改进育苗方式。采用电热温床、工厂化育苗等人控温育苗方式，是解决秧苗受冻问题的有效举措。
　　增强秧苗抗寒能力。寒流来临前，尽量揭开覆盖物，让秧苗多接受光照和抗寒锻炼；雨雪低温天气，抓住晴好间隙揭开草苫，保证辣椒苗光照需求。雨雪停歇后骤然转晴时，中午前后在苗床间隔覆盖部分草苫，防止秧苗失水萎蔫。
　　科学平衡施肥。增施磷钾肥，苗期合理施用抗寒剂。给秧苗喷施0.5％—1%的红糖或葡萄糖溶液，可提升辣椒抗寒性能；3—4叶期喷施2次（间隔7天）0.5%的氯化钙溶液，能有效增强秧苗抗寒性。
　　强化保温防冻。寒潮期间，严密覆盖苗床；短时通风换气时，严防冷风直接吹入苗床造成冻害。夜间需加盖草帘，可在秧苗上撒施稻草、枯叶防冻，寒潮过后及时清除。