记者 王惠

秋分时节，中国大地五谷丰登。

2025年9月23日，第八届中国农民丰收节全国主场活动，在山东省招远市大户陈家村举行，时值“十四五”规划收官之年，本届丰收节以“庆农业丰收 享美好生活”为主题，展现出特殊的历史意义 。

9月16日新闻发布会上，农业农村部部长韩俊称那时中国农业交出了一份丰收答卷，在“十四五”时期，使14亿中国人饭碗端得更牢，2024年中国粮食产量首次突破1.4万亿斤，相较于2020年增产740亿斤，如今中国人均粮食占有量达500公斤，实现谷物基本自给、口粮绝对安全，国家粮食安全得以充分保障。

围绕本届丰收节，全国各地的新农人被吸引而来，地方特色农产品经营者也被吸引而来，与此同时，农业合作社被吸引了，农业相关企业被吸引了，电商平台也被吸引了。他们参会目的有差异，有的想推广自主研发的农业新品种，其与深加工产品相关，有的人想借助全国性平台拓宽销售渠道进而对接上下游资源，有的人则想展示智慧农业技术以及数字化管理成果，额外还有的人想通过交流学习先进的农业模式推动本地产业升级 。

然而，他们普遍达成了这般的共识，丰收节并非仅仅是用于庆祝丰收的平台，更是能够推动农业全产业链融合、促使产销对接得以实现、激发乡村活力的关键契机，借助资源共享以及技术协作，一同助力中国农业朝着高质量、可持续的发展路径迈进。

众多参与会议的人员对着记者讲，当下之时，“丰收”早就跨越了产量的范围界限了，这意味着要以优良品质的种子作为基础支撑，借助对农产品进行深度加工的方式达成“附加值方面的丰收”，依靠品牌存在的差异化达成“溢价能力方面的丰收”，利用产业链各类资源的对接达成“渠道赋能方面的丰收”。它的关键核心点在于农业从“规模型”的增长朝着“价值型”的发展进行转变升级，最终体现为农民收入和产业韧性同时得到增强。

如今的丰收节，已然成为展示中国农业转型升级的重要“窗口”。

种业新根基

农业之起点为种子，其乃国家粮食安全之基石，还被称作农业的“芯片”。于丰收节的种业振兴成果展区，一场涉及自主可控的“芯片”之战，其成果已然初步显现 。

在展区，记者看到的并非单一品种的中国梨的摆放样态并不是那种杂乱无章的，而是华蜜、中梨玉翠、中矮红梨、五九香等不同品种的中国梨树，它们以一种整齐的状态被放置着。中国农业科学院果树研究所研究员赵德英，面对记者，进行了相关介绍，其内容是关于通过传统杂交与分子标记辅助育种相结合之后，中国梨育种技术呈现出不断升级的态势，并且早熟、优质、抗逆的新品种是不断地涌现出来的。

以中国农业科学院果树研究所自己培育而成的华蜜梨作为例子，它的母本是八月红，它的父本是红香酥，它的树势比较强，它的树姿是半直立的状态，它具备成枝力和萌芽率处在适中的水平，它是以中长果枝来结果的，它同时拥有抗梨黑星病、耐寒冷的特性。

赵德英表明，当下，中国梨的种质资源运用从仅“依赖引进”转变为“本土创新且引进改良”同步进行，遗传基础正在逐渐变得更为宽广。可是，中国梨产业尽管规模非常巨大，但主要栽培品种结构有些单一，拥有自主知识产权性的品种所占比例较低，市场可供选择范围较为有限。实现突破的关键之处在于高效的育种理论、重要技术创新以及种质资源做到深度的保护与利用。

从培育出高质量优良蔬菜水果品种，再到冲破畜禽种源方面的限制，这场所谓的“种子革命”正由植物范畴朝着动物范畴延伸拓展。在展会上，山东广明生物科技有限公司的总经理刘大伟所带来的 “广明2号” 白羽肉鸡，达成了中国白羽肉鸡自主开展育种工作从无到有的突破 。

刘大伟进行介绍，当下，鸡肉在我国变为仅次猪肉于第二大肉类被消费产品，然而在2021年以前，我国白羽肉鸡种源百分之百依靠进口，种源受制约成为限制白羽肉鸡行业持续健康发展的瓶颈，为达成种源自主可控，保障我国肉鸡产业的稳定发展，公司同中国农业科学院北京畜牧兽医研究所联合培育的“广明2号”白羽肉鸡配套系，打破了持续长达40年种源完全依赖进口的状况。

刘大伟讲道，“广明2号”这种商品肉鸡展现出了极为出色的表现，在仅仅42天的时候体重就能达到3公斤，它的成活率很高，料重比很低，适应能力很强。其父母代产蛋性能比进口品种还要优越，胸肉木质化程度相较于进口品种低了大约42%。在2025年，“广明2号”白羽肉鸡成功达成了中国祖代种鸡的首次出口 。

伴随着居民生活水平一向上提，消费者对于高品质牛肉的需求持续在增长，然而国内市场长时间面临着优质肉牛品种稀少的状况。2003年，山东省淄博市高青县跟青岛农业大学一起合作成功培育出第一代高青黑牛，它不但填补了国内高端肉牛市场的空缺，它那细腻的肉质，均匀的脂肪分布，更是能够跟日本和牛相比较的。

高青县农业农村局，畜牧渔业服务中心主任张玉桥做出介绍，当地一头黑牛，在经过如同“庖丁解牛”般精细操作后，可被分割成将近50个部位，这些部位依据肉质优劣，被划分成A1至A5等多个等级，随后通过冷链智慧物流，直接送往高端直营店，或者电商消费者手中，通常一整头黑牛能够卖出10多万元，其售价最高可达20万元。

就整体的现状情形而言，中国的种业已然步入了“自主创新加速的时期”。农业农村部的副部长是张兴旺，其表明，在近些年期间，中国培育成功了一批生产方面急切需要的重大品种，挑选培育出了优质高产的水稻品种，节水抗病的小麦品种，机收籽粒的玉米品种，高油高产的大豆品种等急切需要的品种，农作物依靠自身选育的品种所占据的面积比例超过了95%，达成了“中国粮”主要使用“中国种”这种情况。自主培育出来的白羽肉鸡品种、华西牛品种、南美白对虾品种等打破了国外的垄断局面，其市场占有率持续不断地在提升。

产业链新价值

烟台博士达集团展位处，雨水浸湿了该公司下属合作社技术员张平的眼镜，然而这丝毫没有削减他的热情，张平一直对着手机屏幕，他向直播间观众激昂推介产品，说道家人们看过来，这可不单单只是苹果，而是还能吃的苹果脆片，是还能喝的苹果醋，是还能敷的苹果面膜 ！

博士达是一家综合性企业，这家企业专注于苹果全产业链运营，它的核心产业聚焦于功能性抗氧化富硒苹果的培育领域，还聚焦于功能性抗氧化富硒苹果的深加工领域。

张平觉得，初级农产品因“靠天吃饭”，致使市场价格波动幅度很大。对农民来讲，收益是最为关键重要的。然而深加工能够处理传统种植所面临的“销路愁、价格波动大”这类问题，不但可以进一步稳定住收益、提高提升其价值，而且还会让农民从事农业生产的积极性一天比一天更加高涨。借助深加工，企业每年能够消化掉30%的加工果，从而减轻缓解果农“卖果难”的难题。

站在新农人的角度，张平针对农业往后的发展持有更为长远的思索。他觉得，农产品展开深加工是农业迈向现代化必定要走的途径。当下，果园从事种植的人群多是处于六七十岁这个年龄段的老人，农村老龄化的状况十分显著。为了能够让农业展现出具备高回报的吸引力，博士达借助把农产品深加工跟电商、文旅、文创相互融合的方式，从而构建起农业加上新业态。如此一来就能使得年轻人察觉到农业所蕴含的存在高回报的潜力，吸引他们回到家乡去创业，在一定的层面上使农村老龄化的问题得到解决，进而给乡村振兴注入充沛强劲的活力 。

有这么个地方叫浙江省玉环市，那儿的文旦被称作“中华第一柚”。还有个叫黄丹红的，是浙江省玉环市供销社党委书记、理事会主任，她表示，文旦鲜果能被加工成果汁、果酒，其果皮能提炼成精油、制成皮糖，综合利用率从60%跃升到了95%以上。在2024年，玉环市文旦全产业链年产值突破5.06亿元，文旦核心产区农村年人均可支配收入达7.2万元，比省均高出3万元，果农种植文旦的积极性明显提高了。

在第八届中国农民丰收节首届乡村振兴电商直播大赛展区，花田玑密品牌的创始人娜美，向记者展示了系列产品，这些产品是由平阴玫瑰加工而成的，有玫瑰花苞液，玫瑰冷萃鲜花液，抗皱玫瑰精华油等。山东省济南市平阴县，是世界上种植面积最大的重瓣红玫瑰主产区，玫瑰种植面积达6万多亩，年产鲜花（蕾）2万吨。

娜美称，公司跟平阴县农户深入合伙，达成当地6万多亩玫瑰“应收尽收”，达成了从栽种、采摘到制作、发货的全链把控。传统玫瑰收购价为2.5元/斤至5.5元/斤；深加工后，玫瑰收购价升至5元/斤至8.5元/斤。凭借提升收购价，公司促使农户每亩地增收15%至20%。

就全国范围而言，农产品深加工已然从“单点突破”迈进到“集群发展”之际，各个地方凭借特色资源去打造深加工产业园区，山东、河南、四川等身为农业大省的区域，已然构建起超千亿级别的农产品加工集群，“农业 + 电商”“农业 + 文旅”等诸般融合模式持续不断地涌现出来，根据农业农村部的数据表明，在2024年全国农产品网络零售额冲破6300亿元，与同比相比增长了15.8%，展现出强劲有力的增长态势。

智农新赛道

在丰收节主会场的两侧之处呢，有着大约40台颜色十分鲜艳的现代农机具，它们被整齐地陈列着，能够直观地展现出农业智能装备在不同生产场景当中的广泛应用前景，进而成为了现场彰显中国农业现代化的亮眼风景线。

当中，有个被叫做大疆T100的农业无人机所设的展台，引来了好些参会者。深圳市大疆创新科技有限公司有位身为工程师的王超，对着经济观察报的记者讲，那款无人机针对多元场景都拥有适配的能力。

在北方平原大规模种植的那种场景之下，大疆 T100 农业无人机平均单机每日进行喷洒作业时，其面积能够达到 600 亩，该无人机的作业效率比传统人工高出 40 倍以上；于南方丘陵有着特色经济作物的场景之中，这款无人机搭载了地形跟随模式以及强大的障碍物感知系统那么它就能够灵活地去应对复杂地形，其 85 公斤的吊运载重更是解决了丘陵地区物资运输方面的难题；在西部山区果园这样的场景中，该无人机具备的精准穿透作业能力可以让药剂直接到达作物关键部位，每亩地能节约农药 500 克至 700 克，如此既能减少农资浪费又能够降低面源污染。

农业，是一个既充满艰辛，又须和时间较量的行业，公司开展研发工作的最初想法，便是不想让那技术形成农民的负担，王超说出心里话，公司企望借由技术创新，给农民去供应那种人人都能够用得起，买得起，造得起的实用工具，在能源这一方面，大疆T100农业无人机智能充电站以及优化过后的动力系统，和搭配第三方发电机产品相比较，D14000IE充电站采用电喷技术可省油百分之十五，每日能够省下百分之十五的油钱。

面对果树种植里劳动力呈现紧缺状况，以及采收成本颇具高昂程度的难题，智能化装备给出了具备有效性的解决办法。

山东省农业机械科学研究院的杨化伟副院长表明，研究院自行研发的苹果采摘机器人，能够借由“双眼”识别苹果的成熟程度，并且对苹果实施精准定位，随后机械手展开采摘行动。该机器人运用四指欠驱动式机械结构，相较于传统的二指、三指执行器，其聚拢式抓取功能能够明显降低打滑的风险，还能够达成无损采摘。除此之外，该机器人拥有动态路径调整能力，针对果园里与苹果存在一定间距的遮挡物（比如小树枝），能够自主切换作业角度来完成采摘。

将智能监测蜂箱环境与蜂群活动、达成远程管理、做到精准预警以及进行科学决策的中国农业科学院研发品，投诸蜂业养殖细分领域，智能化升级亦成效斐然。

王冬洁，中国农业科学院农业信息研究所的研究员助理，表明，在传统模式里，2名蜂农最多能够管住100群蜂；装上智能蜂箱后，同样的人力可以管住300至500群蜂，劳动力效率提高了3至5倍。这样的突破有效减轻了养蜂产业用工困难、管理效率低下的痛点，仅仅借助手机就能远程把控蜂群动态，减少重复劳动以及开箱时对蜂群的干扰，在降低管理成本的同时，提高蜂群生存稳定性。

数字技术跟农业深度融合着，中国农业正从这样一种传统模式，也就是靠经验、拼人力那种模式，朝着靠数据、靠智能的现代化模式去转型。智能装备普及了，还迭代了，这不但大幅提升了生产效率，还提升了资源利用率，更通过降低操作门槛，降低劳动强度，重塑着农业生产方式，重塑着劳动力结构，能为规模化经营，为精细化管理提供坚实支撑 。