建设背景与意义

跟着农产品消费升级，伴着食品安全监管力度加大，市场监督管理局急切需要构建专业化农药残留快速检测体系，当下农产品流通环节有农残超标风险隐患，传统送检周期长，成本很高，很难满足“早发现、早处置”的监管需求，建设标准化农残快速检测实验室，能够达成对蔬菜、水果、畜禽产品等重点品类的现场快速筛查和精准检测，有效预防不合格农产品进入市场，保障公众饮食安全，强化市场监管执法的技术支撑能力 。

建设目标

测定才能的目的是，达成针对有机磷类、氨基甲酸酯类等200多种常规农药残留快速检测的实现，单次样品检测周期小于或等于30分钟，日均检测量大于或相当于50批次，准确度大于或相当于95%。

功能定位的目标是，打造一个一体化检测平台，这个平台涵盖 “筛查 - 复检 - 数据溯源”，它具备三大功能，分别是日常监管抽检功能，应急事件处置功能，企业委托检测功能。

核心检测设备配置清单

农产品综合检测仪

检测项目包含农药残留，还有重金属中的铅、镉，以及亚硝酸盐、二氧化硫等指标，并且支持样品前处理一体化操作。

(三)蔬菜农残快速检测仪(如YT-NYG12)

适配对象为叶菜类蔬菜样品也适配瓜果类蔬菜样品还适配根茎类蔬菜样品适配特点是无需进行复杂的前处理能够直接进行上机检测。

应用场景：农贸市场、超市现场抽检

亚硝酸盐检测仪

功能：检测食品中亚硝酸盐含量，预防亚硝酸盐超标风险

(四)食品安全综合检测设备

食品安全快速检测箱

组成：包含农残检测模块、微生物检测模块、理化指标检测模块

适用场景：突发食品安全事件现场应急检测

实验室功能分区规划

样品接收与预处理区(面积≥20㎡)

放置样品的架子，具备精度为零点一毫克的电子天平，还有高速运转的离心机，以及用于超声波清洗的仪器，这些构成了配置 。

功能：样品登记、编号、均质化处理、试剂配制

快速检测区(面积≥30㎡)

布局方面，进行设置，设置出 6 个检测工位，这些工位要配备通风橱，还要配备实验台，并且要配备废液收集装置。

设备摆放：集中放置农残速测仪、蔬菜检测仪等快速检测设备

精准复检区(面积≥25㎡)

环境有要求，温度要恒定，范围是二十摄氏度到二十五摄氏度，湿度也需恒定，比例为百分之四十到百分之六十，洁净度达到万级

核心设备：高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计

数据处理与质控区(面积≥15㎡)

配置：数据服务器、监管平台终端、打印机、标准物质储存柜

功能：检测数据录入、分析、报告生成，检测质量控制

配套设施与耗材

辅助设备

样品前处理设备：固相萃取仪、涡旋振荡器、氮吹仪

环境控制设备：超净工作台、生化培养箱、空调新风系统

安全防护设备：应急洗眼器、防护服、生物安全柜

检测耗材

试剂类，有用于农残检测的试剂盒，还有标准品，其中包括有机磷混合标液，以及氨基甲酸酯标液。

耗材类：离心管、移液器吸头、滤膜、检测试纸条等。