半岛记者 王晓伟 见习记者 李珊

以苹果为例，从栽种到变成食物，基本上要经过苹果产地、控温存储库、分销商、零售商等步骤，每一个步骤都有可能变成影响苹果品质安全的潜在问题。假如把苹果生产过程的信息制作成二维码，顾客在购买苹果时，只要用手机扫描，就能明白苹果的“前世今生”，因此吃得“安心、踏实、清楚”。平度市东阁街道东杨家庄村的“崔召东杨庄”牌红富士苹果已经能够进行品牌扫码认证。

不论中间环节有多少层，产品流转到哪个地方，只要扫描一下包装箱上的条形码，就能追溯到源头，这样的水果蔬菜谁食用都安心。今年四月，东杨家庄村果品合作组织的“崔召东杨庄”品牌红富士苹果，在平度市农业局的协助下，与北京某企业达成了条形码查询系统搭建协议，协议期限为一年，首年不收取管理费用。这家企业负责建立二维码溯源平台，并维护其后台运作，一枚微型的二维码图案，便是“崔召东杨庄”品牌红富士苹果的专属标识。

部分农产品不具备全程追踪的条件，首要条件是产品本身质量达标。在合作社协助下，东杨家庄村委购入了食品安全检测仪器，同时获得了发放合格证明的资格，由此形成了从生产到销售的完整环节，实现了自主管理。现在，合作社生产的农产品必须送来这里进行检测，许多人都专程前来检测，只有检测中心提供合格证明，这些农产品才能够进入超市、上架销售。村级快速检测点已经建成并投入使用，农产品检测网络由此延伸至村级层面，村书记王振波表示：“自从有了自己的检测点，我们完全可以拍着胸脯说，从这里出去的每一批次农产品都能够通过市场的检验，确保大家真正吃上放心的农产品。”

东杨家庄村果品合作社成立于2008年，原先基地主要出产和售卖红富士苹果，村里百分之九十以上的农户都种植苹果。近些年，基地开始大量栽种草莓、大樱桃、黄金梨、油桃等水果。为了降低果品分销的中间成本，增加销售途径，合作社在青岛开设了水果专营店，同时借助网络销售平台，达成了从生产到供应再到销售的完整链条。在从原本的粮食生产转变为果树种植的过渡期间，合作组织持续推动全村农业迈向现代化阶段，朝着领导农业进步的方向不断努力。2010年，合作社成功登记了“崔召东杨庄”牌红富士苹果的注册商标，2012年，被国家农业部授予“全国农民专业合作社示范社”的荣誉；2014年，获得了国家质量认证中心授予的《绿色食品认证》资质，同时被青岛市博览交易会确认为“绿色特色产品”；2016年，合作社建设了十二个占地超过五十亩的高效大棚，目前主要在这些大棚中种植草莓，对于樱桃的种植，已经规划了三个大棚，其中一个已经建成，大约占地十八亩。

农产品质量保障关乎农业结构调整的关键环节，通过探索和构建产品追踪系统，能够实现农产品来源明确，流向清晰，责任落实，从而让购买者满意，食用者安心。平度市东阁街道的相关负责人表示，接下来，该街道将加大力度探索并普及产品追溯系统的构建工作。