2017年5月5日，第二届中国农产品电子商务峰会举行，地点在云南省红河州弥勒市。阿里研究院联合《电商参考》发布《从“客厅革命”到“厨房革命”——阿里农产品电子商务白皮书（2016）》，下用简称“白皮书”。

阿里农产品交易额首超千亿元

白皮书所呈现的数据表明，在2016年这一特定年份里，阿里巴巴平台之上的农产品交易金额已然超过了1000亿元，并且该金额同比增长的速度超过了40%，其增长速度还超过了平台整体的增长速度，而这一情况反映出了农产品电商呈现出的良好增长态势 。

从品类方面来看，在2016年时，于阿里平台之上，销售额最高的农产品是坚果，其销售额超过了100亿元，在坚果之后紧接着的是茶叶以及滋补品，处于第四至第十位的依次分别是果干、水果、肉类熟食、饮用植物、绿植、水产品以及奶制品。

和2015年相比较而言，2016年的时候坚果超越了茶叶，绿植超过了水产品，其他八个品类的排名没有发生变化，这体现出消费者对于坚果、绿植是格外喜爱的，与此同时消费结构相对来说是稳定的。

从地域方面来看，依据农产品销售额，在阿里平台之上，全国各地的省市区被划分成五个梯队 。

第一梯队是由江苏与浙江构成的，江苏农产品销售额超过100亿元，浙江农产品销售额也超过100亿元，二者均具有较为明显的领先存在展示效力表征。于江苏这个地域范畴之内，苏州在增长方面所做出的贡献相较其他地区而言是最突出显著的，可以达到70.4%这样一个新增贡献度数值百分比。于浙江这个区域范围之中，杭州在增长方面所起到的贡献相较于其他地区来说表现为最大限度的突出，能够达到55.0%这样一个新增贡献度数值比例额的数值程度。

广东、上海、安徽、山东以及福建，它们共同构成之中的又一方面可称之为包含、含及第二梯队 ，其中，第一梯队与第二梯队于各项考核、较量等方面存在着十分激烈的竞争态势，在与二零一五年的数据、情形、状况等进行比较之后，二零一六年所呈现得到的结果，则表现为江苏省在相关方面的数据、比例、程度等超越了浙江省，广东省在相关方面的数据、比例、程度等超越了上海市，安徽省在相关方面的数据、比例、程度等超越了山东省以及福建省 。

白皮书首度公布“农产品电商50强县”

阿里研究院，在大会之上，依据农产品销售额的排名情况，首次发布榜，名为“2016年农产品电商50强县”。海宁，位居其中的前十位。安溪，也处于前十位。沭阳不例外，同样在前十位。临安，是前十位之一。武功，位列前十位。义乌，处于前十位的行列。武夷山，在前十位当中。新郑，属于前十位里面。太仓，是前十位的成员。永康，处于前十位的位置 。

此为 阿里研究院 首次发布这一排行榜，并且是 在国内 首次运用大数据 去揭示县域农产品电商竞争格局 。

全国十五个省区广泛分布着“农产品电商50强县”，其中浙江有13个 ，江苏有9个 ，福建有7个 ，山东有6个 ，东部占比为72% ，中西部占比为28% 。

除此之外，有超过60%的县属于“产销合一”这种类型，也就是说本县是农产品的产地，并且大多拥有地标品牌，像安溪（铁观音）、五常（大米）、东阿（阿胶）等等，电子商务助力产地直接连通大市场，进而减少流通成本。

部分“农产品电商50强县”案例表明，电商为当地带来创新契机，像江苏沭阳县，电商销售推动花木产业创新，促使鲜切花、多肉植物等3000多个新品种涌现并壮大，在陕西武功县，借助电商发展达成“买西北、卖全国”，武功县汇聚数百种西北特色农产品，并成为农产品电商强县。

从“客厅革命”到“厨房革命”

2016年，于阿里平台之上，消费额增速居最快之列的五类农产品，分别是蔬菜，蛋制品，肉类，肉类制品以及米面。

阿里研究院进行对比分析，针对2015年的数据，又针对2016年的数据，发现粮油米面菜蛋等必需品初步具备规模，并且呈现高速增长态势，而坚果规模较大，茶规模较大，水果规模较大，果干规模较大，不过增速却放缓了。

这体现出，以厨房作为消费场景的农产品，正演变成新增的要点，农产品电商，正从“客厅革命”，延伸至“厨房革命”，进而改变传统的消费方式。

2016年，进口农产品明显丰富起来，这一年，天猫生鲜商品数量超过了12.5万，其涵盖全球147多个国家和地区，商品大类包含优质水果、水产等，像新西兰红梨、厄瓜多尔白虾、澳大利亚牛肉等，消费者网购进口农产品金额迅速增长，这体现出农产品消费升级的关键方向。

大数据揭示各地农产品消费特征

在2016年，于阿里平台，广东引领农产品消费，浙江呈现农产品消费情况，江苏也有农产品消费表现，此三省网购金额排列处在前三位。上海在这儿，其农产品消费网购金额位置在第四位，山东的农产品消费网购金额位置为第五位，北京表现出这样的农产品消费网购金额情况，处于第六位，福建的农产品消费网购金额处于第七位，湖北有着如此的农产品消费网购金额情况，位列第八位，河南具备这般的农产品消费网购金额情况，处在第九位，四川的农产品消费网购金额处在第十位 。

于海量数据挖掘之时，阿里研究院收获意外与预估之内发见，像浙江所售西湖龙井于全国最众（占比超85%），然浙江省内网购普洱茶金额为西湖龙井2.4倍出乎预料；江苏所售大闸蟹于全国最多（占比超80%），且广东网购大闸蟹金额最多（比起江苏超出10.4%）在意想不到；榴莲属极受欢迎热带水果之一，而东北人对榴莲喜爱更甚（网购占农产品网购额比例于全中国位列榜首）令人诧异。

进行数据分析时还发现，西藏存在这样的情况，即最喜欢同城送鲜花，西藏人平均网购农产品的金额为100元，其中同城鲜花消费额占比处于最高状态，是全国平均水平的2倍多，按照类似的那种方法展开分析，云南最喜欢网购玛卡干，新疆最喜欢网购水果罐头，海南最喜欢网购番薯，湖南最喜欢网购大蒜，内蒙古最喜欢网购土豆，江西最喜欢网购生姜……

解决农产品上行之难需多方协力

与会嘉宾最关心的话题是，“如何做好农产品上行？”阿里巴巴集团副总裁、同时身为阿里研究院院长的高红冰觉得，农产品上行属于一项系统工程，这项工程需要政府、企业、协会、电商平台等多方共同协力。

白皮书在农产品质量方面建议，政府要加强质量监管，企业、协会等需制定产品标准，并凭借订单反向推动标准化，2016年，洛川苹果和农村淘宝展开合作，依据大规模消费需求，在采摘时间、分拣装箱、物流运送等方面逐步确立标准。

白皮书同时给出建议，该建议是通过新技术达成从田间起始到餐桌终结的全程逆向查询追踪，达成农产品品质在全部环境与整个过程中的稳妥确保。举例来说，五常市跟天猫开展合作，合作成果是推出“大米防伪码”这一事物，消费者凭借描码这一行为能够直接获取到大米的种植具体地块、大米经历的加工环节、大米所处的仓储状况、大米所涉及的物流情况等诸多方面的详细信息。

对于农产品这一品牌，白皮书向政府、协会、企业等提出建议，要众人齐心协力共同造就区域公用品牌以及企业品牌。就好比阳澄湖，其通过组建大闸蟹协会，进行注册商标的行为，还开展联合打假等举措，连续多年从各个方面推广“阳澄湖大闸蟹”这一品牌。

2016年，网络直播创新涌现，社群化互动创新涌现，内容营销等创新也层出不穷，这些为打造农产品品牌提供了多样方法，2016年，在第二届“象山·海鲜之都”网络美食文化节期间，网民们借助手机观看现场直播，在淘宝直播和聚划算支撑之下，整个直播活动观看人次超过50万，促成线上交易达200万元。