陕西省正着力推进农业供给侧结构性改革，将确保粮食及关键农产品的稳定供应视为农村农业工作的首要任务。据省农业农村厅于6月20日透露，今年陕西在巩固粮食生产水平的同时，致力于维持肉类、蛋类、奶类的供应稳定，提升“陕果”的供应效能，加强蔬菜供应的保障措施，并努力打造一个多元化的食物供应体系，从而让民众的蔬菜篮子和水果盘更加充实多样。

稳定肉蛋奶供给水平。努力确保肉类年度总产量接近130万吨，与上年相比保持稳定增长态势；集中力量在渭北、陕北、关中和陕南这四大生猪产业区域展开工作，保证能繁母猪的数量维持在绿色合理的范围内；针对陕北和渭北的肉牛集中分布区域以及拥有千万只家禽规模的养殖基地，加速母牛群体的扩大和质量提升，稳固肉牛的基础生产能力，推动肉禽养殖向高效集约化方向转型；特别强调关中的“双奶源”产业带，对一批适宜规模的奶山羊养殖场进行优化升级，激励乳品企业大力研发具有功能、差异化和市场适应性的新型羊乳产品，增强市场竞争力。

增强“陕果”供给能力。提升果业区域分布结构，力求使全省园林水果产量突破2050万吨；集中力量发展32个苹果主产县和8个猕猴桃主产县，迅速构建高品质苗木繁育网络，全面实施国育新品整县推广试点，打造苹果预冷技术示范区和果品采后处理中心，推动水果产后处理全面升级；充分发挥洛川苹果、眉县猕猴桃、大荔冬枣、富平柿子等知名品牌的示范引领作用，培育和扶持一批“陕果”知名品牌。

提升蔬菜供给保障。积极推动蔬菜种植设施化和规模化进程，全年新建及升级改造设施面积达10万亩；同时，积极培育城市周边保障供应基地和高海拔蔬菜种植基地，增强高标准示范种植基地的建设，并迅速弥补设施蔬菜精准播种、工业化育苗、水肥一体化、环境因素智能调节与信息化管理、茎蔓无害化处理、蔬菜净菜加工及清洁分级等关键环节的技术装备不足；以秦巴山区年产量超过5000万袋的大县为核心，优化食用菌菌种繁育体系，建设一批食用菌工业化车间生产基地，并强化食用菌废弃菌棒再次种植、发酵床垫料及其在肥料化、饲料化、基质化、能源化等方面的循环利用。

丰富食物供给体系。陕南地区拥有300万亩茶园，我们正着力打造名优绿茶、优质红茶及关中茯茶产业带，迅速推广“陕茶1号”等地方特色品种；同时，鼓励茶企研发茶食品、调味品、保健品、化妆品等，扩大汉中仙毫、安康富硒茶等区域品牌的规模和影响力，全力打造安康茶叶交易中心，以促进全省茶产业的稳定与持续发展；此外，我们也在积极推动食药同源产业的发展，加速陕产大宗、道地、特色中药材的种子种苗基地建设，加快规范化生产基地的建成，开展产地初加工，完善专业化交易市场，振兴“秦药”品牌，助力中药材产业实现高质量的发展。（记者 刘印）