从田间地头那精准无误的种植，到餐桌之上呈现出的个性化供给，从订单农业所展开的标准化生产，到智慧平台实施的全链条管控，定制农业凭借创新的力量突破着传统农业的界限，重新塑造农业生产以及消费的格局。
金秋正值时节，三江平原的腹地之处，稻浪在不断翻滚着，收割机发出的轰鸣声，裹挟着稻谷那边的清香四处散开……远在云南之地的曹先生，收到了从北大荒寄过来的5公斤新鲜大米，这是他参与“我在三江有亩田”这个农田认养项目所收获到的。“不但让全家人吃上了营养且可口的东北大米，更能够隔着屏幕去追踪稻苗生长的整个过程，‘云上种田’这种体验实在是太特别了，这难道不算是一种人生享受吗。”曹先生发出了如此感慨 。
如今有个小有名气的定制农业IP，叫“我在三江有亩田”，这个是北大荒集团建三江分公司依靠物联网、大数据等科技手段，把稻田搬到云端，打造出“云上认养”的新模式。在这个场景当中，消费者动一动手指就能够在线认养一块真实的农田，并且能通过24小时田间高清智能监控系统实时去查看，从水稻生长的态势到病虫害的监测，所有情况都能看得清清楚楚，轻轻松松就变成了“农场主”，还能在第一时间收获来自田间地头具有“新鲜”特质之处的东西。
有一种新颖的农业生产经营方式是定制农业，它一头连着消费者、一头带着生产地，因具备高效率、个性化等优势，现下势头正猛。黑龙江省身为我国产粮第一大省，适应了当前农业转型、消费升级的全新需求，将定制农业当作深化农业供给侧结构性改革、促使农业提质增效的关键着力点，从政策引导开始探索市场，凭借科技赋能实现模式创新，走出了一条带有龙江特色的定制农业发展路径。
一、锚定需求——从“产啥卖啥”到“要啥种啥”
黑龙江省健之源黑蜂天然食品有限公司总经理孙寿东讲了一句话 在以前呀 是生产出什么就售卖什么 而现如今呢 却是消费者心里渴望什么 我们便去生产什么 他的这句话 精确地揭示出了定制农业和传统农业二者之间的本质差异 。市场形势呈现出面对蜂产品时那内销低迷的状况，且外销也遭遇受阻，如此情形下，孙寿东把健之源黑蜂雪蜜从标准化农产品实现了升级，升级为那种能够满足特定群体需求的多形态定制化商品，进而开发出了诸如高含量椴树蜜、蔓越莓雪蜜、勺子蜜等多种定制品类，达成了健康养生价值的叠加效应，其中平均到每箱蜂上增收了120元 。
于黑龙江，定制农业的兴起并非是偶然来着，而是去应对市场变化，以及破解发展难题从而做出的必然且必要的选择。黑龙江向来有着“大国粮仓”这样的美誉之称哩，其产出的农产品数量巨大且质量优良，还各自有着独特的特色，在保障国家粮食安全这件事情上发挥着简直不可替代的作用。但与此同时，传统农业存在的“重生产、轻市场”以及“重数量、轻质量”的那些弊端也越发明显地显现出来。这是一种情况，农民在决定“种什么、种多少”时常常依据经验，这致使部分农产品出现供需错配状况，使得优质农产品无法卖出理想价格。还有另一种情况，伴随消费升级加快，消费者对于农产品在品质、安全以及个性化方面的需求不断增加，然而传统农业模式却难以满足这些需求 。
曾几何时，我们所拥有的大米，尽管其品质相当不错，然而却欠缺品牌方面的意识，并且在市场对接这一能力上有所不足，辛辛苦苦忙碌一整年，所赚取的钱财数量并不多。佳木斯市桦川县玉成现代农机专业合作社总经理赵德山如此回忆着。而身处遥远上海的消费者戴女士，却遭遇着另外一种让人困扰的状况：想要给自家孩子食用一些质量优良的农产品，可是市场之中各类产品纷繁复杂，真假实在难以分辨清楚。
定制农业刚好契合对应了这一市场的诉求，借助“订单先行”的模式，使得生产端能够精准地对接上消费端的需求，消费者可以定制品种，甚至定制种植方式以及定制配送频率，企业和农户则依据订单进行生产，从源头化解滞销风险。通过规模化、标准化的种植以及精准化的管理，提高农业生产效率并且提升农产品品质，减少粮食浪费，同时推动优质粮食资源朝着高端市场流动，达成“藏粮于地、藏粮于技”与“优质优价”的有机结合。
近年来，黑龙江省积极发挥着政府所拥有的作用，结合着实际情况，科学地推进定制农业呈现出大面积以及高水平的发展态势，从政策这个层面到行动这个层面均释放出鲜明的信号——。
在省委农村工作会议上表述了这样的内容，即“要大力去发展定制农业”，还指出“把定制农业当作深化农业供给侧结构性改革的重要抓手”，并且提到“它是拓展农民增收空间的重要抓手”，同时表明“它是开辟农业新领域新赛道的重要抓手”；。
省委一号文件里明确指出，要大力去发展定制农业，还要制定定制农业的发展规划，运用信息化以及数字化手段，促使单一种植、简单营销的传统农业发展方式朝着全产业链谋划、全要素支撑转变，以此提高农产品附加值 。
省政府办公厅印发了《推进全省定制农业高质量发展三年行动计划（2025—2027年）》，明确了以稻米定制为主导、优势特色品类定制为补充的“一强多精”发展格局，组建了由省农业农村厅主要负责同志牵头的工作专班，还召开了全省定制农业推进会议。
黑龙江省农业农村厅党组成员、副厅长李文德，表示相比传统农业定制农业具备降成本、提质量、抗风险多重优势，更符合农业高质量发展的内涵要求，与之相比定制农业有更注重个性、情感和体验的特点，不仅关注农产品本身，还重在产品背后的服务、文化和品牌价值，能更好满足消费者所需高品质、个性化农产品，也给农民提供了稳定销售渠道以及更高的收益空间 。
受政策引导以及市场需求的双重驱动影响，黑龙江省的定制农业呈现出强劲的发展态势。到2025年，全省定制农业的主体数量达到310家，相较于上一年增加了55家。其种植定制基地面积达到138.7万亩，相比上一年增加了22.7万亩。定制农业的签约销售额突破47亿元，比上一年增加了10亿元。
二、价值跃升——从“初级产品”到“全链服务”
进入绥化市北林区双河镇西南村的稻田公园，田间有栈道，有卡通木偶，还有奇石小桥，分散在其中。凭借这座AAA级旅游景区的资源优势，西南村精确盘活乡村里闲置的资产，先后整合94个闲置的小菜园，变成了远近都有名气的“网红打卡点”。
位于北林区的小菜园，其享有的定制模式展现出相当的灵活性，存在全托管型、半托管型以及自营型这几种类型，能够达成不同的需求。北林区宣传部的蒋宝栋进行了介绍，北林区积极去整合农村闲置的资源，将农村菜园以及农家院转变为小菜园、后花园、微农场，还配套着提供全方位的农业服务，以此吸引城市居民前来认领定制。
在绥化市，有着“庭院经济”定制服务的实践，这仅仅是黑龙江省定制农业多元模式创新当中的一个缩影 ，中共黑龙江省委党校副校长梁謇表示 ，依据我们所做调研的数据 ，在哈尔滨 、佳木斯 、及绥化等地的定制大米溢价率超过了25% ，定制果蔬溢价率达到80%以上 ，定制农业的价值提升效应不但使农民获取到了实实在在的收益 ，还对农业生产 、流通以及消费的全链条进行了重构 。
黑龙江各地，在托管、认领、会员等模式的基础之上，依据资源禀赋以及产业基础，对定制农业主体加以指导，使其探索并形成一系列的营销路径，该路径以“品牌 + 定制”、“文旅 + 定制”、“服务 + 定制”、“创意 + 定制”作为核心，进而在打造定制农业实践样板方面，迈出了坚实的步伐。
凭借24万亩五常大米核心产区所具备的资源优势，五常市乔府大院农业股份有限公司推出一种名为“助农基地定制”的合作模式，此模式旨在为企业以及个人打造专属的种植基地，还会提供诸如生态种植、中欧有机双认证这样的多项定制产品，以此满足客户对于高端大米的定制需求。当下，累计定制面积已经达到15万亩，签约额超过8亿元，每亩平均售价为5000余元。
处于五常市的该此项目，是凭借自身优势去培育定制农业全新业态、塑造新颖模式的典型范例，借由深入耕耘“五常大米”这个区域公用品牌。进而引导市场主体深度挖掘品牌之中文化内涵予以吸引高端客户定制采购，促使黑龙江具备最优、最绿以及最安全等特质的优质农产品加快脚步迈向高端市场。
伴随“尔滨热”不断升温，各地踊跃抓住文旅“出圈”机遇，把农耕文化、乡村旅游跟定制农业有效融合，引领农业生产经营主体举办春耕节、采摘节、丰收节、冬捕季等农事定制活动，塑造高品质农业观光旅游项目，促使文旅“流量”转变为定制农产品销量，进而辐射带动农文旅融合向前发展。
有一个名为宁安市玄武湖大米专业合作社的组织，它延续了原本存在的村落生态基底，推出了一种将农业、文化与旅游相结合的定制套餐，这个套餐能为那些定制的客户提供全家为期3天2夜的农耕文化体验游。从今年开始，宁安市通过像第八届插秧节这样的活动，定制签约的金额超过了500万元，进而推动实现了“珍品优价”。
在桦川县这里，定制农业所具备的核心价值在于，唤醒对于土地特有的情感，达成城乡心灵之间的连接。“它并非单纯意义上的产品交付行为，而是有着文化连接以及情感共鸣的深层内涵。”桦川县人民政府副县长原传栋作出介绍，该地通过将黑土文化、稻作历史、非遗技艺融入其中，使得消费者在认购桦川农产品之际，能够开启一段有着深度内涵的文化体验之旅。
除此之外，定制农业于提升种植体验方面用心，于提升生产体验方面着力，提升配送体验投入精力，提升售后体验也费尽心思，为定制客户供给更具人性化的服务，打造更便捷化服务，提供更精准化服务，营造更具情感的服务，持续增大客户满意度，不断提升客户忠诚度，淋漓尽致地展现出了“消费者至上”理念，进而推动传统农业由“生产导向”朝着“服务导向”进行转变 。
他们依据会员家庭那个口味偏好以及营养需求，去量身搭配营养食谱跟菜品哎，每五天就进行一次配送，配送的是15种以上的精品果蔬还有鸡产品，而这些产品全都源自大锦农的有机种植基地以及自养养殖场。富锦市大锦农农业开发有限公司总经理汤久辉这么介绍着，公司推出了生态果蔬会员年卡，达成了“24小时宅配”服务，精准抵达终端消费者那儿，已经覆盖全国超过2800户家庭。
更加值得提及的情况是，定制农业把创意元素深入融合进定制农业产业链环节之中，它是从满足消费者潮流化以及个性化的需求这个角度出发的，进而去引导经营主体进行多元定制产品的开发，还要谋划设计专属的包装，同时创新诸多营销渠道，如此不断地增强优质农产品的辨识度以及美誉度，最终能够提升该产品的附加值以及市场竞争力的水平 。
抚远市凭借着全国首个蔓越莓研发中心，开发出了定制的蜂蜜、冰激凌、口红、面膜等13个品类的创意产品，这些产品在第二十五届投洽会期间集中进行了亮相，使得参观者能够大饱口福。黑龙江省和粮农业有限公司创新设计了《寻味龙江》《龙江土地集》创意礼盒，该公司把地域文化元素融入到了产品包装之中，从而让农产品变成了传播龙江文化的载体。
先说说建三江有着“云上认养”，再讲讲抚远蔓越莓进行了创意开发，然后是五常大米有了高端定制，最后提到绥化出现了“微定制”小菜园，定制农业于黑土地上多处开花，这不但使农民从“会种地”转变为“会经营”，还让消费者从“买产品”提升为“享服务”，并且在保障粮食安全、推动农业高质量发展、助力乡村振兴的进程中，开拓出一条可持续的增收途径。
三、信任重构——从“信息黑箱”到“全程可控”
定制农业的关键竞争力聚焦于品质，唯有品质维持稳定、具备安全可靠性，才能够获取消费者的信任。“我在三江有亩田”定制农业项目当中的负责人国艳春进行介绍，该项目构建起全流程溯源体系，为每一块定制田赋予编码并建立档案，消费者扫描码之后就能够清楚地查看作物生长的全部轨迹，达成“从田间到餐桌”的透明且可追溯。
随现代信息技术于农业领域深度应用，随生物技术在农业范畴深度运用，随智能装备在农业方面深度施行，农业生产达到全流程智能化，农业生产达成全流程标准化，农业生产实现全流程可追溯，这不但构成消费者食品安全的背书，这还成为定制农业提质增效的关键支撑。
近几年，佳木斯市使劲推行定制农业数智化的升级，搭建起“设备升级—标准示范—平台驱动”的体系，于水稻、果蔬、畜禽、水产等关键领域布置物联网设备，建造九大标准化定制农业示范基地。“全市着重打造智慧农业应用场景27个，达成田间气象、苗情长势的智能化监测，还有养殖模式的智能化改造，充分提升了农业生产效率跟管理水平。”佳木斯市农业农村局副局长吕国鹏讲道。
表示现代这般农业的凸显底色是绿色的色泽。于消费呈现升级的这种背景情况底下，“呈现绿色特征连带又有机类型且不存在公害状况”已然作为用于定制农产品的“统一标准配备” 。
黑龙江谱华威乳业集团有限公司打造自有生态牧场，通过有机饲料种植、粪污资源化利用构建种养循环链，万头奶牛存栏基地产出优质奶源，这些优质奶源支撑300余种定制乳制品畅销全国，且该企业已通过清真认证标准，出口至叙利亚、菲律宾、毛里塔尼亚等数十个国家及地区；我们能够依据客户需求生成奶粉配方，往产品中添加矿物质、维生素等营养成分，依靠独有的低温灭菌科技锁住产品营养，达成从原料到成品的全维度品质把控。”公司行政人事部经理王健告诉记者。
北大荒集团肇源农场，加大致力于生物可降解膜，在覆膜插秧方面的推广应用，加大在覆膜直播方面的推广应用，加大于“零概念”种植的推广应用，其辐射带动范围超过10万亩，集成应用了“本田标准化提升”技术模式、“智能双氧浸种催芽”技术模式、“宽窄行侧深施肥”技术模式、“辅助直行插秧”技术模式、“节水灌溉”技术模式、“有机肥施用”技术模式以及“零概念”技术模式，借助标准化绿色生产手段，为定制农业提供优质原料支撑，进而吸引了众多消费者。
因这些绿色实践，定制农产品得以在品质升级之际实现市场突围，此不仅提升了农产品附加值，助力农户增加收入，更推动了农业可持续发展，达成了经济效益与生态效益的双赢局面 。
黑龙江省为了确保定制农产品的质量，积极去推动定制农业全产业链标准体系的建设，引导定制主体去建立从产地环境开始直至生产过程，再到产品加工、包装以及运输的全过程标准，还推动定制农产品“身份证”制度的建设，与此同时加强质量监管这项工作，要把定制农业生产主体逐渐纳入省级农产品质量安全追溯平台，接着出具相应的检测报告，以此让消费者在购买的时候能够拥有放心的感受，在食用的时候能够拥有安心的体验。
供需对接的“最后一公里”被数字平台建设打通，使得定制农业更为贴近实际、更富有活力，黑龙江省农业农村厅打造“龙江农定制”小程序，整合诸如大米、鲜食玉米、寒地果蔬等各种各样的特色产品，让“田间定制”直接触达“餐桌消费”，佳木斯市开发“佳家农App”“有机桦川”“拾趣同江”等定制平台，整合市场信息以及物流资源，实现涵盖订单管理、生产监控、产品溯源的全流程数字化。
彭博，这位黑龙江省农业农村厅定制农业专班的负责人表明，面向未来，黑龙江省将会持续深入推进科技赋能以及标准建设，进一步把数字化服务体系予以完善，将定制农业的品类加以拓展，对产业区域布局进行优化，促使定制农业从“量的增长”朝着“质的提升”实现转变。预计到2027年末的时候，全省会建成50个标准化定制农业基地，培育出50家优质经营主体，打造50个高端品牌，定制农业的总产值将会突破65亿元 。
四、破局前行——从“单点探索”到“系统推进”
在当下，于乡村振兴战略不断深入推进、农业产业加快转型升级这样的时代背景之中，黑龙江身为农业大省，它在定制农业领域展开的探索实践以及所做出的战略布局，不但为全国定制农业的发展给予了宝贵经验，还描绘出了未来农业高质量发展的明晰蓝图。
农业农村部农村经济研究中心产业室研究员邵科指出，定制农业解决了农业产业生产以及销售不同程度脱节这个问题，使得生产端和消费端据此形成了利益共同体，在这一创新模式之下，消费者可以获得契合自身需求的高品质农产品与服务，生产者摆脱了市场波动所带来的困扰，达成了稳产增收，企业借助整合资源、搭建平台，赚取了服务增值效益，最终形成了多方共赢的局面 。
梁謇还指出，开展定制农业是打造农业创新价值、增添农业发展崭新活力、拓宽农民增收全新空间的关键途径，同样是致使农业达成较快增长的实际抉择。
值得予以关注的是，定制农业为推动小农户与现代农业发展的有机衔接给出了关键路径。邵科作了进一步剖析，定制农业较以往的订单农业更为凑近终端的消费者，借由提前明白清晰生产数量以及质量的要求规定设定，削减了小农户适配大市场的困难疑惑；凭借参与其中的农民合作社还是公司给予提供的苗种、农资以及技术指导引导，切实有效地提高了小农户精细化生产的能力本事，达成了更高品质的产品产出；定制化的订单甚至还提高了综合效益，小农户依靠凭仗农民合作社的盈余返还其余等享受到了产业链增值增效的收益益处。
梁謇告诉记者，虽优势明显，不过黑龙江定制农业的发展潜能未曾全部得到释放，2024年，黑龙江省内种植业定制规模只是当年种植业生产规模的0.50%，养殖业定制规模仅仅是当年养殖业生产规模的0.26%，定制农业的总产值仅占当年农业总产值的0.62% 。
定制农业向前推进的路途，持续遭遇着诸多层面的挑战。，有些人，是乡下偏远地带的农民个体，还有一群人，身为小型农业企业的负责人，他们表达阐述出实况境遇，声称“我们内心渴望去发展定制农业，然而却欠缺专业类型的技术人才，同时资金方面的支持也付诸阙如，以至于根本不清楚该从何种路径开端着手”。除此以外，定制农业在物流领域配送环节所产生的成本相对偏高，特别是生鲜类别的农产品，极度需要冷链物流给予支撑保障，可是部分区域冷链物流的基础设施存在欠缺完备的状况，这对定制农产品能够触及的市场范围起到了限制约束的作用，还有部分定制农业所塑造的品牌，其具备的影响力不够显著突出，并且缺少统一的品牌推广以及宣传举措行径，所以很难实现规模化对应的效应以及在市场中的竞争实力 。
梁謇表示，要立足我省实际，建议从科学规划方面入手，构建定制农业新格局，还要夯基固本，建强定制农业生产基地，并且强化监管，擦亮定制农业的品质底色，另外优化宣介，有效扩大定制农业市场份额等方面着手，推动定制农业扩量提质。
面临发展瓶颈之际，黑龙江省推出专门的政策扶持方案，加大对定制农业的扶持力度。彭博告知记者，省级财政安排1.5亿元资金，是以来取销售补助与投入补助这两种方式，支持销售规模大、比较效益突出、能带动农民增收的优质定制农业主体发挥示范带动作用，推动产业朝着规范化、标准化发展。
从全国范围来看除了黑龙江之外上海、浙江、山东这些发达省份也都在积极地探索定制农业的发展模式其覆盖的品类已经从粮食作物延伸到果蔬、畜禽、水产等诸多领域。
邵科表示，现有政策虽已构成基础支撑，然而定制农业专项政策相对零散，多数省份尚未形成发展定制农业的统一共识，未来政策还应聚焦于完善基础设施，出台行业标准，加强专业化人才培育，推广典型模式，完善金融保险支撑等方面 。
从田间地头那精准的种植开始，到餐桌之上呈现出个性化供给，从订单农业展开标准化生产，再到智慧平台实施全链条管控，定制农业凭借创新的力量，破开传统农业的边界，使农业生产与消费的格局得以重塑。未来情形下，当标准化的生产基地在乡野之处广泛分布，专业化的人才队伍于田间扎根立足，完善的物流网络将城乡连接贯通，定制农业一定会成为激活乡村产业、拓宽农民增收途径、保障粮食安全以及农产品质量的关键支撑，为乡村振兴注入可持续的内生的动力。
