近期，农业等相关机构共同颁布了《关于推动农产品购买计划》，其中包含了九大类23条具体措施，目的是显著增强农产品购买力，充分发掘不同种类、高水准、有特色的农产品市场空间，促进农产品供需格局持续改善。这项行动不仅关乎广大农户的经济收益和居民生活必需品质量的提升，也为国内消费市场的稳定发展提供了积极支持。

农产品购买关乎民众日常，也关乎农耕作业，增加农产品购买对于提升民众优质生活水准、帮助农民稳定增加收入和推动农业行业进步，具有关键作用。

近年来，我国民众对农产品购买意向已从满足温饱转向追求品质，更加注重食材的新鲜度、健康价值和安全标准。当前，农产品市场呈现出注重品质、强调个性、重视品牌形象和功能特性的消费趋势。这种消费层面的变化，促使生产环节必须提升质量与效率，以此推动农业产业结构的优化升级，并加速农业生产向规模化、专业化、标准化方向发展。

目前，国内农产品购买领域大体平稳，不过也存在若干难题。民众普遍偏爱新鲜肉类、新鲜水果以及新鲜蔬菜，仅此几类生鲜农产品每年的购买量就高达十亿吨，然而区域间、长距离的运送开销巨大、物品损失严重、运作效率不高，产销环节配合不力，这损害了农产品在市场上的竞争水平，也削弱了城乡间的紧急物资保障能力。某些农产品的供需关系呈现明显失衡状态，例如稻谷的产量超出需求量，但高品质稻谷的供应却十分有限，绿色食品、有机产品和地理标志农产品普遍存在“供应稀少且价格昂贵”的问题，无法满足人们对于优质农产品的期待。农业品牌的发展步伐较为缓慢，安全质量的追溯网络不够完善，消费者对于农产品品牌的了解程度和认可信心还有待增强。解决这些棘手难题，核心在于革新，借助技术革新促使品质提升，借助营销方式革新促使市场扩张。

提升农业产品供给结构，适应各种食品需要。不断改善主食、玉米、大豆、油料等主要农产品供应水平，注重土地资源保护及品质改善，促进土地利用与土壤维护同步进行，全力实施粮油作物高单位面积产出计划，完善粮食核心区经济激励措施和农业从业者收入支持制度，确保农业人员种植粮食的意愿稳定。加强生态型、无公害、特色优质及地域性农产品栽培和原料供应点构建，精选良种、改进质量、塑造形象，借助增强“三品一标”标准，推动农产品品质分类，达成好货好价，促成生产者与购买者互利。

加强农产品需求端调控，构建平衡的消费格局。在持续提升粮食等主要农产品供应能力的基础上，着力推动节约粮食、减少损耗，坚决反对铺张浪费、饭店糟蹋食物，营造崇尚节俭的社会氛围。依据人口状况与饮食习惯的演变，迅速推广科学营养理念，指导全民建立更健康合理的饮食方案。

完善农产品流转机制，提升流转效能。顺应生产与消费动态，优化粮油、活鲜、瓜果等流转及仓储环境，有效维护农产品品质，降低流转中的损失。促进全国冷库资源合理配置，让冷库位置与农业重点区域、消费核心区更加契合，提升基层农村合作组织、家庭式农场产地冷藏仓储能力，配合农产品产地交易场所，适量增设适量规模的物流型冷藏设施和具备基础预包装作用的加工型冷库。

促进农产品网络销售，充分释放网络市场空间。借助数据分析技术，掌握消费者在线购买习惯，专门研制适合网络销售的小规格、方便保存、规格统一的农产品，精确发布农产品资讯，并设计专门的冷链运输、当日送达等配送服务。促使电商平台与产地合作组织、主要农产品公司直接合作，达成“从田间到餐桌”的快速连接，通过大量购买减少最终销售价格，提高网络购买的价值。（作者：王琛伟 岳圣元 来源：经济日报）