新重庆-重庆日报 记者 杨骏 栗园园 张燕 谢智强

核心提示

10月28日，重庆海关提供的数据揭示，重庆的外贸下滑趋势正在逐渐减缓，尤其是出口部分，其增长率达到了2.8%，这表明重庆的外贸市场正逐步趋向好转。

在众多数据中，农产品出口表现尤为突出；从1月至9月，重庆的农产品出口额实现了显著增长，增幅高达92.9%；其增速更是达到了42.3%，这一数字超过了全国平均水平的38.5个百分点。

重庆农产品的出口为何能迅速崛起？又应如何维持这种增长势头？近期，记者对此进行了深入采访与调研。

10月23日，正值霜降时节，在城口县嵘彬农业开发有限公司的仓库内，工作人员正忙着将一箱箱白色的货物搬运至货车。

这些箱子中所装载的是即将被运往新加坡的香菇产品，目前，城口地区的香菇产品每周大约有1吨被出口到海外，这一出口活动已经形成了常态化并且保持了稳定输出的状态。

城口，作为重庆最为边远的区域之一，其经济发展水平相对较低，同时，它也是重庆市在对外开放方面的一大挑战。近年来，这里的开放型经济几乎处于停滞状态。那么，如今它在外贸领域为何能够实现常态化的出口呢？

3年前埋下的“种子”，现在开始“破土萌芽”

城口外贸面临何种挑战？据重庆海关最新公布的数据揭示，回溯至2023年5月前的五年间，城口外贸的进出口记录竟毫无踪迹。换言之，城口在这五年内并未有任何外贸交易发生。

重庆近年来正加速打造内陆开放的综合枢纽，全面开放已成为不可逆转的发展方向，城口县亦不希望长期处于落后地位。

为了打破僵局，在2022年，城口县特地邀请了重庆海关下属的万州海关以及渝贸通科技服务有限公司（该服务公司简称为渝贸通公司）的负责人，共同商讨应对策略。

在推进工作的会议上，众人注意到，城口地区主要出口的商品大多是农副产品，诸如茶叶、香菇、腊肉以及核桃油等。

经过深入分析，大家普遍认为，国际上对于香菇这一食材的需求量相当可观，市场前景十分广阔。城口地区的土壤污染程度较低，非常适合香菇的种植。此外，北屏乡已经成功建立了超过300座菌棚，货源供应充足，这无疑为寻求突破提供了最佳方案。

经过实地调研，城口县商务委员会决定以嵘彬农业公司为合作基础，同时，万州海关已派遣专人进驻企业，负责整理香菇出口的通关程序、检验检疫的相关规定，并协助企业办理出口所需的各项资质。此外，渝贸通公司承担起打通国际运输线路和开拓销售市场的重任。

2023年5月24日，重量达96公斤的城口香菇在通过万州海关的严格检查后，顺利出口至澳大利亚。这一事件标志着自2019年以来，该县首次实现了外贸业务的突破。

海关工作人员抵达城口县出口香菇原料种植基地，进行常规的监督管理活动。相关图片由重庆海关提供。

从筹备阶段直至产品出口，整个过程仅用了数月时间。万州海关查检科副科长李开银表示，之所以能够如此熟练地完成工作，是因为他们已经多次在多个区县执行过类似的流程。

李开银指出，在重庆众多区县中，与城口情形相似，鲜有适合出口的工业制成品。若要促进外贸业务，农产品似乎成了唯一可行的选项。鉴于此，三年前，重庆海关便开始着手策划并推进重庆市农产品的出口工作。

农产品出口存在“阶段性”特点：首年需经历“门槛期”，确保产品能顺利踏入国际市场；次年为“考验期”，海外客户会根据市场反馈情况适量增加订单，并继续观察市场反响；至第三年，若产品表现稳定，无重大问题，对方才会开始大量订购，此时出口业务才算真正步入正轨，进入持续发展阶段。

为此，万州海关近期实施了“农行万里 海关护航”的一系列举措，专注于农业领域，促进农产品出口，并取得了显著的成果。具体来看，前三季度，重庆市的农产品出口额实现了92.9%的同比增长，增速高达42.3%，这一数字超过了全国平均水平38.5个百分点，使重庆在全国的出口排名中名列前茅。

在出口产品种类方面，除了柑橘这一主要类别之外，香菇、土豆、腊肉、柚子、萝卜等多种农产品也纷纷迈向国际市场。自2021年起，农产品出口的种类从寥寥可数的几样，已增至如今的二十余种。

出口额和出口品类经历了显著扩张，这正是因为三年前播下的‘种子’如今已开始生根发芽，李开银如此强调。

品牌多而散，重庆柑橘艰难“出海”

巫山县荣科物流园区内，巫山恋橙正沿着自动分拣设备进行分拣作业。（图片资料）此图由记者谢智强拍摄，视觉重庆提供。

历经三年的“破土萌芽”阶段，道路并非始终平坦，重庆耕田而食电子商务有限公司的总经理王晨宇对此有着深刻的体会。

王晨宇无疑是重庆农产品出口“三年计划”的显著受益者。2022年，得益于重庆海关、市商务委（市中新项目管理局）、巫山县商务委以及渝贸通等部门的鼎力支持，巫山脆李成功打开了出口的大门。

巫山县的荣科物流园区内，工作人员正忙着在恋橙品牌的自动分拣系统上作业。（资料图片）摄影：记者谢智强，图片来源于视觉重庆。

在2023年，他再次将积累的丰富经验巧妙地应用于巫山恋橙的种植。目前，他正计划将重庆小面、火锅底料等特色农副产品推向国际市场。

在旅途中，他注意到了一个有趣的现象。起初，当他向海外商人推介巫山恋橙时，他们对此产品并不感兴趣。王晨宇回忆道，经过深入了解，他发现国外市场与国内市场有所不同，他们对产品的产地认知仅限于省级范围，对于巫山地区则毫无了解。

巫山县的荣科物流园区内，工作人员正对恋橙的品质进行着实时监督。（图片资料）该照片由记者谢智强拍摄，并收录于《视觉重庆》中。

换言之，巫山恋橙在国内或许享有一定的知名度，然而在出口领域，消费者往往仅根据橙子的国别进行判断，随后才会去了解这些橙子源自哪个国家的大产区。“人们对于产地缺乏认知，这使得巫山橙在影响力上难以与江西橙或云南橙相抗衡。”王晨宇如此表述。

所以，近段时间里，王晨宇在出口巫山恋橙时，都把“重庆橙”的大标识进行了更换，转而将巫山的标识置于不那么显眼的位置，借助大产地的知名度，来提升国外市场对巫山恋橙的认知度。这一举措成效显著，巫山恋橙的出口量在近年来实现了显著增长。

工作人员正在包装恋橙。记者 谢智强 摄/视觉重庆

渝贸通副总经理林杰接受采访时同样提到品牌问题。

他提到，尽管东南亚地区并不生产柑橘，然而它却是柑橘消费的主要区域，这使得该地区在全球柑橘产区的竞争中占据了关键地位，成为了众多柑橘产地争相出口的重要市场。

自林杰在东南亚地区拓展业务以来，他观察到埃及橙、美国“新奇士”橙以及中国橙在当地均受到了欢迎。然而，当具体到中国橙的主要产区品牌时，重庆的表现却显得相对逊色。

重庆不少区县都培育出了柑橘品牌，诸如忠橙、云阳红橙、长寿血橙、奉节脐橙等。然而，过分突出地域特色，却阻碍了它们进军国际市场的步伐。他表示，重庆的柑橘品牌虽多，却各自为政，缺乏合力。相较之下，江西的“赣南脐橙”则凝聚全省之力，共同打造了一个品牌。他强调，集中力量打出的品牌，其影响力远胜于分散的力量。

因此，在农产品出口领域，他提出，重庆市应从政府角度出发，对出口农产品的品牌实施集中管理。

关于这一议题，重庆的火锅与小吃堪称我国农产品出口的成功典范。尽管重庆火锅和小面各具特色，风味各异，但它们在国际上却统一以“重庆火锅”和“重庆小面”的名称闻名，其声名和认可度现已遍及全球。

因此，在品牌层面实现国际化推广，这将是重庆农产品走向国际市场所面临的一项重要挑战。

拓展新“赛道”，向农产品加工出口转型

经过三年的努力探索，重庆的农产品出口业务已经初露端倪，呈现出生机勃勃的态势。然而，若要发展壮大，如同参天大树般枝繁叶茂，还需持续地进行投入和培育。

重庆位于我国内陆，其地形以丘陵和山地为主，因此在进行“灌溉施肥”工作时，必须针对平原和沿海地区采取不同的方法。开州的天邦食品公司（简称天邦食品）在这一领域的尝试，或许能为重庆市农产品的未来发展指明方向。

天邦食品公司专注于农产品的加工业务，之前主要服务于国内市场，然而在去年，它意外地享受到了出口带来的丰厚收益。

原先，由于病害等因素，巴西、俄罗斯等地的橙汁产量大幅下降。巨大的市场需求驱使众多海外客户将注意力转向我国，而重庆作为我国柑橘的主要产区之一，自然而然地吸引了众多客户的关注，纷纷前来寻求合作。

陈和英，天邦食品公司的副总经理，在介绍时提到，国内专注于浓缩橙汁生产的厂商数量有限。得益于柑橘加工方面的技术领先，该公司在上一年成功获取了大量出口订单，使得浓缩橙汁的出口量显著提升，达到了上千吨的规模。

在尝到出口的甜头之后，又因国外市场需求持续增长，天邦食品决定增加出口规模，预计今年出口总量将超过去年的一倍。陈和英表示，伴随着出口的增长，公司的销售渠道得到了拓宽，公司的稳定发展水平也因此得到了显著提升。

去年，重庆市展开了“33618”现代制造业集群体系的布局，并将食品与农产品加工业定位为三大五千亿级支柱产业中的其中一员。

一颗鲜果经过加工成为一杯浓缩橙汁，这一过程不仅推动了重庆农产品加工业的进步，同时亦提高了出口农副产品的品质和市场竞争能力。

作为重庆农产品出口的龙头企业，汇达柠檬在这方面做出了探索。

由于土壤和气候条件得天独厚，潼南被誉为全国知名的“柠檬之都”，众多农户以此为生，投身于柠檬的种植。为了防止柠檬在集中上市时价格低廉，农户们遭受损失，汇达柠檬公司开拓了一条柠檬深加工的新路径，确保了柠檬的每一部分都能得到充分利用，实现了从根到叶，无任何浪费，完全被榨取和利用。

2024年10月14日，潼南罐坝村的柠檬果园内，运送柠檬的小型车辆在树丛中来回穿行。摄影师张春晓捕捉到了这一幕，画面出自《视觉重庆》。

柠檬皮经过刺孔处理，能够提取出精油；去除外皮的柠檬果肉可以用来榨取果汁；剩余的果肉残渣可以加工成果酱；而柠檬核则能提取出具有抗癌作用的柠檬苦素，进而制成健康食品。到目前为止，汇达柠檬公司已经研发了包括饮料、食品、化妆品和保健品在内的四大类，共计300多种柠檬相关产品。

汇达柠檬公司副总经理徐小玲进行了一项计算：清洗并包装好的柠檬每斤售价大约在5元左右，换算成每吨则是1万元。而将1吨柠檬加工成柠檬冻干片，大约能得到100公斤，这样的产品售价可达6万元，其价值大约提高了六倍。若进一步加工成面膜、酵素等产品，其综合价值更是能提升至原来的二十倍。

2024年10月14日，在潼南罐坝村的柠檬果园，果农们正忙碌地采摘着已经成熟的柠檬。这一幕，由记者张春晓用镜头记录下来，呈现于《视觉重庆》之中。

李开银指出，农产品深度加工出口将成为我们未来工作的关键领域之一。在接下来的工作中，万州海关将依据重庆市“33618”现代制造业集群体系的相关安排，对渝东北地区各区的农食产品加工领域进行深入分析，并据此制定针对性的支持策略，以促进外贸的优质高效发展。

在市级层面，相关事务正迅速推进。市商务委员会外贸促进处的刘侃处长透露，截至目前，重庆已有34家水果出口登记基地。重庆正致力于引导这些企业专注于深加工，以提升农特产品的价值。此举旨在让这些外向型农产品企业通过现代化生产方式融入国际竞争，进而推动农产品出口、贸易以及物流等相关产业链的快速发展。

从“山”这边到“海”那边

新重庆-重庆日报评论员 张燕

游子们心中的土特产，往往深藏于“深山”之中，每一口品尝，都勾起了无尽的乡愁。而对于乡村而言，土特产得以打破壁垒，走向更广阔的市场，每一步的拓展，都象征着新的突破。

土得恰到好处，别具一格。这正是我国农产品出口的特色所在——城口的香菇，忠县的忠橙，潼南的柠檬，无不彰显着独特的中国风味。

辨识度并非等同于名声。“从2014年至2019年，五年间未曾接到任何外贸订单”——城口的经历表明，具有浓厚地方特色的土特产，并不必然意味着其香气能飘散至远方。是固守现状，还是勇于创新？一个果农难以实现的事业，一家企业难以完成的“海外拓展”，需要政府介入，海关进行协调，商务委员会提供支持。

专人派遣、流程改进、品质监管等，构成了城口香菇走向国际市场的关键步骤，这一切得益于海关、商务等相关部门以及企业和果农的共同努力。依托于建设内陆开放综合枢纽的机遇，借助西部陆海新通道的快速发展，农产品出口的潜力正像种子般在政策的滋养和通道的便利中生根发芽，茁壮成长。

在1至9月间，重庆的农产品出口额实现了显著增长，增幅高达92.9%，增速更是达到了42.3%，这一数字超过了全国平均水平38.5个百分点。农产品从重庆的山地走向了远方的海洋，成为了出口领域的一颗耀眼新星，为乡村振兴带来了难得的机遇。

机遇总是降临在那些早已备好的领域。从无到有需要的是胆识，而将已有之物提升至卓越则需智慧——潼南对柠檬进行了全面而深入的利用，通过这一小小果实，将一、二、三产业紧密相连。柠檬皮可提炼精油，柠檬肉可制成果汁，果核中则可提取柠檬苦素……潼南从单一的鲜果出口转向了农产品的深加工，努力拓展产业链、提升价值链，确保出口的稳定性和自主权。

城口的成功突破与潼南的明智抉择，正是重庆在农产品出口领域不断探索的生动写照。这些故事，从曾经的贫困家庭到如今的突破先锋，从无到有的发展历程，展现了巴渝山村深入挖掘本土资源，突出特色优势，以品牌建设为出口的敲门之石，将通路优势转变为发展动力，巧妙布局土特产走向国际市场的策略。

穿越崇山峻岭，体现了土特产冲出深山的坚定意志，是农产品迈向全球市场的明智抉择，更是巴渝乡村产业振兴的关键举措。若能看得更远、想得更广，将柠檬加工成柠檬片，将柑橘提炼成橙汁，发展壮大加工业，这才是农产品成功“出海”的制胜法宝。