晚熟品种的葡萄管理上要增加肥料的使用，肥料品种以增施磷、钾肥为主。施肥方法上，除进行根部追施外，要注意追施叶面肥。一般情况下，采收前25～30天，亩施磷、钾肥各15～20公斤，叶面追施磷酸二氢钾2～3次。同时，对一些难以上色的品种，可考虑铺设反光膜，增加光照量。从果品食用安全角度考虑，要注意农药使用的安全期，在葡萄上市前20天应停止用药。同时，要做好防鸟害工作。