秋天的清晨，许多人还在睡梦中，山西省阳泉市广阳路的阳泉农产品批发市场内，摊主们已经忙碌起来，整理货物，搬运物品，登记信息。与此同时，市场食品快检室的工作人员也早早出动，穿梭于各个摊位之间，根据当天的检测计划，选取样本，送回检测中心进行化验。

山西省政府今年实施的15件民生实事中，包含一项内容，即让大型农产品集散地进行快速检测，确保所有农产品都经过检测。山西省阳泉市为彻底实施这项民生工程，周密安排、细致支持，促使山西阳泉农产品批发市场等五家市场快检室得以优化更新，顺利启用，通过标准的快速检测，为农产品进入市场提供可靠保障，分别是山西阳泉农产品批发市场、山西省阳泉市桃林沟果蔬交易市场、山西省阳泉市平定县华胜农贸市场、山西省阳泉市盂县秀东农副产品批发市场以及山西省阳泉市盂县西关农副产品批发市场。

山西阳泉农产品批发市场的食品快检室装备齐全，包括新型检测仪器、日常办公用具和全方位监控系统。10月9日凌晨5时，该室工作人员接到商户送来的韭菜、小青菜、西红柿、鸡蛋、猪肉等农产品样本，立即进行编号登记和取样操作。随后运用专业检测工具和多种化学试剂，迅速分析这些农产品中是否存在农药残留、瘦肉精等有害物质。

我们市场检测站安排轮班制度，全天候有人值班。凌晨时段任务最重，负责检查刚运抵的农产品。现阶段，我们能确保蔬菜水果在三天内完成全部检测，肉类和水产品则在一周内全面检测完毕。其他时段，主要处理农户和顾客的自愿送检样本。山西阳泉农产品批发市场有限公司副经理韩振霞表示，快检室的检测仪器直接对接了省级市场安全监管平台，检测数据会即时传送，若检测数据呈现异常状况，我们会立刻获取信息，针对存在质量问题的农产品进行源头追踪，并予以销毁，构成了从抽样、检测到结果自动传送、生成报告的完整管理流程。

今年，山西省阳泉市借助行政补贴手段，推动当地五家农产品批发市场的快速检测区实施升级改造，替换掉过时的检测仪器，配置了综合型食品安全即时检测设备以及“酶抑制剂联合胶体金检测”技术，使检测范围从原本仅限于蔬菜水果的农药残留，扩大到能够检测生肉制品和水产等食品。检测项目的多样性、结果的准确性以及操作的速度均获得了显著改善。

此外，农产品检测数据已对接山西省食用农产品快速检测信息平台，建立了“快速检测、信息公布、处理执行、效果回传”的完整监管流程，检验达标的农产品允许进入市场销售，检验不合格的则实施下架和销毁。借助“检测与监管协同”体系，各层级市场监督管理机构能够迅速响应，有效阻止有问题的农产品抵达消费者手中。

山西阳泉农产品批发市场的食品快检室正式启用后，商户刘常青的店铺就增添了一个商户码，消费者只需用手机扫描这个码，就能立刻查到店内蔬菜最近的检测情况。自从店铺贴上这个码，刘常青总是主动邀请进店买菜的顾客进行扫描，有检测结果作为依据，他们对自己的蔬菜质量非常有信心，顾客也能买得安心。刘常青笑着说。

农产品快速检测工作作为市场监督管理的预警平台，同时也是促使经营者严格把控货源质量、端正经营规范的必要举措。为此，山西省阳泉市为农产品批发市场的各个经营者无偿提供、制作并派发了商户专属标识，推行“一个商家对应一个标识”，便于顾客便捷地了解商家详情以及检测数据。

最近，山西省阳泉市开展了农产品批发市场的快速检测开放活动，邀请居民参观焕然一新的食品检测场所。活动借助现场展示、亲身参与、知识传授等方式，向居民广泛介绍“检测室对外开放”“民众送检样品”“每户专属二维码”等惠民服务项目，使食品安全监督工作更加直观可感。

山西省阳泉市市场监管局相关人士透露，他们将不断改进农产品快速检测的运作模式，促使检测点向公众开放成为惯例，健全每户配备专属编码的追查系统，从而更有力地打造由政府部门牵头、商业主体自我约束、社会大众共同监督的食品安全协同治理新局面。

记者手记

“快检”检的不仅是农产品

最近，山西省阳泉市的农产品批发市场检测中心全面实施更新换代，现已正式启用。当前食品安全受到广泛关注，因此提升健全农产品流转环节中的快速检测机制，显得尤为关键。这种检测不仅针对肉类、蛋类、蔬菜等具体农产品，同时也在评估相关监管部门和市场的服务效能。

长久以来，大众对于食品是否安全，尤其是农产品的安全状况，十分在意，却缺乏判断农产品是否合格的方法。现在，人们只需查看商家店铺外的二维码，就能获取到售卖农产品的检测信息，而且市场之中设有检测站，检测所得数据会即时传送给监督管理机构，这样一来，农药残留、瘦肉精等问题就无处可藏。这种快速便利的服务，能让顾客了解消费内容，安心购买，对食品安全的信任感也会显著提升。

确实，市面上便捷的检测服务有助于农产品安全进入市场，然而农产品从种植到销售的流程漫长，潜在的风险环节复杂，任何一个环节的疏漏都可能对整体食品安全构成威胁。我们需要着力打造覆盖种植到消费的全方位管理体系，推行全过程监控、多机构合作，从而更有效地维护食品安全的基本防线。