8月20日，上午，在和静剧院举行了第二届新疆加工辣椒种业发展论坛，与会者围绕辣椒培育、技术支持、种植全过程机械化及产业一体化等议题，寻求可行方案，汇集各方才智与资源，旨在促进新疆加工辣椒行业品质提升、效益增强和长远进步。

这个论坛的核心议题是“天山雪水好辣椒”，众多辣椒培育、栽培、制作、研究领域的代表，以及相关产业的农业技术专家和工作人员出席了会议。

学术研讨期间，五名从事辣椒种植加工行业的农业技术专家分别进行了研究分享，在实地考察环节，与会者依次参观了和静县的百万亩沙漠辣椒种植区、哈尔莫敦镇查茨村辣椒种植全程自动化展示点、巴润哈尔莫敦镇哈尔乌苏村品种展示田，深入学习了和静县辣椒加工繁育、育苗移栽、成熟采摘等完整生产流程以及各类机械化设施的应用情况。国内各地区研究工作者就辣椒品种改良、辣椒种植自动化、辣椒种植管理、辣椒收获后处理等议题进行探讨沟通，共同探讨高效发展路径，一起商议产业进步方案，一起开拓辣椒行业新形式。

根据掌握的情况，和静县具备优越的水土光热资源，为辣椒的培育提供了得天独厚的自然环境，被视为新疆工业辣椒种植的发源地。今年，和静县种植辣椒的田地面积达到21.19万亩，预计每亩可以收获干椒583公斤，全县的干椒总产量预计能达到12.35万吨，单产最高纪录是1016.3公斤。近些年，得益于高新科技的大范围采纳，和静县辣椒的优质品种普及程度高达98%，从种植到收获的各个环节实现了机械操作的70%，栽培的品种有铁皮椒、板椒、线椒、朝天椒、菜椒、灯笼椒这些，能够应对各种市场需要。和静县现有三十多家辣椒加工单位及合作组织，年加工量突破万吨，生产出辣椒颗粒、辣椒粉、辣椒酱等多种产品，销往河南、四川等国内地区以及西班牙等国外市场，辣椒整个产业链的年产值达到十五亿元左右。这次观摩会在和静县举办非常重要，表明该县的辣椒加工行业已经进入优质发展新时期。（毛阿拉腾图雅 任韩杰）