近日
第十三届桥头地瓜文化季
在澄迈开办
2025年“文化澄迈·十二乐章”活动在澄迈县第十三届桥头地瓜乡村文化季现场举行,南海网、南国都市报记者李昊摄
当天，桥头沙土村的地瓜风味四处弥漫，当地居民和访客兴致勃勃地参与红薯挖掘，传统民俗活动精彩纷呈，不少认同健康环保生活方式的市民和游客还加入了地瓜节组织的自行车体验项目……地瓜节现场聚集了近万名参与者。“到海南澄迈品尝地瓜”的微博讨论热度高涨，一度位列本地热搜榜，线上关注者总数超过五百万。
一颗“小地瓜”撬动“大产业”
2024年
桥头地瓜总产量5.6万吨
产值达5.3亿元
依托桥头地瓜产业的发展壮大
“土”到极致的地瓜
成了最“潮”的农旅产品
“桥头地瓜”品牌越擦越亮
已经连续举办13年
桥头地瓜“文化节”变“文化季”
热度不减持续“出圈”的背后
产业是如何发力的？
从“土特产”到“金招牌”
连续举办13年
地瓜节热度持续攀升
桥头地瓜，外皮很薄，口感粉糯，味道香甜，凭借这些突出优点吸引了大量顾客，近些年，这种地瓜在浙江、上海、广东等区域非常受欢迎，产品常常出现买不到的情况，因此地瓜的价格被抬高到了很高的水平。
2007年，沙土村有位名叫王文克的大学生从外面回来，决定在本村开展创业活动，他发现家乡特有的沙土很适宜发展农业，于是着手引进新的红薯品种进行试种。这种特殊的土壤条件，对红薯的生长十分有利，培育出的红薯个头大，外形美观，味道也特别棒，因此很快就得到了消费者的欢迎。随着优良品种和先进种植技术的推广，桥头地区的红薯产业逐渐发展壮大起来。
2011年之后，桥头镇着力推动地瓜产业进步，创建了澄迈县桥头地瓜产销协会，同时规范了栽培、筛选等各个步骤的操作规范，并且着力塑造“桥头地瓜”这一区域特色产品形象。
2025年“文化澄迈·十二乐章”之大地流彩·澄迈县第十三届桥头地瓜乡村文化季活动现场。南海网、南国都市报记者 李昊 摄
二零一三年，桥头镇首次举办桥头地瓜节庆活动，由于地瓜品种享有良好声誉，该活动获得了大量社会关注。十五载光阴流转，桥头地瓜节庆活动已从区域性行为发展成为海南省备受推崇的农耕文化品牌。
2025年，桥头地瓜文化季迎来第十三届，活动顺利开展，现场有地瓜相关的食品售卖、农业实践活动、传统文化演出，另外增加了乡村旅游结合体验等创新环节，引来了来自中国各地的商人、观光者以及新闻传播人员。
每年都会到桥头地瓜节体验，今年场地布置更盛大，节目安排更精彩，网络宣传也更出色。一位年年光顾地瓜节的商贩透露，桥头地瓜的知名度逐年增强，消费者评价越来越好。
“出圈”背后，品质为王
桥头地瓜“苦练内功”造精品
桥头地瓜文化节正越来越受到瞩目，从中可见产业发展的强劲势头，13年来，当地地瓜已从单纯的农产品转变为涵盖全产业链的品牌。
沙土村种地瓜的人谢梦讲，这些人经由合作社一起进步，在红薯生长的时候，这些人依照合作社的指示全部用无病毒种苗，还设立田地记录来记生长过程，依照规定标准进行生产管理，确保了红薯的优良。桥头地瓜产销组织有关人士表示，近些年，桥头镇推动本地20家地瓜联合体建立桥头地瓜“育种联盟”，通过土地调拨、合伙运作等途径，把零散的1200亩农户田地归纳合并，造成集约化、规范化栽培。就育苗工作而言，借助学术机构的协作，为农业生产者集体生产高性能的组培苗，有助于减少生产者的经济负担，增强收获量和产品水平，从而推动桥头地瓜的知名度不断扩展。
2025年“文化澄迈·十二乐章”之大地流彩·澄迈县第十三届桥头地瓜乡村文化季活动现场。南海网、南国都市报记者 李昊 摄
近些年，由于网络购物的流行，桥头地瓜变成知名农产品，网上的销售量大幅增长。瓜农吴达元向媒体人讲述，因为前一年超强风暴的冲击，今年桥头地瓜的上市期比往季迟了一些，不过凭借出色的地瓜特质，桥头地瓜的购买需求持续旺盛，"现阶段正值供应的顶点，每日配送超过五千份，售价比上一年更优。"吴达元表示。
环岛旅游公路建成之后，桥头镇发展了以地瓜为特色的乡村旅游，包含挖红薯、住农家院、买手工艺品等环节，以此招徕大量年轻人光顾。来到沙土村，地瓜味咖啡、地瓜馅饼等特色小吃香气四溢，桥头镇的地瓜主要满足即食需求，不过近些年我们持续运用新技术，研制出更多地瓜风味的食品。今后，我们在第二产业和第三产业要着力提升，桥头地瓜产销协会的负责人对此进行了说明。
全产业链布局
从“种得好”到“卖得俏”
第十三届桥头地瓜文化季期间，桥头地瓜的集散与展销中心园区举行了正式的揭幕仪式。这个项目预计需要历时三年才能完全建成，在其建设过程中，会增设地瓜进行糖化处理的专业冷库、地瓜进行交易的销售摊位以及用于直播的楼房等设施，从而能够提供从田间到餐桌的完整服务流程。项目落成之后，将转变为全省范围内地瓜进行集中交易的主要场所，并且还会配套建立起科技小院、进行加工的工厂、进行科学普及的场馆等设施，以此来推动地瓜整个产业链的进步与发展。
园区内将改进冷藏库存储设备，专业的糖化冷藏库能促进红薯品质的提高，桥头镇有关负责人表示，交易摊位的开设会招徕更多商贩、直播小组入驻，将来会建设成为澄迈乃至全省红薯行业的展示平台，品牌的影响力将得到更大的增强。
负责人表示，桥头地瓜集散与展销中心园区系村集体公司出资兴建，其后与运营公司共享收益，村集体所得利润会用于支持澄迈地瓜产业发展，由此构成惠及农民的完整产业体系。
据了解，2024年桥头地瓜的收获量共计5.6万吨，其市场价值高达5.3亿元。部分行业专家指出，桥头地瓜文化节由一项本地性活动发展成为广受认可的农业品牌，其原因是品质控制、品牌开拓以及产业整合的不断推进。桥头地瓜取得的成就，既是农业品牌建设的重要进展，也是乡村发展振兴的一个具体范例。澄迈县相关人士透露，往后会促进红薯产业和旅游、网络销售、精深加工紧密结合起来，使得“桥头地瓜”牌子更加出名。
