电视剧《长安的荔枝》正广受观众喜爱，剧中的主人公李善德历经重重困难，只为将岭南地区最新鲜的荔枝运送至长安。时至今日，1200多年后，剧中所描绘的“岭南”，即现今的广东茂名地区，一颗荔枝从树上到冷链运输车辆仅需短短2小时，不出两天，这些美味便摆上了全国各地的消费者餐桌。
茂名地区的荔枝种植规模今年超过了140万亩，其产量几乎占据了全国的四分之一，无疑是一个丰收的年份，不仅产量丰富，而且口感上乘。为了解决荔枝的销售难题，茂名市商务局与淘宝展开了紧密的合作，通过生鲜半托管模式，助力当地商家迅速拓宽了荔枝的销售渠道。
截至目前，茂名荔枝在淘宝的销量较去年同期激增了216%，这一增长势头显著推动了淘宝平台上荔枝整体销量的成倍上升。仅借助淘宝买菜这一平台，6月份的荔枝销量便突破了20万件，累计达到约80万斤，其销售价格也保持在了每斤8至10元之间。
“以销定产”保证果品质量，增加果农收入
淘宝平台上的订单量每日保持稳定，大约在两万单上下，同时，水果的品质也得到了更可靠的保障。在位于小蜂嗡嗡农产品采后处理中心的商家处，负责人吴玉婷向记者透露，他们所拥有的仓库在茂名地区属于少数，具备恒温冷库设施。今年，他们首次与淘宝买菜平台建立了合作关系。
清晨四时，果农便踏入那蜜蜂嗡鸣的果园，着手采摘荔枝。摘下的新鲜荔枝随即被送往仅十五分钟车程的采后处理设施。在那里，荔枝会经历一番简单的补水工序，随后便被转移至冷库中保存。在冷库中，采用“压差遇冷”的独特技术，将每颗荔枝的中心温度迅速降至零摄氏度，随后依照每日订单数量，在恒温环境中依次完成摘枝、包装、装箱等工序，随后，冷链物流的运输车辆将这些包装好的荔枝运往全国各地。
荔枝保鲜的核心在于控制好温度与时间，温度需迅速降至零度，这样口感的还原度才能更高；同时，从冷库中取出后，越快送达消费者手中，荔枝的新鲜度也就越能得到保证。
吴玉婷表示，只要前端销售量能够得到保障，他们便愿意每斤增加五毛钱以收购果农的果实。在我们确保渠道销量稳定的前提下，我们无疑是愿意将利润部分让渡给果农的，这样他们就能种植出更优质的果实，并且更乐意增加投入。在今年的荔枝产季来临之前，淘宝买菜的本地负责人曾多次携带着销售方案与相关人员沟通，了解他们的承接能力，并询问每日发货量是否能够得到保证。
张鹏，淘宝天猫食品生鲜及淘宝买菜的总经理，指出生鲜半托管模式的关键在于解决农产品产销脱节的问题。在此模式下，平台承担运营职责，能够根据产地供应能力及平台流量波动情况，与商家共同预先制定销售策略，确保商家销售的可预测性。这不仅有助于保障农产品质量，还能有效提升果农的收入水平。
整合资源快速爆发，2天卖出6万单
今年荔枝的收获季节与天猫的618购物狂欢节同步，这一促销活动不仅吸引了众多客流，同时也对商家的运营水平提出了更高的挑战。张鹏直言，由于促销活动周期较长，阶段划分众多，即便是那些经验丰富的品牌商家，在面临618这样的关键时期，也必须组建一支专业的电商运营团队来进行周密的策划。即便是那些在产地深耕并从事供应链管理多年的商家，线上运营能力依旧显得不足。即便不是果农，他们也不例外。
邱伙兴不仅是高州市电商协会的会长，还拥有一家荔枝供应链企业。他向人透露，自2007年起便在淘宝开设了店铺，并且他的第一笔财富便是在那里积累的。在荔枝产业领域，电子商务的基础设施已相当完善，对于他们而言，包装、配送以及冷链物流等环节都变得不再棘手。今年，他与淘宝推出的生鲜半托管合作模式，即便作为一位经验丰富的电商从业者，也让他有了新的认识。
今年首个台风“蝴蝶”袭击了广东，引发了猛烈降水。恰逢“妃子笑”品种正值收获期。为了降低损失，他与淘宝买菜客服进行了沟通。在6月12日和13日这两天，淘宝买菜利用淘宝直播、百亿补贴、淘宝联盟等淘宝核心流量资源，集中力量推广荔枝销售。两天内，共售出超过6万份订单。这一销售爆发力在茂名地区引起了广泛关注，甚至我们公司的财务部门也加入了打包发货的行列。毕竟，专业的事务还是应该由专业人士来处理。”邱伙兴聊起这个还是很感慨。
今年，随着热门剧集《长安的荔枝》的热播，荔枝的受欢迎程度也随之攀升。淘宝买菜紧跟这一热点，与《长安的荔枝》展开了紧密的合作，在电视剧播放期间特别设立了茂名荔枝的专属活动会场；此外，还获得了《长安的荔枝》的授权，开展了助农直播活动，并与“李小胖严选”、“小田Tia”等领域的知名达人联手，举办了茂名荔枝的专场直播，为茂名荔枝的商家们争取到了超过百万的曝光机会。
张鹏对淘宝的生鲜半托管模式进行了精炼的总结：田间劳作由专业的农民负责，而平台运作则由专业的小二承担。考虑到生鲜农产品的季节性特征，双方在产地政府及产业协会等相关部门的协作下，集中优势资源，迅速扩大了优质供应量。例如，茂名在极短的时间内跃居淘宝荔枝发货量第一的产地，这充分证明了该模式的持续发展潜力。
接下来，淘宝在阳山水蜜桃、云南阳光玫瑰、阳澄湖大闸蟹等高品质产区，将采取线下直接连接产地、农场直供的途径，以及线上半托管运营的模式，充分利用淘宝全渠道运营资源，在较短的时间内助力这些地区的应季农产品拓宽销售渠道。
