产品领域 ,生产端存在痛点 ,销售端也存在痛点 ,而且这些痛点长期未能解决 ,产销双方不见面 ,供应的并非所需的 。
许多农业上游的优质产品,面临找不到稳定渠道的困境,缺少走出去的通路,还有一部分农产品,未达市场要求的品质与标准,自身对品质和标准较为麻木,既无压力,也无动力运用现代化农业技术手段予以提升改良。
消费者这一端,对农产品品质的需求越来越迫切,对农产品新鲜度的需求越来越迫切,对农产品安全的需求越来越迫切,对好产品的需求量越来越大。
因此,打破原来的供销模式,渠道商联合农业服务商对农业上游进行重塑,这有望成为热门赛道。中化、阿里、京东、百果园的做法值得借鉴。
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