近日，餐食供应商上海绿捷实业发展有限公司，也就是以下简称为“上海绿捷公司”的，因学生午餐里的虾仁炒蛋呈现出异味，再次陷入舆论的漩涡之中。

9月18日，有网友进行爆料，爆料内容为上海市闵行区实验小学所购餐饮食材里出现冷冻牛羊肉产品，该冷冻牛羊肉产品保质期长达540天 ，记者进行搜索，搜索后发现，该批肉品是由上海绿捷公司流通出货的 。另外，上海市食品安全信息追溯平台显示，上海绿捷公司还曾购进多批冷冻五花肉，这些冷冻五花肉保质期为720天，相关溯源信息疑似被该公司紧急下架 。

食材质疑——

校园餐食所用肉品保质期长达540天，出货公司为上海绿捷

9月18日，有网友做出反映，上海市食品安全信息追溯平台呈现出了这样的情况，闵行区实验小学所采购的餐饮食材当中，存在多款牛羊肉产品，这些牛羊肉产品有着540天的保质期，此情况引发了网友的关注。

当晚，记者借助上海市食品安全信息追溯平台展开了搜索，拿闵行区实验小学进购的一款“牛前肉/牛后肉”来说，这款肉品的生产厂商是上海牛羊肉有限公司，其保质期是在冷冻环境下能够贮存540天，溯源详情信息表明，该产品经由上海牛羊肉有限公司以及上海绿捷公司流通，最终出货到闵行区实验小学。

有一款名为“牛前肉”的产品，它的保质期是这样的，在冷冻的环境之下，能够贮存540天，其来源是上海市食品安全信息追溯平台 。

依据闵行区实验小学所透露的公开讯息，该校存在着四个校区，校区内合计有着七千五百多名学生，各个校区都具备食堂，并且采用的是外包这种方式，负责运营的正是上海绿捷公司。

9月19日，华商报大风新闻记者就校园餐食使用较长保质期的冷冻肉品一事，联系到闵行区实验小学询问，一校区工作人员以院办“无外线电话，无法联系”为由，拒绝接受访问，另一校区工作人员听到记者询问食品相关问题后，直接挂断电话。

紧急下架——

上海绿捷公司下架超1年保质期冷冻肉品溯源记录

有一点值得留意，在9月18日的晚上，身为记者的我乃是借助上海市的食品安全信息追溯平台去针对上海绿捷公司展开查询的，最终呈现的结果表明，上海绿捷公司所进购的肉品之中涵盖了多款有着365天保质期的冷冻鸡鸭肉与鱼类，还有有着540天保质期的冷冻牛羊肉，以及有着720天保质期的冷冻五花肉。

有好多款冷冻的鱼类，它们所显示的保质期是365天，这些信息的来源为上海市食品安全信息追溯平台。

9月19日上午时分，记者再度登录上海市食品安全信息追溯平台，然而却发觉上述有着较长保质期的冷冻肉品溯源记录已被全部删除。

按照所知晓状况而言，上海市食品安全信息追溯平台信息系统，它属于上海市市场监督管理局食品安全专业监管条线之下的一个关键构成部分，借助追溯方式，对食品相关企业的生产流通数据予以记录剖析，还会帮忙相应部门开展食品安全监管工作。《上海市食品安全信息追溯管理办法》提出要求，于食品和食用农产品生产、交付之后的24小时以内，生产经营者应该把相关信息上传至食品安全信息追溯平台。平台工作人员告知记者，企业才能够凭借登录网站这种方式，对信息实施删除变更操作。

于此事件，该记者多次尝试同上海绿捷公司电话取得互通以进行情况探知，然而所拨电话每次皆未曾有任何人予以接听 。

涉事公司——

每日供应餐食数量超过六十万份，曾经有过多次，因为生命权、健康权以及身体权方面的纠纷，而被提起诉讼 。

从华商报大风新闻记者处得知，上海绿捷公司在2014年9月成立，其法定代表人为葛某锋此公司由香港公司GreenExpress Foods, Limited进行全资控股，通过天眼查能看到，上海绿捷公司曾经有过多次因为生命权、健康权以及身体权纠纷而被起诉的情况。

9月16日，上海绿捷公司门口 上海法制报图

仅仅在2025年8月的时候，上海绿捷公司中标了20余所学校的供餐项目或者食堂服务项目，这些学校涵盖了上海市普陀区、闵行区、宝山区、浦东新区等多个不同区域，涉及的学校，从市属重点中学开始，一直到普通中小学，还有职业学校。根据上海绿捷公司官网所做的介绍，该企业是一家主要经营学生营养午餐的团餐企业，公司的业务覆盖内容为全市16个区的600多所中小学以及幼儿园，每天供餐数量超过了60万份。

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