贵州省大方县九龙天麻开发公司的职员们正在筛选并处理商品。这是肖芳拍摄的画面（中经视觉）

五月份下旬，记者前往贵州省毕节市新质生产力天麻产业协同创新中心，在一片弧形显示屏前，贵州名产天麻的成交价格指数、市场起伏、订单往来等数据清晰可见。借助即时信息，能够研判天麻市场的国内外供需状况、价格走向、进出口数据等细节。

近些年，贵州省非常重视药材行业的进步，制定了《贵州省促进中草药产业进步攻坚计划（2023—2030年）》，重点建设天麻产业带。组建省级中药材工作小组，针对百亿产业蓝图制定具体方案，落实明确目标，逐步实施品种改良、质量增强、品牌塑造和规范化栽培，着力把握“药食结合”的扶持时机，加快方便食品的开发制造进程，加强产品流通环节的协作，让天麻制品融入民众日常，开拓扩大消费领域，持续挖掘附加价值潜力。

资源优势凸显

贵州是重要产地，出产天麻，具备特殊的有利条件。贵州大学中药材产业团队的负责人黄明进谈到，贵州种植天麻的历史很长，从二十世纪七十年代起就开展人工栽培，经过五十多年的进步，已经构成规模化、全产业链的发展模式，天麻的知名程度持续提升。

贵州盛产天麻、杜仲、灵芝等珍贵药材，这些特产享誉国内外。德江天麻、大方天麻以及雷山乌杆天麻都已被国家地理标志产品体系认证。2010年，德江天麻成功入选国家级农业标准化示范项目。2017年，大方县被国家中医药管理局确立为天麻种子种苗的核心繁育基地。

贵州省森林资源丰富，覆盖率很高，这种气候环境非常利于天麻生长，全省各地都适合种植天麻。省内天麻品种多样，包括红天麻、乌天麻、绿天麻等野生类型，都有广泛分布。经过贵州大学等科研团队的持续研究，已经成功培育出三个新的天麻品种，并且建立了两个专门用于天麻品种繁育的基地，同时设立了三十个省级标准化示范种植基地。到了2023年，天麻已经被正式纳入了国家药食同源物质目录之中。”黄明进说。

根据相关数据，贵州省天麻的种植规模是国内最大的，其获得的专利数量也是全国最多的，并且仿野生种植方法在整体上处于领先地位。为了处理“看似简单实际操作困难”以及“产量和品质波动较大”这类难题，贵州省的农业技术人员积极开展创新和创业活动，并且特别推出了天麻种子集中化标准化生产方法推广、天麻优质高产栽培技术普及等指导方案，目的是迅速推动新的品种、新的技术以及新的研究成果得到实际应用。”贵州省农业农村厅人事处干部周泽晓说。

贵州省中药材专项工作组唐成林凭借深厚的药材专业学问和十余年天麻培育的实战经验，主导成立了省市区农业专家团队，全面探索包含有性繁育育种、共生真菌筛选、林地环境优化、温湿度控制、废弃菌材再利用等多元指标的天麻林下模拟野生“一年两获”种植方法，达成每平米收获天麻27斤的丰产成效，还培养了一批基层技术骨干。

助力乡村振兴

贵州天麻产业在乡村整体复兴进程中扮演了关键角色，依靠扩大种植规模、构建完整产业链条以及推行“六统一”合作机制（整体调配种苗、整体推广种植方法、整体负责田间维护、整体组织采收加工、整体管理仓储物流、整体对接市场营销），达成了生态效益、经济效益与社会效益的相互促进和共同发展。二零二四年，贵州省天麻整体收益达六十四亿元，省内八十八个县市区已有六十余个县市区开展天麻种植，并成功打造了七星关、大方、德江、赫章、黎平、汇川等种植重点县区，这是唐成林所介绍的。

贵州省中药材产业专班副班长冯文豪谈到，大方县借助品牌推广增强了市场优势，为众多药材种植者开辟了更多销路；德江县凭借优质红天麻的大规模种植，帮助两万多名农民增加了收入；雷山县尝试了“天麻结合旅游”的新思路，达成了产业和旅游的共同进步。这有力地说明了贵州天麻产业在乡村整体复兴中的关键地位，天麻产业确实是贵州山区百姓的致富门路。

科技赋能发展

贵州大学担当天麻产业权威团队组建的职责，凭借本地特色资源，通过科技创新提供支持，借助品牌建设施加影响，促进产业深度结合，全面推动天麻行业实现优质化升级。起初联合成立由贵州大学黄明进教授担任首席专家的省级专家队伍，建立了“贵天麻”省级公共品牌及区域品牌架构，借助品牌价值评定项目促进产业增值，另外设立大方县、德江县等传统产地的技术输出站点，并发展七星关区、赫章县、黎平县等新崛起的产区，构成双重驱动的产业模式。

接下来增强科技实力，培育出贵红2号、贵麻九龙2号等三个省级认证的新品种；解决仿野生栽培的技术难题，获得教育部高校科研优秀成果奖科学技术进步二等奖一项，有效促进贵天麻从传统栽培向标准化、规模化、集约化生产转变。

黎平县农业农村局平台公司负责人穆伦表示，贵州大学运用“博士村长”结合科技特派员以及科技小院的合作创新方法，专家团队借助贵州黎平天麻科技小院实施整体产业链的技术突破，借助联合农民机制和科技人才培养创新，科技小院达成了“服务民生、钻研学术、培育人才”的目标。

科研人员持续进行天麻的基因改良、自然环境培育、整体基因图谱绘制等尖端探索，揭示了本地产优质天麻的特性来源，促进了天麻的绿色可持续与品质提升。贵州高校携手其他大学、研究机构、商业主体，借助整个产业的技术支持、品牌体系构建、教学科研紧密结合，成功将天麻这一地方特产转变为助力地方繁荣的支柱产业。

近些年，贵州省整体上给予大量支持与培养，当地天麻等特色药材产业展现出强劲的发展势头，并且不断有新的经营单位以及种植能手出现。诸如两山天麻产业（集团）有限公司和九龙天麻有限公司这些创新型企业，在培育优良品种、引进先进技术以及开发新产品等领域取得了显著成就。

提升产业价值

贵州省凭借天麻的独特资源与优良品质，通过科技创新提升产业水平，促进不同产业间的结合，着力打造知名品牌，多方面共同促进天麻产业在大健康产业中的快速进步。

贵州的科技发展，主要依靠本地企业同科研单位合作，建立起覆盖所有产业环节的创新网络，借助互联网与分布式账本技术，建设了自动化种子培育中心。此外，贵州抓住“药物与食物可以互相利用”的扶持政策，开辟了更多使用天麻的新途径。贵州省农产品品牌专班办公室任晓慧表示，当地依据地域文化塑造品牌形象，推出了体现贵州风味的“酸汤、烙锅”系列产品，为粤港澳地区量身定制了“煲汤联盟”，为成渝经济圈构建了“火锅矩阵”，并且为适应新消费模式，开发了天麻菌汤包、软糖、面条等三十余种便捷食品。

贵州在质量标准体系建设上，已设立国家区域性良种（天麻）繁育基地，同时建成了贵州大学国家云贵高原特色作物种质资源圃（贵阳）。当地已构建起从育种到销售的全程追溯系统。天麻产业围绕“茶、酒、药、美妆”四个方向，持续深化拓展。现已打造出多元化产品组合，并形成了完整的产业链条。贵州天麻正在完成从传统药材到健康生活品牌的转变，在健康产业中构建起“贵天麻+产地”的协同作用，促使产业效益与市场理解同步增强。

天麻经过深度加工，成功将初级农产品转化为高价值食品和药品，提升了资源利用效率，为贵州省构建百亿规模天麻产业体系、建立国家级天麻育种中心提供了支撑，形成了贵州高原特色生物资源优化配置与食品医药产业效益增强的互利格局。（经济日报记者 王新伟 吴承泽）