4月12日，中新社记者冯志军、高莹于兰州发出报道称，自今春起始，那些以具备“麻辣鲜香”独特风味而占据领衔地位的“甘味”农产品食材，始终在不断持续地向海外市场散发着香气 。

在去年的时候，甘肃天水的麻辣烫火得在圈子里都出名了，与此同时，甘肃特色农产品的出口价值也创造了历史上的最高纪录。到了今年，海外的市场里头，对于从这个省份生产出来的特色农产品食材，依旧是很喜欢的。按照兰州海关在12日统计出来显示的情况，在今年开始的头两个月当中，和“麻辣烫经济”有关系的甘肃花椒，它的出口量以及出口价值，分别跟去年同期相比，增长了20.7倍、30.9倍；豆制品的出口价值跟去年同期相比呢，增长幅度超过了六成。

在2024年3月17日，于甘肃省天水市甘谷县的一处位置内里，存在着一家花椒加工企业，其中有工作人员，正在对初筛的花椒进行检查，这里有一幅被九美旦增拍摄的资料图来反映此情景。

在制作麻辣烫手擀粉时，天水马铃薯淀粉可以作为优质原料来使用。甘肃丰收农业科技有限公司有一位外贸负责人，他叫王旭东，他说，现在该公司所生产的马铃薯淀粉，已经出口到了意大利、柬埔寨等好些国家和地区，而且与去年相比，出口量同比增长了1.3倍 。

兰州海关所属天水海关关长洪天晖，在12日时接受中新社记者采访并且做出表示，自去年以来，该关所辖区域里，甘肃天水市产出的马铃薯淀粉，其出口订单持续激增，甘肃陇南市产出的花椒，其出口订单持续激增，甘肃陇南市产出的豆制品，其出口订单持续激增，这些都是麻辣烫的核心食材，“海外客户一开始的时候可能仅仅只是想要尝个新鲜，然而后来却发现品质特别优良，于是便结合当地产业进一步展开深加工，这样一来对我们的特产需求量就变得更大了” 。

2024年3月14日，在甘肃天水，有游客，其手捧着经过挑选的麻辣烫“蔬菜花束”，这是资料图，且由九美旦增拍摄 。

在“天水麻辣烫”里，其具有特色的方面在于它那有着独特韵味的“灵魂”调味，还有甘谷辣椒，麦积花椒，定西宽粉，秦安豆腐，康县木耳，徽县豆皮等属于本地特色的食材。

今年以来，产自陇南的西兰花，其出口订单呈日益增长态势，洪天晖表示，豆制品等出口订单也呈日益增长态势，菌菇等出口订单同样呈日益增长态势。(完)。