在南菜进入北京，北方设施大棚里的蔬菜上市的状况下，北京地区蔬菜的价格会不会进一步降低呢？12月13日，新京报的记者从被简称为“新发地”的北京新发地农产品批发市场得到消息，最近新发地市场各类蔬菜呈现出集中上市的情形，价格稳定且有所下降，多种蔬菜的价格在后期还有下降的余地。在猪肉这方面，毛猪的供应很充足，价格没有了上涨的动力，会在10元/斤左右保持一段时间，随着元旦、春节这两个节日渐渐临近，可能会稍微上涨。

整体菜价缓慢下行

有关近期蔬菜价格出现的变动情况，向新京报记者把相关情况予以介绍的是，新发地市场宣传部部长童伟，近期蔬菜总体价格基本上长久稳固有着稳定态势，呈现出处于一种速度较为缓慢的往下行走的趋向。详细进行查看的话，在12月13日，新发地市场蔬菜计算得出的加权平均价是每计量单位为一公斤3.51元，相较于12月12日的按照每计量单位为一公斤3.53元的价格而言降低了0.57%；在12月10日，新发地市场蔬菜计算得出的加权平均价是每计量单位为一公斤3.54元，相较于上周同一时期（12月3日）的按照每计量单位为一公斤3.63元的价格而言降低了2.48%。

童伟介绍，在供应量方面，新发地近期有蔬菜集中上市的情况，上市量急剧增加，显著高于2019年同期，供应状况正慢慢转好。“12月13日蔬菜日供应量为2.32万吨，其中储备菜供应量是1万吨，设施大棚菜供应量5000多吨，南菜供应量约7000吨，南菜供应量后期还会上升。” 。

从具体蔬菜方面来讲，北京新发地统计部负责人刘通作出介绍，当下小品种蔬菜譬如小油菜、散叶生菜等，因上市量增大，价格降幅略微显见。其中，近期因为山东菏泽、江苏南通的小油菜集中上市，导致价格处于近期阶段性低点；河北唐山、邯郸的散叶生菜集中上市，致使价格持续回落；云南罗马生菜上市量增多，价格出现下降；山东胡萝卜价格下降，主要原因是近期开始大量上市。

刘通称，依据前一周，即12月4日至10日的数据显示，部分蔬菜价格在周内降幅超过20%。其中，芹菜在12月10日的批发价为1.3元/斤至1.8元/斤，相较于前一周同期，也就是12月3日的2.2元/斤至2.5元/斤，下降了29.79%，其价格已连续下降2周；菠菜在12月10日的批发价是1.8元/斤至2.5元/斤，较前一周12月3日的2.5元/斤至3.5元/斤下降了28.33%。芹菜价格下降的缘由在于，其产地为山东济南商河，此地光照十分充足，致使芹菜生长速度得以加快，进而产量出现上升；菠菜价格产生变动的原因是，在10月份时，其产地重新进行补种的小菠菜，于近期集中上市了 。

不过，新发地方面表明，存在部分蔬菜价格呈现了上涨态势，像云南团生菜以及广茄、山东大葱、山东圆椒等。云南团生菜价格上涨的缘由是北京周边区域团生菜退市，并且昆明近期下雨对采收造成了影响；云南广茄、山东圆椒的价格在近几天上涨，皆是对前期降速过快的一种回调，。

刘通称，近期蔬菜加权平均价呈现稳中有降态势。多种蔬菜价格后期存在下降空间。在蔬菜上市量显著增加情形下，蔬菜整体价格却高于历年同期。这主要是由于近期上市蔬菜大多属反季节蔬菜，其生产成本、运输成本以及保鲜成本均高于应季蔬菜，所以蔬菜整体价格较高。

猪肉价格持续稳定

关于肉类供应这方面，童伟进行了介绍，在12月13日那天，新发地的白条猪上市数量是2034头，白条猪加权平均的价格是19.75元每公斤，“今天的供应量相较于12月12日的上市量而言，多出来300多头，整体的供应处于稳定且有增长的状态。”。

在新发布的、涵盖12月4日至10日的每周动态里，显示出在前一周的时候，有关于白条猪的一系列情况，其中日均上市量为1827头，把它和去年同期日均上市量1262头相比较，增加幅度达到了44.77% 在价格方面，到了12月10日，白条猪批发平均价呈现这样的值——20.90元每公斤，将其与上周同期也就是12月3日的21.40元每公斤作比较，下降幅度为2.34% 。

新发地市场董事长张玉玺向媒体表明，在最近一个月期间，猪肉批发价格一直稳稳地处在10元/斤左右的水平，自11月份往后，白条猪批发的平均价格始终在20元 /公斤与22元 /公斤之间上下起伏，他给出说明，鉴于近段时间毛猪的供应十分充足，肉价已然丧失了持续往上涨的动力，存在着可能会有一段时期回调的情况，后期时刻的肉价基本上会围绕当前的价格进行小幅度的波动 。

童伟还提到，新发地猪肉供应充裕，价格会在约10元每斤的水平持续一阵子，往后随着元旦、春节等节日到来，价格会有稍微的上扬，不过整体的波动幅度不会大。