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我国的营养学家将食物分红谷类、肉类、蔬菜和水果类、奶和制品类、脂肪这五类．其中谷类含______ 多，蔬
在“平衡膳食宝塔”底层的食物须要量多，越往上须要量越少，最顶端须要量起码，由下往上第一层为谷物类，含淀粉多，关键提供能量；第二层为蔬菜水果类，关键提供维生素C；第三层为鱼、肉、蛋类，第四层为豆、奶类，第三层和第四层关键提供蛋白质和钙；第五层为油脂类，关键提供脂肪．倡议居民每天平衡地吃这五类食物：食物多样、以谷物类为主、多吃水果蔬菜类、常吃鱼、肉、蛋类和豆奶类、少吃油脂类．故答案为：淀粉、维生素C．
中国居民的膳食宝塔一共有5层.每一层都给人体提供什么营养素？
1.油脂类：维生素E和脂肪酸
2.奶类及奶制品、豆类及豆制品：蛋白质.脂肪.维生素D.大批卵磷脂、胆固醇.硫胺素和核黄素
3.鱼肉蛋禽：蛋白质.维生素ABCDEK等
4.蔬菜类、水果类：碳水化合物：糖、淀粉、纤维素、果胶物质，糖含量：水果＞蔬菜，水果含糖种类、数量与种类、种类无关；Vit：是VitC、胡萝卜素、VitB2、叶酸的关键起源；矿物质：含丰盛的无机盐，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等；蛋白质、脂肪含量低；芬芳物质、无机酸、色素及其它动物活性物质。
5．谷类：关键为淀粉提供能量
在学校早餐吃什么有营养吃什么好
谷类，蔬菜水果，奶类，豆类食物。1、谷类，包含米，面，杂粮，关键提供碳水化物，蛋白质，膳食纤维及B族维生素，它们是膳食中能量的关键起源，多种谷类掺着吃比单吃一种好；2、蔬菜和水果，关键提供膳食纤维，矿物质，维生素，胡萝卜素，蔬菜和水果各有特点，不能齐全相互代替，无法只吃水果不吃蔬菜，普通来说红，绿，黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比拟丰盛，所以应多决定深色蔬菜和水果；3、奶类和豆类食物，奶类关键包含鲜牛奶，奶粉，除含丰盛的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且应用率也高，是自然钙质的极好起源，豆类含丰盛的优质蛋白质，不饱和脂肪酸，钙及维生素B1，B2；
