为促进乡村振兴和青岛市公园城市建设，6月7日，李沧区九水街道延川路社区成功举办了“青岛市爱心助农社区行”的第59期活动。据悉，此次活动由市农业农村局、市园林和林业局、市海洋发展局以及市总工会共同承办，同时得到了李沧区九水街道延川路社区、市智慧乡村发展服务中心和青岛园艺市集的大力支持与协作。

乡村振兴，你我共同参与。青岛园林与林业产业的新兴力量，青岛园艺市集，正积极贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的指导思想。2020年，面对疫情带来的挑战，青岛市园林和林业局携手市农业农村局、市海洋发展局、市总工会，迅速开展科学规划。他们成功创办了青岛市首个园艺市集，为花农和苗农提供了免费摊位，搭建了一个行业与市民之间的交易桥梁，助力花农企业快速恢复生产，实现复工复产。青岛园艺市集已深入超过百个社区，吸引了200多家企业、合作社和家庭农场参与，产品种类丰富，包括林、农、牧、渔等多个领域的优质商品，线上线下总销售额突破千万元大关。

新鲜果蔬，家门口就能买到质优价美，营养健康更重要

7日早晨，青岛本土及胶东地区五市的众多优秀林业、农业、渔业企业、合作社和家庭农场等新型农业经营单位进行了特色产品的展销，将新鲜的农产品直接送到居民区，吸引了众多社区居民前来购买。各式新鲜瓜果、上乘的黑蒜、纯净的蜂蜜以及美味的海米迅速成为热门商品，现场销售场面异常火爆。

现场，半岛全媒体记者目睹了这一幕，市集的通道上人潮涌动，众多居民纷纷前来挑选农产品，场面热闹非凡。逛完集市一圈，我采购了蜂蜜、陈年老酱油、风干火腿、风干鸡、牛蒡茶、板栗、大樱桃、西红柿和黄瓜等各式食材。家门口就能轻松买到这么多种新鲜果蔬，真是既方便又实惠。瞧，我的小推车都快装满了。这是正在挑选农产品的社区居民刘女士所言。

张先生，一位正计划购买海水稻胚芽米的社区居民，来到袁米摊位前询问道：“能告诉我胚芽米是什么吗？它有哪些营养成分？我听说这种米很不错，今天特地来了解一下。”袁米农业科技有限公司的销售经理李漫解释道：“胚芽米是指那些保留了胚芽的大米，它不仅追求大米的新鲜度，还保留了胚芽中的营养，这更符合我们国人的饮食习惯。”糙米富含营养，却因外层坚硬的壳层，烹饪后的口感较为粗涩，使得多数人难以适应；相比之下，精米口感细腻，易于消化，但已无胚芽，主要成分变成了淀粉；胚芽米则处于糙米与精米之间，既不至口感过于粗糙，又能保留米的营养成分。谈及营养价值，胚芽米富含可溶性植物纤维，这种成分有助于肠道畅通，增强肠道蠕动，进而加速体内废物的排出，降低致癌物质对肠道的损害。此外，李漫特别强调，挑选胚芽米时，应选择新鲜和有活力的，因为真正新鲜有活力的胚芽米保质期仅有90天。随着时间的推移，胚芽会逐渐失去水分，导致其死亡，此时其营养价值将显著下降。

一个多小时，一百多斤货售空无公害蔬菜，真正自然的味道

我初次踏入园艺市集的行列，清晨6点钟便从即墨移风店镇出发，提前到达现场，迅速摆放出我们大丰收合作社生产的鲜活蔬菜，还有西红柿、黄瓜、洋葱等各式农产品。仅仅一个多小时，我带来的超过100斤的货物便销售一空。青岛大丰收种植专业合作社的市场经理马琛琛面带笑容地述说。据调查，大丰收种植专业合作社在2009年正式成立，该合作社专注于无公害活体蔬菜的培育与种植，并在此领域引领了市场的发展趋势。这种活体蔬菜，作为无公害蔬菜的一种创新种植模式，不仅科技含量高，而且种植过程简便易行，安全性强。它不仅完全符合我国对食品绿色、有机和无公害的标准要求，而且其产品外观色泽诱人，营养价值也更加丰富。在蔬菜的生产全流程中，严格依照有机食品的生产规范进行操作，坚决不添加任何农药、化肥、生长调节剂等化学成分，亦不采用转基因技术。目前，已成功培育出30多个品种，年产量达到30万盆，且能够实现全年无休的供应。

终于品尝到了纯粹的自然风味！这正是我们应当享用的食材！当时，传统体验式消费模式赢得了众多消费者的喜爱，然而，业内人士指出，这种销售模式存在一定的局限，消费者无法每日亲自前往产地购买农产品，因此，唯有更加便捷的销售模式才能被更广泛的消费者所接受。

半岛全媒体记者在采访中得知，移风店镇毗邻大沽河与流浩河，土地肥沃，水资源丰富，气候温和，自然环境宜人，且位于三个城市的交汇处，交通条件便利，非常适合进行综合农业的发展。经过细致调研，从2014年至2020年间，大丰收种植专业合作社逐步从最初的销售方式演变，先是引入了线下体验休闲销售，随后又拓展至线上送货上门的O2O电商模式。合作社采用了点对面的社区配送方式，成功解决了农产品运输的“最后一公里”难题。居民们因此得以品尝到新鲜、健康的绿色农产品。这一模式实现了从生产基地直接供应至消费者餐桌的全程覆盖。同时，合作社还提出了服务型销售理念，赢得了良好的市场口碑。如今，它为本地区农产品电商的实际操作积累了宝贵的实践经验。

老香醋、老酱油 老味道传统古法酿造 回味良久

古语有云：“日常生计七件事，柴米油盐酱醋茶。”在热闹的市集现场，半岛全媒体记者目睹了老香醋和老酱油的摊位正热销中，两个大坛子置于台面，格外引人注目。走近一闻，空气中弥漫着酱油和醋那独特的陈年香气，令人陶醉，回味无穷。

老板动作熟练，迅速将酒液倒入瓶中，紧接着封紧瓶盖，再贴上标签，整个过程不过短短半分钟，一瓶酒的售价定为20元每斤。合康莊園的老香醋，以瓜干、小麦、无碘海盐及饮用水为原料，坚持零添加原则，采用古老的纯粮酿造工艺，在8℃以下的低温环境下储存，自然发酵超过一年，呈现出棕褐色，酸香浓郁，虽醋酸度高却不刺激，口感柔和，带有一丝甜意，不涩口，并带有独特的发酵酱香；而合康莊園的老酱油，同样采用非转基因大豆、小麦、无碘海盐和饮用水，零添加，依照传统晒制酱油的方法，在8℃以下的低温环境中自然晾晒发酵一年以上，散发着豉香，豉味浓郁，口感纯正，酱香明显。”合康莊园農業业户袁先生说。

匠人或许怀揣着将历史文化遗产延续下去的愿景，然而，传统工艺所赋予我们的情感同样值得深入体会。特别是那些随着时光流逝而逐渐消逝的古老风味，它们在某种程度上，更深刻地体现了中国独有的风味。

他，创造了蜜的“青岛味道”他，市集外蜜蜂科普受欢迎

在热闹的市集里，一位身影穿梭于各摊位之间，他乐于助人，脸上始终挂着和煦的微笑，与人交往融洽；他的蜂蜜摊位，备受顾客青睐，原因在于他乐于与人分享蜜蜂和蜂蜜的相关知识。他就是王富强，春蜂来业的代表人物，同时也是青岛园艺市集的耀眼主播之一。这位80后的青岛小伙子，在六年前的一次偶然机遇中，对蜜蜂产生了浓厚的兴趣。于是，他毅然决然地放弃了外企高管的工作，投身于城市养蜂人的创业生涯。

我从一位养蜂人的口中，获得了关于蜜蜂栖息地与习性的大量知识，那段时间，我对这些小巧的生物产生了极大的兴趣。2016年，我毅然决然地辞去了外企高管的职位，投身于这个看似不常见的养蜂行业，并最终创立了自己的公司。我在浮山拥有一座蜂场，那里的蜂蜜经农业农村部蜂产品质量监测中心严格检测，结果完全达标，没有任何有害物质被发现，品质甚至超越了出口至欧洲的标准，这个成绩让我感到非常惊喜！王富强兴奋地说：“创业之路并非易事。回想创业之初，我独自一人从推销蜂蜜起步，后来加入了青岛园林市集，从默默无闻到逐渐崭露头角，这一切都离不开林业、农业等相关部门的大力帮助与支持。园艺市场为林农渔业从业者搭建了一个展示与销售的平台，助力中小微企业拓宽了销售渠道，提升了品牌的影响力，确实颇具价值。展望未来，我计划将蜜蜂养殖业发展成为乡村绿色农业的典范，同时为城市景观生态的进步贡献核心动力，依托青岛花林资源，致力于打造“青岛味道”的品牌形象。

半岛全媒体记者经过采访得知，目前春蜂来在青岛成功设立了浮山、观崂、太平山以及少山四个蜂场。王富强表示：“蜜蜂不仅能够产出优质的蜂蜜，还能为自然界的传花授粉提供重要保障。在国家积极推动乡村振兴战略、支持农业发展的背景下，我认为这个领域具有广阔的发展前景，并且我也期待在这个领域有所成就。”

此外，或许大家并不了解，我还会在空闲之际投身于蜜蜂的公益科普事业。2021年5月20日，青岛动物园内蜜蜂生态自然教育园正式启用，蜜蜂科普讲堂也同步入驻。从那时起，动物园便时常迎来一群群热衷于蜜蜂课程的市民。对于他们来说，提及蜜蜂，已不再仅仅是想到蜇人的特性或酿蜜的功绩，而是将其视为对人类有着深远意义的“好朋友”。王富强这样说道。

五市联动 园艺市集搭平台一集多赢 创新蹚出新路子

青岛园艺市集，这一致力于扶持农业的爱心平台，其活动备受瞩目，已然跻身明星市集行列。据悉，为了促进经济林和乡村经济的繁荣，2021年4月10日至16日，山东省首次胶东五市林产品展销会（青岛）在中山公园内的园艺市集成功举行。在为期一周的时间里，线上线下胶东林产品的销售额累计达到了260万元。展会落幕之后，胶东地区的五座城市林产品借助“胶东林农铺子”这一线上小程序，成功进入了青岛市场，同时为胶东五市的林产品提供了一个融合发展的交流平台。

据悉，黄埠寨板栗食品有限公司，作为烟台市集社区行的销售冠军，系该市一家知名企业。该公司正是借助这一交流平台，成功进军青岛市场。王雪，青岛销售经理，感慨万分地表示：“青岛园艺市集的成效远超预期，借助市集，我们不仅成功摆脱了疫情期间的销售困境，而且与消费者的关系更加紧密，商品回购率显著提升，这充分体现了消费者对我们品牌的认可。”面对面交流有助于我们深入洞察消费者的需求，同时，我们将依据实际情况持续优化产品风味，增强产品品质，从而推动品牌价值的提升。

半岛全媒体记者经过采访得知，青岛园艺市集每周都会在社区举办“爱心助农社区行”和“园艺科普进万家”两项活动。这样的活动不仅让市民能够轻松购得新鲜优质的水果，也为林农户带来了额外的销售收入。此外，“逛市集学园艺”这一新颖模式还促进了社区居民之间的交流互动，实现了“一集多赢”的积极效应。

青岛园艺市集不仅融合了乡村旅游的推广、科普教育的普及、园艺体验的开展、生态保护的加强以及文化传承的深化等多重活动，而且有效激活了林下经济资源，从而有力地促进了全面服务行业和乡村产业的繁荣发展。青岛市域内的果园与青岛园艺市集联手，在中秋和国庆节前共同推出了27条采摘专线，让市民得以享受采摘的乐趣，感受丰收的喜悦，同时为农民带来了超过300万元的收入；自今年3月份起，每月还会发布青岛赏花观光采摘地图，这一举措受到了市民的广泛好评，开辟了“采摘+旅游+致富”的产业创新发展的新途径，营造了生态优美、旅游兴旺、民众受益、乡村振兴的良好态势。

技术赋能 构建永不闭市的市集巩固成果 建立优质特色的服务

据调查，在今年的疫情期间，一方面，市民们对新鲜、高品质的林农渔产品有着强烈的购买欲望；另一方面，众多优质产品却遭遇了销售困境，无人问津。为了解决当前的难题，青岛园艺市集设立了线上市集品牌“胶东林农铺子”，并推出了果品地图小程序。通过视频号直播的形式，举办了年货好物节，同时开展青岛园艺市集的线上直播活动。这些举措旨在通过“互联网+”模式提高农产品的流通速度，并通过网络平台推广青岛地区优质的林农和渔产品。截至目前，已成功举办了超过10场直播活动。

据相关资料显示，青岛园艺市集已在抖音、快手、视频号等平台上构建起自己的社交媒体矩阵。其发布的内容涵盖了花艺、园艺、林产品、农产品、海产品、书画以及自然教育等多个领域，几乎囊括了生态生活的所有方面。同时，该市集坚持每日更新，且优质内容数量达到1万条以上。2021年度，青岛园艺市集的视频账号荣获腾讯颁发的“2021年优质创作者”荣誉，其内容产出共计408部作品，累积播放次数更是高达67.5万次。

青岛市园林和林业局的市市场配置促进与改革发展处处长魏小鸿指出，他们期望通过每一场爱心助农社区行活动，向市民推介青岛及胶东五市各地的上乘果蔬基地、林下经济基地等，并组织观光果园、采摘等体验活动，使市民得以深入乡村，领略乡村民俗风情、自然生态以及乡村振兴的成果；同时，稳固生态产业发展的成效，打造优质且独具特色的服务，也将成为青岛园艺市集未来努力的核心目标。

市集产品上线更多平台助农增收、居民享实惠

民众视食物为生命之本。“米袋”、“菜篮”、“油瓶”等与百姓日常生活紧密相连，产品的质量优劣、价格的涨跌等关乎民生的诸多问题，直接影响到居民的生活品质。近些年，青岛园艺市集已联合200多家企业、合作社和家庭农场，深入100多个社区，向居民供应了林、农、牧、渔等多样化的高品质产品，线上线下总销售额已突破千万元大关。今年春节临近之际，年货节活动深受市民喜爱，借助青岛园艺市集的视频号平台，进行了为期7天的线上直播销售。这一活动不仅在线上线下同步进行，还帮助业户实现了200万元的增收。此外，据最新消息，2022年，青岛园艺市集计划在市总工会的“惠工优选App”上为业户提供产品上架服务，从而扩大他们在企业员工中的销售网络。

青岛市举办的爱心助农社区活动，旨在将高品质的农产品、畜牧品等引入社区，实现近距离的展示和直接推荐。这些新鲜食材能够从产地直接送到市民的餐桌上。在参与活动的过程中，居民们通过与合作社成员的互动，能够更深入地认识产品，确保能够买到既优质又安全的农副产品。这样的活动不仅将居民服务落到实处，也达到了帮助农民增加收入和让居民得到实惠的双重目标。”青岛市农业农村局市场配置处二级调研员孙同周说。