我们泸溪河计划在海外设立分店，必须借助专业的对外贸易支持，新农集团旗下有很多南京地区的农产品和当地特产，迫切希望打通走向全球市场的通道，我们公司能够提供全方位的跨境出海供应链整体解决方案

在第五次消费博览会的“外贸优品中华行—南京站”展区现场，全意出海（南京）跨境电商供应链管理有限公司的负责人喻翔十分忙碌，他积极与南京新农集团、泸溪河等本地食品企业商讨合作事宜，双方正共同研究如何将南京的特产推广到国际市场，寻找新的发展途径。

这家公司今年初才在南京安家，在国际市场服务方面积累了深厚的经验。他们以前曾全程协助柳州螺蛳粉，从一家小作坊发展成为如今广为人知的名牌产品。现在，他们把多年的海外市场辅导经验带到了南京，使得南京的美食有机会走向世界各地的餐桌。

喻翔谈及与柳州螺蛳粉的十年情分，目光中流露出骄傲的神采。当初，广西螺霸王尚且是四百平米见方的作坊，全意出海便开始护持其发展。从食材配方的规范化到海外市场的合法认证，从根本风味的探索到世界范围的产品革新，全意的人员始终深度介入。根据海外顾客的饮食偏好，商家陆续推出了番茄、小龙虾以及东南亚风味的冬阴功螺蛳粉，使这种小吃从“本地特色食品”转变为“全球性热门美食”。凭借敏锐的市场分析能力，独特的本土化发展思路和产品规范，螺霸王的柳州螺蛳粉顺利实现了跨国销售，目前其商品已销往超过七十个国家与地区，总出口金额突破三千万美元。

螺蛳粉能够取得成功，根本在于体现了“以出口的高要求来促进国内销售”的模式。喻翔指出，公司从创建之初就按照出口的规范来建立生产流程，这样做不仅让国外的顾客能够安心享用，还让国内的消费者意识到了产品品质提升的意义，这一现象也表明中国的美食文化正在从单纯的产品输出转变为品牌的传播。这种服务形式，是全意出海的突出优势，它不只充当贸易的联络者，还致力于成为产业进步的协作伙伴。

众所周知，世界各国在食品进出口方面有着各自的规定，并且由于食品产业的进步以及近年来国际往来的频繁，这些规定一直在不断地调整和改进。这种情况给我国的食品出口工作带来了不小的困难。喻翔表示，全意公司在预包装食品、饮品以及农产品出口的整个流程中，积累了许多成功的做法，构建了以出口合规审查、专业海外清关报关和海外本地化宣传为主要优势的食品国际供应链服务体系。

喻翔同南京方面人士相握时，彼此眼中映照出的既有协作的憧憬，更有中华饮食风华迈向全球的信念。喻翔谈到，他十分盼望能同新农集团、泸溪河联手，盼望能贡献专业力量，借助“南京风味”与“国际规范”的合力，开启对外市场通道。南京有很多诱人的当地美食，比如鸭血粉丝汤，我们打算借助规范化提升和品牌形象塑造，让这些“金陵记忆”变成国际食客的热门选择，喻翔表示。

南京日报/紫金山新闻特派记者 黄琳燕