一扫二维码，便能够针对一捆蔬菜追寻根源寻觅去向，“低GI（血糖生成指数）”的食品变成新的受宠之物……

金秋10月，记者前往第113届全国糖酒商品交易会，记者又来到第二十二届中国国际农产品交易会，展会上农业新产品不断竞相涌现，展会上新技术也不断竞相涌现，这些新产品新技术映射出产业发展新方向在不断升级，这些新产品新技术映射出百姓消费新趋势在不断升级。

科技焕新：从品种培优到“数字餐桌”

在糖酒会的“休闲食品”展馆当中，有一款黑番茄原浆，它吸引了不少前来参观的人停下脚步 。

“我们在沙漠里，历经一代代选育，随后研发并拥有了，具有自主知识产权的种子‘大漠骄子一号’，其果实含有多种天然微量元素。”大漠紫光生物科技有限公司市场部总监芮锴，拿起样品向记者进行介绍说道。

身处糖酒会，那儿有种名为山东安丘“安丘农耕”的品牌展区，此地之内，大姜 ，如这般物品，小米 ，像此类产物 ，等农产品正散发着田野般独具大自然质朴味道仿若土地原生气息的气息 。

安丘市政协主席冯启波介绍，在技术的助力之下，我们构建起了涵盖全域的数字农安追溯体系，70多种果蔬达成了从土壤直至餐桌的全程可追溯，安丘年中出口蔬菜超过60吨，并且远销至全球80多个国家以及地区 。

金牛牧业有限公司董事长潘淑红，在农交会上告诉记者，科技将我们的品质根基支撑起来了。2000年前后，这家在吉林省桦甸市的公司，跟长江学者吕文发教授团队携手一起进行研发，从而形成了“桦牛”品种培育的基础。之后，还引入了智能化管理系统以及数字平台，靠着这些让每头牛增重变得科学，养殖成本降低幅度超过30% 。

有消息人士透露，根据农业农村部给出的相关介绍，在“十四五”这个特定期间之内，我国已经成功建成了一套从中央一直延伸到地方的、相对较为完备的农业科技创新体系，并拥有800多家农业科研院校，以及12万多名科研人员，整体状态下的农业科技创新体系效能得到了显著提升。

注重健康：从“控糖”需求到产业赛道

身处食品行业领域，人们对于健康的需求呈现出日益多元化的态势，这状况给生产端带去了新的供给方面的诸多考量。

而且对品质要求越发高 。

叮咚买菜副总裁张奕在糖酒会上说，我们从5月开始在App上线“低GI”专区，市场反应热烈，上线的产品几个月间已从34款发展到70款。

截至今年上半年，叮咚买菜“低GI”商品销售额从2023年不足百万元开始有所增长，增长至目前接近6000万元，张奕告知记者了这一情况。

陕西王掌柜农业发展有限公司有关负责人王存宝，在农交会上称，我们构建起了涵盖品种选育直至精准采收的全链条标准体系，每个上市的苹果都具备专属的“数字身份证”，凭借优质苹果更妥善地去满足消费者的需求 。

记者在于农业农村部处获取到相关信息，在“十四五”这一期间之内，我国绿色农产品数量超越8.6万个，其中包含品类各异产品，有机农产品数量超越8.6万个，包含众多不同类型，名特优新的农产品数量同样超越8.6万个，还有地理标志农产品数量也超过8.6万个，经由深入推进农业品种培优举措以及品质提升行动，逐渐有越来越多的那些绿色优质农产品被摆放在了百姓的餐桌之上。

融合创新：新业态不断涌现

线上线下相结合的方式，正在拓展展会的边界。

在农交会举办的“品牌之夜”直播助农活动期间，主播手中拿着黑龙江海伦产出的大豆，拿着甘肃天水产出的花牛苹果等农产品，向前来的观众予以热情推荐，在糖酒会上，一部分展商一边热情地介绍着商品，一边还向客户发送产品链接 。

依照农业农村部给出的数据来看，在2024年的时候全国农村网络零售额为2.56万亿元，这相比于2020年增加了7700亿元，电商、直播带货以及乡村休闲农业等一批新产业新业态持续不断地涌现出来，正深刻地改变着原有的乡村产业格局。

“展会已不只是局限于行业内部的洽谈，它更摇身一变成为了连接产业跟消费的平台，连接线上和线下的平台，连接文化及商贸的综合性平台。”说这话的是全国糖酒商品交易会组委会秘书长，以及中粮会展（北京）有限公司董事长施东燕。

据消息得知，本届糖酒会是在南京举办的，此展会吸引了来自四十多个国家和地区的大约四千家知名厂商前来参展；同时，该展会专业观众的数量突破了四十万人次。另外，本届农交会是在天津举行的，其参展商近乎四千家，参展产品大概有二点五万种 （记者 韩佳诺）