邓随新

在众多转变中，最贴近民众感受的，当属“菜篮子”的变迁。卸任前，我在自治区市场监督管理局供职，亲眼见证了市场从“路边小摊”升级为“智能市场”的历程。

八岁那年的冬季，父亲首次领我去市场采买食材。那处集市紧邻着马路，路面因车辆往来而变得坑洼不平，扬起阵阵尘土，小贩们用简陋的棚子售卖自家栽种的薯类、叶菜、根茎以及恰玛古。某日放学途中，我在菜摊附近拾到几根干瘪的辣椒，欣喜地拿回家，母亲便以此烹制了一道难得的新鲜菜肴。父亲常常提起，在1955年自治区宣告成立的那一天，国营菜铺首次售卖了哈密瓜，那股香甜的味道远远散播，几乎弥漫了整条街道，让左右邻居们纷纷谈论了好长一段时间。

二十世纪八十年代新疆有个售卖羊肉的摊位，摊主正借助杆秤为顾客称量物品。该图片信息源自《新疆通志质量技术监督志》编纂部门。

春风拂过，八九十年代迎来重大变化，新疆菜场率先发展。各地集市纷纷兴起，露天售卖点逐渐转为能遮风挡雨的简陋棚屋。市场里商品种类越来越丰富，各种肉类蛋类禽类供应充足，购物凭证逐渐不再使用。外地带来的生活用品、服饰、小型电器也出现在摊位上。独立经营者数量增加，各种新奇事物不断涌现。市场门口的公平秤，也从沉重的铁砣秤换成了精准的电子秤。

2003年，我供职于《现代质量》杂志社，将注意力集中在了菜市场的改造和提升上，并有机会深入参与了好几个项目。在那些年里，我关注从合理规划空间布局到严格控制环境卫生，从维护食品供应安全到精确校验计量工具，我持续用文字记录下每一次市场设施的改善和食品质量监管的加强，这些正是那个时代发展的具体体现。

2007年，于新疆和田的市集，我目睹了当地市场的显著变化。干果售卖处，一个标牌上写着“诚实经营示范”，旁边电子秤崭新锃亮；肉类销售摊位，配备了保鲜设备，蔬菜区域则设有显示屏，时刻显示着农药检测情况……这些细节，无不彰显着社会发展的步伐，在此处触手可及。

近些年，市场场所发生转变，达到了新的发展阶段。“互联网+”技术助力老式菜场，动动手指，新鲜蔬果就能送到家里，公正称重成为普遍现象。全国推行统一的食品安全管理方法和品质安全规范，食材出处能够查询，脉络清晰。2023年，新疆地区特色农产品做到全部环节都有记录，实现了从人工查验到数字化智能跟踪的重大转变。

新疆九鼎农产品批发市场的各类新鲜蔬果，在进入交易区域前，必须完成农药残留的检测流程。王晓燕提供影像资料。

这个不起眼的市场，真实反映了百姓的日常生活。自从农贸市场普及到每个家庭，即使在寒冷的冬季，也能品尝到带着新鲜黄瓜的嫩刺、色泽鲜红的西红柿，一年四季的餐桌上不再缺少新鲜食材。这个市场的变化，正是新疆民众生活品质逐步提高的一个生动体现。现在，新疆各地许多集市每天售卖的蔬菜常常达到上百吨，其中规模最大的新疆九鼎农产品批发市场，每日的交易量能达到数千吨，价格稳定，质量上乘，因此顾客反映的问题显著减少。

这个市集虽然面积不大，却是沟通农业生产端和居民用餐端的重要桥梁。它让农夫能够直接接触购买者，显著改善经济收益，促进农业发展；它减少商品运输的开销，加快了农产品的流转速度；它促使农业生产实现规范化，为乡村地区的振兴提供了强大的支持力量。

七十年转瞬即逝，新疆的集散地经历了从街边简易售卖点到温室式交易场所，再到现代化智能市场的巨大转变。相应的，民众的生活水平也稳步提升，日子越过越红火。现在，每当我穿梭在经过升级改造的菜市场时，心中充满骄傲——这个小小的空间，宛若一块光彩夺目的多面体，映照出新疆人民生活的辉煌篇章，让我们切实感受到社会快速发展的澎湃动力。（石榴云/新疆日报记者 王晶晶整理）