中原农谷已成为新时代农业发展的重要阵地

受访者供图

顶端新闻·河南商报记者 宋红胜 见习记者 陈曦

食品制造产业，是新乡市五大传统支柱产业之一。

该市近期致力于发展预制菜肴、休闲食品以及酒类饮品三大产业链，这些产业的新生力量日益显现。至2023年，新乡的食品产业集聚区已实现规模达到360亿元；进入2024年上半年，该集群的规模进一步扩张至179亿元，同比增长率达到了5.4%。

食品产业聚集地，新乡综合竞争优势明显

广州立高食品股份有限公司，亦称立高食品，系我国首家中外合资的冷冻烘焙类上市公司。目前，该公司的华北生产基地已落户于新乡卫辉，其中，河南奥昆食品有限公司与河南立高食品有限公司两家企业均已投入生产并正常运行。

此处日产量高达四十万枚甜蜜的甜甜圈，同时产出超过二十万只蛋挞，这些小巧的甜品中蕴含着丰富的智慧。

河南立高公司总经理汤雷指出，公司目前80%的原材料均来源于本地供应商，其中面粉采购自延津鲁花、新乡五得利等知名品牌，年采购量更是超过了亿级规模。

据相关资料显示，河南奥昆公司每日消耗鸡蛋液高达36吨。这一巨大的需求量，促使当地养殖业不得不进行转型升级。借助一家龙头企业，卫辉市成功激活了相关食品产业链，同时推动了产业链的完善，并成功落地了位于安都乡的现代化智慧农牧产业基地项目，从而实现了养殖的现代化和自动化。

此类以领军企业为纽带构建的食品产业集群，在新乡地区颇为常见。根据数据统计，新乡目前拥有规模以上的食品企业共计187家，其中包括五得利、米多奇、九多肉多、雨轩食品、千味央厨等众多知名品牌，这些企业共同构成了包括速冻食品、米面制品、肉制品、乳制品以及休闲食品在内的多个产业链条。

新乡市目前具备超过430万吨的年面粉和面制品生产规模，啤酒产量达到116万吨，油脂产量为35万吨，乳制品产量34.4万吨，休闲食品产量29万吨，速冻食品产量17.7万吨，食品添加剂产量8600吨，整体上在综合竞争优势方面表现突出。

“食”力满满，促进产业集群发展

新乡凭借黄河流域丰富的水资源和肥沃的土壤，培育出了享誉全国的延津小麦，被称为“中国第一麦”，还有原阳大米，荣膺“中国第一米”的美誉，以及辉县山楂等超过10种具有国家地理标志和特色优新农产品的品种。此外，新乡还拥有国家级的奶牛核心育种场和家禽种质资源场，其食品产业的原材料供应能力和产品质量也在持续提高。

新乡不仅拥有坚实的农业根基，其交通条件亦助力市场覆盖范围持续扩大。在过往岁月里，新乡市成功打造了一系列园区，并以实实在在的资金支持吸引和培育食品企业，持续推动和完善产业链的发展。周海，新乡市工信局副局长，如此表述。

新乡地理位置优越，交通网络便捷。它位于郑州都市圈内，与省会郑州通过六座桥梁紧密相连。京港澳高速公路贯穿南北，而安罗、长修高速公路也即将完工，共同构成了一个“井”字形的快速通道。这样的高效交通网络，结合发达的冷链物流和货运配送体系，显著提升了新乡食品企业的运营效率。

新乡市依托园区平台，推动食品产业向集群化方向发展，成功建设了多个高标准的产业园区，包括中国（原阳）预制菜创新示范产业园、河南餐饮中央厨房产业园以及中原智慧冷链物流园等。

为了推动食品产业实现高质量发展，新乡市对从事预制菜生产的企业、创新营销模式的企业以及通过诚信管理体系认证的企业给予了现金激励。同时，为了强化休闲食品产业链，填补和延长产业链条，新乡市特别出台了《新乡市2024年休闲食品产业链培育工作方案》，并成立了专项工作小组，着重在卫辉市的冷冻烘焙食品、原阳县的休闲肉制品、封丘县的调味面制品等六个产业集群进行布局。

发挥优势，打造食品产业“新”城

新乡食品如何走上更多国人餐桌？

周海向顶端新闻·河南商报记者透露，新乡市将大力推动食品产业的深入发展，对优质资源进行整合，积极把握行业发展的机遇，致力于建设成为全国领先的优质面粉和面制品加工中心、知名的预制菜产业基地，以及全省高端健康食品产业的核心基地。中原福地之上，一座在全国范围内具有显著影响力的食品产业“新”城即将崛起。

面向未来，新乡市食品产业将不断加强与“中原农谷”的合作，依托重大战略的推动力，充分利用中原农谷培育的小麦、大米、谷物等优质良种，通过科技创新手段，提高农产品的深加工技术水平，从而助力预制菜、休闲食品、酒饮品等产业链的壮大与发展。

九多肉多、雨轩食品、五得利、米多奇等企业充分发挥龙头作用，大力推广“原料基地+中央厨房+物流配送”的生产经营模式。同时，着力打造绿色原料供应基地，加强产业链上下游的互联互通和产销配套。此外，加速推进仓储配送、冷链物流以及期货交割仓库等物流设施的建设。我们致力于在各细分领域提供支持，以促进现代食品产业链的壮大发展，并加快传统优势食品产区以及地方特色食品产业的进步。

在休闲食品这一领域，我们致力于加强馍干、米饼等产品的全国领先地位，同时在产品结构上进行了优化，包括降低糖分和卡路里、选用优质原料以及改进工艺配方；在速冻食品领域，我们正努力研发富含营养的高端速冻产品、冷冻调理食品，以及具有传统风味的面点，如馅饼、饺子和杂粮包等。

酒水饮料行业广泛运用新型生物技术、发酵工艺以及萃取技术，对产品的生产流程和口感质量进行优化提升，同时促进“酒水饮品”与包装材料的一体化发展，致力于打造一个多元化的食品供应系统。

新乡新“食”力

“食”力基础深厚，诸如被誉为“中国第一麦”的延津小麦，以及享有“中国第一米”美誉的原阳大米等。

“食”力品牌：九多肉多、雨轩食品、五得利、米多奇……