来源：品牌农业智库|福来 神农岛
导语：各大农产品品牌又多了一个触达消费者的新销售场景。
年轻人对盲盒自然不会感到陌生。根据天猫在2019年发布的一项调研数据，大约有二十万消费者每年在盲盒上投入超过两万元，其中95后群体占据了绝大多数。盲盒已经成为当代95后热衷的一种高消费游戏，甚至转变成了他们生活中不可或缺的购物方式。
如今，盲盒的风刮到了生鲜行业。
近期，一款新型的“自助售卖机”吸引了众多市民纷纷排队，只需扫描公众号二维码，便有机会免费领取装有砂糖橘、杨桃、番石榴、桑葚等新鲜优质农产品的盲盒。这种既新奇又有趣的互动方式，以及提供的免费礼品，使得该农产品“盲盒机”成为了热门的网红打卡地。
据相关消息，这批农产品“盲盒柜”由广东省乡村振兴文化服务产业园携手广东省现代农业产业园联盟以及深圳市添晨生物科技有限公司共同策划并实施，打造出一种新型的移动式助农优品体验柜，简称为“助农优品体验柜”。该体验柜主要被部署在广州市的核心商业区和省级机关单位。
出圈的“盲盒柜”里有啥？
广东省乡村振兴文化服务产业园精心挑选的农产品，均来自全省各现代农业产业园，如创鲜番石榴现代农业产业园的番石榴、广东乡丰特色水果产业园的桑葚等，涵盖了众多岭南特色水果和“创农安”文创产品，品种繁多，琳琅满目。
截至目前，广东省已成功打造了235个省级现代农业产业园，这些产业园几乎涵盖了省内所有高品质农产品。展望未来，文化服务产业园计划进一步挑选出更多园区内的优质农产品、消费帮扶类农产品以及联名品牌农产品，并将它们陈列在助农优品体验柜中供消费者选购。
与一般自助售卖机有所区别，助农优品体验柜中的各类农产品都持有相应的合格证明，这些产品在田间采摘后，需经过智检小站的严格检测，确保质量达标，并携带“食用农产品合格证”进入市场。消费者只需扫描产品包装上的追溯码，就能轻松查找到产品的源头信息。
“农产品盲盒柜”精心挑选了一批经过认证的优质农产品，从源头确保了产品品质，消除了消费者在挑选过程中的疑虑。此外，盲盒营销策略显著提升了消费者的重复购买意愿以及对助农优品体验柜的忠诚度，进而为众多农产品品牌开辟了与消费者接触的新销售渠道。
生鲜平台的营销新玩法
盲盒的起源可以追溯到20世纪初的日本。到了90年代，一种名为“盲经济”的现象以集卡的形式在我国崭露头角。那些曾经出现在小浣熊方便面中的水浒英雄卡，如今已成为许多人难忘的回忆。
目前的生鲜盲盒主要充当了一种营销手段，它迎合了消费者对未知的好奇心和探求欲，以此促进商品的销售。从商业策略的角度来看，这无疑也是一种吸引流量的有效途径。
搜索“生鲜盲盒”信息显示，2020年5月，菜鸟驿站携手哈罗助力车共同推出了免费申领“生鲜盲盒”的活动。同时，今锦上生鲜也通过直播平台举办了抽奖赠送生鲜盲盒的优惠活动。据了解，用户只需在其平台上参加每个整点的抽奖（每次抽取3名幸运者），主播截图确认中奖后，即可获得一份生鲜盲盒。这些盲盒中包含的主要美食有小龙虾拌面、今锦上花椒鸡、馋嘴牛蛙、鲜动牛蛙以及锦上酸菜鱼等多种美味佳肴。
可见，盲盒正逐渐成为生鲜平台营销的“新玩法”。
与其他盲盒产品有所区别，生鲜盲盒的消费者群体不仅包括年轻的用户，同时也吸引了那些精打细算的家庭主妇们。
特别是用20元购买西兰花或鸡胸肉后，有机会赢取文昌鸡或牛通脊的盲盒，这一活动在广东、福建等地的家庭主妇中颇受欢迎。一位生鲜店的负责人透露，尽管牛肉盲盒的中奖概率仅为二十分之一，但许多主妇仍愿意投入20元，尝试抽取价值三倍的文昌鸡或新鲜牛肉。
那些精打细算的人身上，“赌一把”的心态尤为突出。一些家庭主妇仅在网上买一份绿豆芽，接着又团购一个价格低廉的生鲜盲盒，期望能抽中肉类产品，甚至计划连续抽上好几天。
同等价位的蔬菜，若采用盲盒模式，消费者有机会获得高品质的生鲜产品，其销售量相较于常规团购形式会有所提升。
生鲜盲盒成去库存利器
该配送供应商的负责人指出，当前生鲜盲盒已成为生鲜供应链管理和终端库存减少的高效手段之一。其理由是：消费者在平台上下单或参与团购盲盒时，所购买的所谓“未知”生鲜产品，实际上正是平台仓库中众多品类中的一种。
商品或许并非顾客所求的特定种类，然而借助盲盒的营销策略，那些库存量多、销量较低、即将过期的肉类和蔬菜便能在不经意间得以售出；顾客或许初衷是抽取更高价值的香椿，却不料最终购得了我们家的秋葵。
盲盒同样让商家在供应链环节对冷冻鸡胸肉的库存压力得到缓解；而一些用户为了换取盲盒中的羊排奖励，不惜购买了那些肥腻且非必需的猪板油……
新途径使行业专家领略到了众多潜在机遇，“低廉价格并不能促使消费者购买他们并不需要的生鲜产品，然而，盲盒却具备这样的吸引力。”
为没有卖相的农产品找出路
此外，盲盒模式还为“丑蔬果”找到了销售渠道。
由于大众的审美倾向，许多品质上乘但外观不佳的农产品遭受了浪费，这实在令人感到惋惜。据数据表明，美国每年在农业供应链中大约有三分之一的农产品被废弃，其价值高达1616亿美元，这其中不乏因外观问题而被丢弃的农产品。
美国某创业企业Misfits Market洞察到市场潜力，运用独特的“盲盒”销售方式，成功改变了公众对“次品”的固有看法，有效降低了农产品损耗，同时该公司也借此实现了经济效益，短短两年间，其融资总额已累计至10.15亿美元。
长相不佳的农产品不受收购商青睐，难以进入大型销售网络，因此Misfits Market选择跳过这些传统途径，精简了农产品供应链中的诸多繁琐环节，确保产品能够直接送达消费者手中。
由于省去了众多流通环节的成本，Misfits Market 相较于大型连锁超市，在产品定价上能够做到更加低廉，并且为农产品的保鲜赢得了更多的时间，反而使得产品的品质得到了提升。
Misfits Market对农产品购买模式进行了革新，推出了“线上订购”这一创新服务。消费者可根据需求，挑选两种不同规格的产品。
「The Mischief」小纸箱包装内含有10至12磅的混合蔬果，这款产品非常适合情侣或2至3人组成的小家庭使用。订阅此服务每周仅需支付20美元，而在超市购买同等数量的产品，大概需要花费35美元。
「The Madness」采用大纸箱包装，重量介于18至20磅之间，订阅费用为每周34美元，这相当于在超市购买价值65美元的商品，足以满足四口之家甚至五口之家一周的农产品所需。
消费者有权自行决定送货的周期，他们可以随时解除周订阅服务，遇到出差、旅游等特殊情况时，还可以选择暂时中止服务一段时间。
自两年前起，Misfits Market 已向美国众多家庭寄送了超过五百万吨本可能被废弃的农产品。
对消费者来说，这种每周定期直接送到家门的纸箱，不仅减少了开支，还节省了外出购买所需的时间，对于供需双方来说，无疑是一种互惠互利的结果。
用户所订购的农产品均以随机方式包装，这意味着在收到货物之前，他们无法预知箱内具体是哪些农产品。这种做法为用户带来了一种拆盲盒般的惊喜感。正如一位用户所评价的，“每当看到印有Misfits Market字样的纸箱送达，我便会兴奋得如同圣诞夜时的八岁孩子，急切地胡乱拆开礼物，渴望一探究竟。”
这种令人惊喜的体验，结合品牌一贯倡导的“自然民主”与“抵制浪费”的核心理念，成功转变了消费者对于外观不佳的农产品的固有印象。他们开始认为，选择这类农产品是一种值得自豪的行为，并且更乐意在社交媒体上展示自己拆箱的成果，从而为品牌创造了话题和口碑的广泛传播。
农产品盲盒的相关案例在国内外已经进行了介绍，这种营销模式通过巧妙地触动消费者心理，能够有效地与消费者建立联系。因此，它很值得农业行业给予重视并考虑采纳。
