近期，我负责策划并与粮食问题领域的专家冰清共同撰写了《大国粮食：科学解读中国的粮食安全》一书。此书的策划工作始于十年前，而实际的写作工作则是在五年前启动。在创作过程中，我们不止一次地修改稿件，更换了多家出版社，经历了多次审核。甚至在印刷前，我们还对封面进行了紧急更换，最终得以顺利出版。

粮食问题位列全球关键议题之列，它是国家的根基，承载着天地间的粮食之情，对于维护国家稳定和实现国家长治久安至关重要。金钱虽能解决许多问题，但粮食的匮乏却是任何手段都无法弥补的！

2020年，全球约7.2亿至8.11亿人陷入饥饿困境。若取这一数字的中值，即7.68亿，则相较于2019年，饥饿人口增长了大约1.18亿。同年，全球近三分之一的总人口，即23.7亿人，未能获得足够的食物，这一数字在短短一年内增长了近3.2亿。

自11月27日起，我们将挑选若干精彩片段，与大家继续分享……）

大米货船抵达码头后，欧盟海关的检测人员便对您集装箱内不同区域抽取了2.5公斤的大米样本。他们随后将这些大米样本送至实验室，将其加工成米粉。接着，在搅拌器中搅拌了20分钟，确保每一粒米都与其他米粒充分混合。最后，从这一混合均匀的米粉中取出240克（约等于一万粒米粒），并送往实验室进行real-time PCR检测。一旦在一万粒米中发现哪怕一粒转基因米，其存在必将被揭露，无法隐藏。对于如米粉、年糕等以米粉为主要成分的米制品，由于它们本身就是由米粉制成的，因此在进行检测时，所需样品量可以降至125克。在欧盟退回的中国米制品中，转基因大米的混杂程度极低，即便在一千粒大米中，也不可能混入超过一粒转基因米粒。因此，我国出口的大米并未如众人所想那般令人担忧；然而，欧盟所实施的这一万分之一的检测规范，是特别针对我国转基因大米的；与此同时，对于美国向欧盟出口的大豆和玉米，若其中含有欧盟未认可的转基因大豆或玉米，欧盟将采取千分之一的标准进行检测，这实际上构成了欧盟对中国大米出口的贸易障碍。每当这类新闻映入眼帘，国人或许会想，我国已是如此可怕了吗？难道不能商业化种植转基因大米吗？为何频繁被检出？若深入了解其中的细节，便会发现，这种检测方法实在过于敏感，甚至误判了那些正常食用的米。

此外，在非洲的某些国家，其情形与中国有诸多相似之处。在生物科技研究尚未在非洲广泛开展之际，反对的声音便已显现。在引进转基因产品之前，非洲就已开始进口对转基因技术的反对意见。这主要是因为欧盟已经建立了一套抵制机制，并通过多种途径将其推广至全球。欧盟对于转基因农产品的态度极为慎重，并不鼓励大规模种植转基因作物。安全性之外，欧盟各国还需考量其作为农产品进口大国的身份，忧虑引入外国的专利转基因农产品可能引发贸易不平衡。欧洲民众偏爱咖啡与巧克力，这些商品多产自非洲。欧洲从非洲进口这些商品，而非洲则依赖这些商品赚取收入，因此与欧盟建立了紧密的商业伙伴关系。随着“反转”运动在欧洲的兴起，非洲亦不可避免地受到了其影响。欧洲环保组织的“反转”言论攻势对非洲国家政府产生了显著影响，导致众多非洲国家政府不愿对转基因作物发放种植许可。同时，民众对转基因作物的种植也普遍持有疑虑态度。目前，仅有苏丹、埃及、布基纳法索和南非这四个非洲国家允许本国农民种植转基因作物。这些国家之所以如此，是因为若与欧洲的立场相悖，它们赖以生存的市场将不复存在。为了维护经济利益共同体，这些国家不得不遵从欧盟的指导。所以欧盟的“反转”组织在非洲的宣传非常成功。

欧盟的贸易壁垒就是这样影响着全球的。其特点如下：

欧盟在农产品领域设有统一且详尽的法规和技术规范，同时，成员国可在这些统一标准之上，另行设立本国特有的标准。这一标准体系不仅种类丰富，而且覆盖面广。特别是，欧盟对进口农产品所设定的具体技术标准数量超过十万项，这些标准执行严格，有效遏制了外国农产品对欧盟市场的侵入。欧盟法规要求，非成员国农产品的进入必须满足其严格的卫生与质量标准。在确保农产品卫生安全方面，欧盟侧重于农药残留的限量管理，对多种关键农药设定了更严格的残留限制，力求在各类农产品中严格控制农药残留水平。

自2008年国际金融危机爆发以来，欧盟的贸易保护主义倾向明显增强，非关税壁垒措施也有所增加，这给中国的出口带来了不小的负面影响。在此背景下，欧盟各行业的利益集团作用日益突出。金融危机导致欧盟各国经济持续走低，政府面临的经济和政治压力不断上升。在这种经济和政治利益的驱动下，为了减轻国内的压力，欧盟进一步强化了贸易保护主义。在经济形势不佳以及我国对其保持较大贸易顺差的情况下，欧盟对中国实施非关税贸易限制措施，这不仅能够分散公众的关注，还能使其以“维护联盟与民众利益”的幌子公然行事；这种做法既具备较高的适应性和针对性，又能为欧盟企业带来切实的经济利益。

第五章 探讨世界粮食战略布局与主要国家的应对策略，第一节 分析塑造未来粮食格局的关键要素，其中第一节深入探讨有机农业的崛起——一、有机农业的起源及其演变历程。

面对食品安全问题层出不穷的现状，当代人们追求回归自然，重新推崇起古人的耕作方法。有机农业，这种回归自然的农业生产方式，已成为现代人所推崇的选择之一。

有机农业是地球上农业历史最悠久的形态。在20世纪20年代以前，农业活动普遍采用有机方式。农民们依靠自然方法来提升土壤肥力，并管理害虫。我国传统农业的智慧为全球留下了丰富的遗产。美国农业部土地管理局的负责人基恩在1909年对中国的农业进行了实地考察，随后他撰写了一部名为《四千年的农民》的著作，书中概括了中国传统农业之所以能够持续繁荣的诸多因素：通过利用人畜粪便和塘泥来恢复土壤肥力，巧妙地提升了土地的使用效率；在水稻田中养殖鱼类，鱼类的排泄物又能滋养水稻，实现了废物的再利用，并建立了一个完善的生态循环系统。美国著名作家杰克伦敦对中国古老的耕作方式极为推崇，于是在他新建的豪华住宅周围，他设立了一个有机农场，依照中国农业的种植方法进行耕作。我曾有幸参观过他的故居，在那里，我目睹了他精心建造的“猪宫”，不禁为之赞叹不已。原来，这种古老的农业传统竟如此受到人们的尊敬。（待续）