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9月16日，济南舜耕国际会展中心迎来了2023首届山东供销预制菜产业博览会的盛大开幕。上午时分，山东省副省长陈平亲自宣布活动启幕。在开幕式上，中华全国供销合作总社经济发展与改革部副部长董其然、山东省供销社党组书记兼理事会主任张传忠、济南市副市长李国祥分别发表了热情洋溢的致辞。而山东省供销社党组副书记、监事会主任张代令则担纲主持，确保了开幕式的顺利进行。
张传忠，山东省供销社党组书记兼理事会主任，在致辞中强调，供销合作社作为党领导下的服务农业的综合性合作经济实体，承载着深厚的历史底蕴和崇高的传统，是我国农业农村发展进程中不可或缺的重要推动力量。山东省供销社始终以服务农民为核心，将保障粮食及关键农产品的稳定和安全供应视为首要职责，明确了构建农资流通服务主导渠道、农业强省建设的坚强力量、农村商品市场的国家队的战略定位。在近年来的发展过程中，山东省供销社充分发挥农产品全产业链发展的优势，主动服务于全省预制菜行业的进步与拓展。本次展会以山东为根基，辐射全国范围，强调产品质量，致力于构建一个更为宽广的行业交流与合作新平台。
董其然，中华全国供销合作总社经济发展与改革部副部长，在致辞中强调，供销合作社在农产品流通领域扮演着关键角色，而预制菜则成为了该领域的一股新兴力量。山东省供销社系统成功举办了首届预制菜产业博览会，吸引了华东六省一市以及青海省、西藏自治区、新疆生产建设兵团供销社的踊跃参与。这不仅是对全国供销社系统预制菜产业发展的集中展示，更是有力推动，我们热切期待更多预制菜企业与供销社系统携手并进，共同为助力乡村振兴战略贡献新的力量！
济南市副市长李国祥在致辞中阐述，济南不仅是一座国家历史文化名城，更荣获全国文明城市的称号。近年来，全市人民共同努力，不懈奋斗，使得市域总面积达到了1万平方公里，实有人口突破1千万人，经济总量攀升至1万亿元，一般公共预算收入达到1千亿元，实现了所谓的“四个一”的显著跨越，标志着济南高质量发展进入了新的历史阶段。济南市在预制菜产业领域发展较早，产业体系完善，市场前景宽广，同时拥有明显的政策支持区位、丰富的资源条件以及产业融合的强大优势，我们期待与各位携手并进，共同促进博览会成果在济南得以实际应用并产生显著成效。
在开幕式上，山东供销资本投资（集团）有限公司推出了“鲁供”品牌，并对山东供应链管理集团有限公司的山东供销智能仓配及应急保障（济南）基地项目进行了招商宣传。在开幕式的前后时段，与会领导和嘉宾纷纷来到活动场地，对展览进行了参观。
本次博览会为山东省供销社系统举办的首场大型预制菜产业盛会，由山东省供销合作社联合社及济南市政府共同指导，山东供销资本投资（集团）有限公司负责主办，各市供销社共同协办。该活动旨在展示山东省供销社系统在预制菜产业方面的成就，并构建一个全省乃至全国性的预制菜产业交流平台。同时，通过发挥供销社系统在农产品生产、加工、流通等全产业链的经营服务优势，推动产业链各环节及企业之间的广泛深入合作，助力预制菜产业实现高质量发展。
本次会议的展览活动将从9月16日开始，一直延续至9月17日。为了凸显地域特色，16日下午，博览会将举行“鲁供优品”以及“地方土特产”的推广活动。组委会精心挑选了15种来自山东各地的优质“土特产”，并由各县级（市、区）政府的相关领导亲自进行现场推广。而在9月17日的上午，博览会将举行合作项目的签约仪式。
本次展会吸引了省内476家企业以及省外22家企业参展，展出的预制菜品类超过3000种。山东省供销社及其系统内外企业，以及华东六省、新疆和西藏的众多预制菜及相关产业链上下游企业，汇聚于济南泉城，共同参与了这场行业盛会。展馆内共划分了20个展区，其中山东省供销社设有2个展区，16个地级市各设1个展区，外省企业则设有2个展区。本次盛会精心安排了观众参观，邀请了众多商家莅临交流，现场合作成果丰硕，好评如潮，参展企业和众多客商均给予了高度赞誉。
预制菜产业作为一项崭露头角的新兴朝阳产业，代表了农产品流通领域的新兴业态和新模式，同时也是助力乡村经济腾飞的新动力。近年来，我国预制菜行业呈现出强劲的发展势头，国家层面亦对其发展给予了明确的方向指引、有力的政策指导和坚实的资金支持，今年中央一号文件更是首次将“培育发展预制菜产业”作为重要内容予以强调。山东省供销社系统在近期积极推动预制菜产业壮大，通过打造“中央厨房”以及推广净菜加工与配送服务，促进了众多专注于生产即食即热餐食的专业预制菜企业的兴起。截至目前，全省供销社系统内预制菜领域的重点企业数量已增至63家，年销售额更是突破了26亿元大关。在本届博览会上，全省供销社系统预制菜产业的丰硕成果得到了集中展示。
华东六省一市及青海省供销社的相关负责人员，包括主要领导或分管领导，山东省的省直部门代表，山东省供销社的领导班子成员以及各处室和直属企事业单位的负责人，以及山东16个市的供销社主任和参展企业、采购企业的代表们，均出席了开幕式。
