河南日报社全媒体记者 黄红立 许金安

1月15日，洛阳的通河农贸市场内，锣鼓声此起彼伏，人潮如织。这一天，洛阳弘志食品有限公司正式举行揭牌仪式，同时标志着“世通豆腐”品牌正式落户洛阳。从此，洛阳市民的餐桌上又增添了一道诱人的佳肴。

据调查，“世通豆腐”是河南世通食品有限公司的核心产品之一。该公司在河南地区耕耘了二十余年，已成为一家融合了原材料加工、食品生产、冷冻仓储以及线上线下销售的综合性现代化食品加工企业。荣登“全国豆制品50强”榜单，成为我省粮食行业的“十大知名品牌”，该企业具备年加工大豆2万吨、生产“世通”牌豆制品3.5万吨的产能，旗下拥有生鲜豆制品、休闲豆制品、冰鲜豆制品以及豆制饮品等四大系列，品种繁多超过百余种，成功入选“豫农优品”名录。该品牌不仅是党政机关食堂、知名连锁餐饮和电商平台的指定品牌，还成为各大中专院校、中小学及幼儿园的优选。

“通河市场”占地面积达556亩，涵盖了蔬菜、水果、水产、冻品、粮油、副食、调味、干货、禽蛋、鲜肉等丰富的“十大业态”。同时，该市场具备了市场交易、冷链仓储、物流配送、食品加工、检验检测、货源追溯、诚信记录、电子结算、电子商务、物业服务等“十大功能”。该市场被誉为“全国农产品批发市场行业五十强”以及“全国农产品流通骨干市场”，现有商户超过2200家，汇集了来自全国各地的农副产品，年交易量超过230万吨，交易额高达180亿元，有效保障了洛阳市及其周边约2000万居民70%的农副产品供应需求。

食品安全至关重要，其重要性堪比泰山。“世通豆腐”的管理层指出，通过强强联手，双方可以互相补充优势，对生产过程进行严格把关，逐级筛选，确保每一批出厂的产品都安全、新鲜、健康。他们致力于用心制作每一块豆腐，为洛阳的消费者守护“舌尖上的安全”。