广元雨润食品有限公司生产的劲火腿菌落总数超标，致使雨润再上质量黑名单，此乃近日四川省市场监管局发布的不合格食品名单情况。雨润相关负责人回应南都·湾财社表示，已在第一时间召回且下架了所有相关违规产品，以至于当前市面上该商品不再售卖。

抽检

抽查1042批次样品

共检出33批次样品不合格

近期，四川省市场监督管理局开展抽检工作，对象涉及食用农产品、茶叶及相关制品、调味品、肉制品、酒类、餐饮食品、糖果制品、特殊医学用途配方食品、薯类和膨化食品、饮料、婴幼儿配方食品、糕点、粮食加工品、蔬菜制品、速冻食品等15大类食品，共1042批次样品，从中检出33批次样品不合格，所发现的主要问题包含食品添加剂违规使用、微生物污染、农兽药残留超标、品质指标不达标、重金属以及其它污染物污染。

此次抽检里，发现了不合格商品，四川省市场监督管理局已责令成都市、自贡市、泸州市等17个市场监督管理局，马上组织展开核查处置，督促食品生产企业，弄清楚产品的流向，采取下架召回不合格产品等办法控制风险，对于违法违规行为，依照法律从严处理，及时把企业采取的风险防控措施以及核查处置情况向社会公开。

回应

雨润劲火腿菌落总数超标

企业回应称已召回下架处理

在本次抽检出的33批次不合格商品里，有一款，它标称为广元雨润食品有限公司生产的劲火腿，规格是240克/袋，品牌为雨润，生产日期是2022/7/10，存在菌落总数超标情况。四川省市场监督管理局经分析认为，本次出现菌落总数超标这种现象，有可能是企业在进行生产加工时，没有按照要求对卫生条件做到严格把控，另外，也或许和产品包装密封不够严密，或者是储运条件不适宜等因素存在关联。

雨润质量有关负责人向南都·湾财社记者接受采访时讲，此次抽检结果出来，在接到有关部门通知后，立刻把所有相关违规产品作召回下架处理，当前市面上已不再售卖此商品。该负责人称尚未收到相关消费者投诉，日后还会针对生产方面予以改善，不过之后不会考虑重新上架该商品。

关注

食品安全问题频出

重整救得了雨润食品吗？

在企业官网呈现的信息当中，雨润控股集团是那种把食品、地产、商业、物流、旅游、金融以及建筑等七大产业融合于一身的多元化企业集团。当下，其旗下有着雨润食品（1068.HK）、中央商场（600280.SH）这两家上市公司。该企业综合实力处于中国企业500强里第112位 ，在中国民营企业500强中排第8位。雨润集团于1993年开始创办，总部设立在江苏省南京市，是全球最大的肉食品生产商和供应商当中的一员。天眼查给出的信息表明，广元雨润食品有限公司属于雨润控股集团有限公司旗下的子公司，是这样显示的。

雨润食品，也曾多次登上质量黑名单，南都·湾财社经梳理公开信息发觉，在2011年至2022年这段时期内，雨润食品涉及市场监管部门抽检不合格的次数超出6次，2011年5月，雨润集团还被曝光，疑似使用过期肉作为原料来制作火腿，除此之外，雨润食品不合格的项目还涉及致病菌单核细胞增生李斯特氏菌，大肠菌群实测值超标，菌落总数超标等问题，以及检出禁用物巴韦林。南都·湾财社的记者留意到，今年年初的时候，广元雨润有一次是因为生产经营不符合食品安全标准的食品，被当地市场价管部门罚款了，还有一次也是因为这个原因，又被当地市场价管部门罚款了。对于这件事，相关负责人说，主要是第三方的承运物流商出现了问题，后续会加强对第三方物流的监管，目前问题主要出现在交付环节之后的运输方面，工厂对其进行监管的难度比较大。

雨润食品不合格事件频繁发生，在2015年时，其公司创始人祝义财的“贪腐事件”，让雨润集团接连遭受金融债务方面的问题。雨润食品上市之后，营收状况并不让人觉得乐观。有数据表明，在2015年到2019年期间，雨润食品分别出现亏损，亏损金额为29.76亿港元、23.42亿港元、19.15亿港元、47.59亿港元以及39.4亿港元。再加上2020年亏损的20.19亿港元，在这6年的时间里，雨润食品总共亏损了大约180亿港元。连年亏损，负债累累的雨润食品，于2020年10月30日，在一系列食品安全以及集团内部问题的状况下，发布公告，宣布走上了破产重整的道路。

在今年1月29日的时候，南京雨润等44家公司的重整方案，获得了债权人的表决通过，并且是由南京市中级人民法院裁定生效的。雨润重整案是由雨润控股等78家非上市的公司以及南京雨润等44家上市的公司这两部分构成的。其中在2021年12月31日，雨润控股等78家公司的重整方案获得了债权人的表决以及南京中院的裁定通过。历经一年多时间的“雨润重整案”就这样尘埃落定了，并且进入到了落地实施的阶段。

然而，于去年之时，雨润食品所获取的营收额是84.4亿港币，而归母净利润同样达成了30.6亿港币，最终达成了从亏损转为盈利这一状况。公司2022年上半年的业绩报表呈现出，截止到2022年6月30日，达成营业收入9.79亿港元，与同比相比下降了86.36%，归属母公司的净亏损为1064.80万港元，同比由盈利转变为亏损，去年同期净利是32.88亿港元。对该企业半年报进行分析，上半年营收出现下滑的主要缘由涵盖：在疫情反复的情形下，餐饮市场一直处于低迷状态。与此同时，因猪肉价格出现下跌，以及合并范围发生变更，受到这些因素的影响，上游业务的整体销售收入，相较于去年同期，减少到了港币7.22亿元，（2021年上半年为：港币58.56亿元）。

采写：南都·湾财社 实习记者 邱康正 记者 陈养凯

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