2024年11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会（简称农交会）在广州举办 。“四个共享”（共享市场体系、共享生产车间、共享储存云仓、共享科研平台）借助农交会这一“跳板”开启新高度 。吉林人首先进行尝试 。他们参与广东化橘红 。通过产业“联姻” 。带动县域“联姻” 。带动企业“联姻” 。

在这样的背景之下，2025年2月21日，一场“云端相亲”拉开了帷幕，这场相亲跨越了3000公里。吉粤两省的一百余位企业家、科研机构人员以及海外渠道商同频共振，他们以技术赋能、市场联动作为主线，将实现省际资源融合发展、努力建设全国统一大市场、推动农业高质量发展当作目标，开启了“云上姻缘”，这种“云上姻缘”接触面广、效率高、成本低 。采购商代表广州五粒星食品科技有限公司，出口商代表广东中荔农业集团，电商代表广东春丰天集网络科技有限公司，餐饮企业代表粤港澳餐饮供应链产业联盟，研发团队代表广东省农业科学院等诸多单位，在线上与吉林洮南圣一金地生物农业有限公司（下称圣一）开展合作对接。粤吉两地的伙伴，在线上互相抛出了“红绣球”，他们感叹，今年粤吉的春天来得格外早！

“云上相亲”之后，圣一总经理白丽娟依照云上约定，于3月13日飞往广州，和“云亲”见面，将“云上之约”转变为粤吉“四个共享”合作的实际行动。现在把她广州之行的日记发表出来——

2025年3月18日

今天，前往广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所，该研究所简称为加工所 。

圣一进入大湾区后，必定要进入加工所，还要走进由加工所牵头成立的预制菜联合研究院。在向广东省农业农村厅副厅长陈东介绍圣一进入大湾区的日程安排时，陈东嘱咐说：“圣一进入大湾区是为了拓宽产品市场广度，进入联合研究院是为了提高市场高度。市场半径越宽阔，产品需求量就越大，生产价值也就越高。””陈东对“广度与高度”的阐述，让我对加工所充满期待。

（圣一冰麦面粉产品）

加工所所长徐玉娟当时出差在外地，受她委托，加工所党委研究员吴继军进行了相关安排，果蔬加工研究室主任余元善进行了相关安排，傅曼琴博士进行了相关安排，还有相关专家也进行了精心安排 。

在加工所成果展厅，一项项精深加工成果令人心动，桑果经加工所多年开发，被加工成桑果汁等各种产品，桑果汁年销售额突破1.5亿元 。

吴继军副所长热情邀请我们品尝加工所推出的人参熬茶，称这是吉粤合作的代表作，该产品上市不到两个星期，就在抖音饮料新品榜、人气榜、爆款榜三个榜单中都获得了TOP1的成绩 。

怎样跟加工所合作，从而开发出更多小冰麦产品，使小冰麦实现多样变化，这是我们圣一走进湾区的重点目标 ，“四个共享”使我们在加工所寻得“研发创新平台共享”的合作伙伴 。

（圣一走进广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所）

我加过所团队详细介绍了圣一小冰麦，“种在冰上，收在火上”是小冰麦突出的特点，我们于每年3月中旬，在天气乍暖还寒时进行种植，7月中旬，在炎炎夏日时开展收割。这些年，小冰麦在白城的盐碱地改造里发挥了重要作用，打造出了具备白城特色的盐碱地生态农业。

圣一小冰麦面粉是零添加产品，其粗蛋白含量高达19%，湿面筋含量高达40%，听到这些优势后，吴继军研究员称，广东人在营养、健康方面很有追求，圣一肯定能在广东创造更大价值，走上新高度。

余元善主任称，食品产业必须要打健康牌 ，圣一在饼干厂、糕点厂、面包厂合作时 ，应借鉴猴头菇饼干的经验 ，使小冰麦面粉不仅有原料价值 ，还具备功能价值 。

专家建议，圣一冰麦系列产品可与烘焙业联手，在沙琪玛、蛋挞、吐司等需求量大的产品上做文章，依托高端产品，走高端路线，形成高端消费群，讨论实实在在。

在产与研的对话里，我眼前浮现出各类精致广式包点，这些包点是用小冰麦制作的。正是“四个共享”和“五个一批”，让我有了与南粤大地碰撞饮食文化的奇妙体验。我忍不住感慨：“总觉得南方市场离我们很遥远。其实，并不远。”

我们要加快速度，努力让“吉林原料 + 广东技术＋湾区市场”的产业协作模式尽快取得成果，尽快产生成效。广东农业农村厅交流合作处的张建成同志作为“红娘”，很高兴看到吉粤“喜结良缘”。

我们与农产品加工领域的顶尖人才交流，同时进行参观。我们参观了广东省农产品加工技术研发中试公共服务平台，还参观了超高压杀菌设备，以及果蔬汁前处理设备，乳剂加工生产线，口服液中试线，气调保鲜设备，保鲜膜成型设备，中央厨房，感官评价平台，挤压膨化设备，软胶囊生产线，射频干燥设备，调味品中试线等一系列国内领先的农产品加工设施设备。此时，“四个共享”变得更加清晰了。加工所倘若能够与圣一企业共享成果。加工所倘若能够与吉林的企业共享成果。加工所倘若能够与东北的企业共享成果。那么其前景将会十分光明 。

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