记者于不同电商平台，在6家各异店铺，各自买下6棵“胶州大白菜”，还请专家予以现场鉴定，最终结果均为假冒的。
被称作专家的人跟被称为记者的人讲，正宗的胶州大白菜是在农历小雪，也就是11月22日前后才会进行收割，然而记者从网上所买入的这些大白菜都是在11月5日之前就做了购买动作的，从时间方面来看也根本是对不上的。
种植历史超千年
胶州大白菜好在哪？
胶州的大白菜，通常被称作“胶白”，它是国家地理标志的农产品，属于青岛胶州市的特产，其种植历史已经超过了一千年，早在唐代的时候就已经享有很高声誉，后来传入日本、朝鲜后，被尊称为“唐菜”。
按照清代史料所记载的情况来看，胶州大白菜有着这样的特点，在隆冬时节不会凋零，四季都能够经常见到，具备松树那样的操守，它的品质当属蔬菜里面的第一名，叶子卷起来如同纯粹地束在一起，所以把它称作卷心白。
胶州大白菜内芯品质 齐鲁农超 摄
你提供的内容存在事实错误，胶州大白菜是山东胶州的特产，并非东京。以下是纠正错误后按照要求改写的话语：1875年，在山东胶州的相关展示活动中，胶州大白菜凭借“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、营养良好”的特性，荣获优质产品称号，自此在全世界享有声誉。
在刚刚过去的这几十时间里，胶州大白菜有好多回是以“国礼”的身份被送予那些来自不同国家的友人。这一份历经了千年岁月沉淀下来的美好声誉，是源自它自身所拥有的独特味道，它的外层呈现出翠绿颜色，内芯如同美玉一般，生吃的时候口感十分脆甜 ，把它拿来做熟了吃又显得软糯可口。“肉当中要说是猪肉最为鲜美，而菜里边那就只有白菜是最鲜美的了”，这样的表述就是对于它那种达到极点的鲜味所作出的非常形象的阐释。
视频加载中...
“胶白”那美妙的滋味，首先是源于具备得天独厚条件的水土，其核心产区紧挨着三里河、墨水河、胶莱河等六大水系，河水清澈且常年进行滋养，这就让“胶白”自身带有一股水灵的劲头，再加上胶州一带有着疏松的沙壤土，其中有机质以及矿物质含量丰富，可称得上是大白菜生长的天然温床，“同样的种子播种在了别的地方，味道就会差一些。”这是当地人们经常会说起的话语。
不错的出身诚然关键，然而更离不开往后基于匠心的培育。当下，“胶白”种植早就告别了往昔传统粗放的样式。于胶河源公司种植基地，有一台播种机正装着前进并且速度均匀，把编有种子的细绳埋到土里面。
机械化仅仅是第一步，更为关键的是要有舍得投入的决心。胶州市农业农村局园艺作物科科长迟秀丽算了一笔账，“胶白”每亩的种植成本大约是2000元，相较于其他地区高出了将近30%。成本大多被花费在了肥料上面。除了常规使用的复合肥之外，还需要加足量的有机肥以及豆粕，这些如同“营养大餐”一般的肥料，在地垄里暗暗地发挥着作用，成为了白菜长得扎实、味道醇厚的底气所在。
有权威报道称，“正宗胶州大白菜的产地限定，必须设置在经胶州市大白菜协会认证的生产基地范围之内，同时，土壤、水质、大气以及周边环境等多项自然因素与外部条件均要经过严格检测，确保各项指标达到合格标准，而且，整个种植过程必须严守胶州大白菜种植技术规程、基地管理规范等一系列团体标准要求。”上述内容，是胶州市市场监督管理局（知识产权局）知识产权科科长杨雪梅对外表述的。
菜农在产销对接活动会上展示自家的大白菜。
2024年起始之后，胶州大白菜成功被纳入到《农耕农品记忆索引名录》里，也成功被纳入《全国名特优新农产品名录》之中，并且入选了“一带一路”地理标志品牌的推广清单。在2025年1月的时候，“双洋牌”胶州大白菜荣获了“2024年第109届美国巴拿马太平洋万国博览会”的金奖。如今以胶州市人民政府作为主体去申报第八批中国重要农业文化遗产——即“胶州大白菜”栽培系统。后在2025年9月，国家知识产权局做出了对“胶州大白菜”予以地理标志产品认定的行为。
胶州大白菜的栽种面积大约是6.5万亩，其年产量在35万吨之上，当中，胶州市大白菜协会的认证基地有80多家，认证面积为7000余亩，促使全市大白菜的种植总面积达到6万多亩，年产量超出35万吨，经由育种到种植再到销售，构建起年产值将近15亿元的完整产业链。
播种、收获比往年偏晚
今年胶州大白菜价格比往年高一倍
据半岛都市报先前的报道而言，在今年夏天的时候，胶州碰到了持续不断的高温天气呀，由此致使大白菜适合播种的时期被延迟了5至7天呢。
此前观海新闻有过报道，记者前往胶州大白菜研究所走访了一番，了解到前期出现的不利天气，对胶州大白菜的生长造成的影响是比较大的，原本是在小雪节气前后收获精品胶州大白菜的，今年收获时间将会推迟十天左右，预计在11月底以及12月初的时候迎来收获高峰。
正在“发力”生长的胶州大白菜 农村大众
农村大众报道称，大白菜通常是在立秋之后进行播种，其生长期大概约为90天，然而今年的情况是，受到前期那种特殊的阴雨天气的影响，收获期是要适当往后延迟的。青岛市胶州大白菜研究所有限公司的总经理荆世新表示，大白菜的生长进程是需要充足的积温的，近期要是气温处于适宜的状态，种植户是应该加强水肥管理的，要尽量晚些收获，以便让大白菜 “发力” 再去生长一段时间，从而提升品质。
按着齐鲁晚报·齐鲁壹点的说法，今年大白菜集中收获期是偏晚的，虽说前期受到了降雨的影响，然而我们的大白菜长势是挺好的，地里的大白菜刚开始收，就接到了来自全国各地的订单，上海、北京等大城市的客户已然开始预订了。来自胶莱街道南王疃村的村民耿雪梅在接受记者采访时，脸上满是丰收带来的喜悦，讲起今年的行情，她愉悦地说道，今年胶州大白菜的价格相较于往年来讲高了一倍，收购商来到地头进行收购，毛菜每斤大概6毛钱，一亩地的毛收入在7000元到8000元之间。
假冒胶州大白菜来自哪里？
层层转包，由无货源店铺卖出
那乔扮为胶州大白菜的究竟有着怎样的来路呢。彼时记者持续追踪了其中一单的发货之地，行进至山东胶东的某处地域。历经了多次的辗转周折，记者终于是寻觅到了发货之人，然而未曾想到，居然又察觉到了全新的状况。发货之人告知记者，白菜确实是归其所有，可他所售卖的乃是北方的大白菜，是山东的大白菜。
发货人向记者展示其自己的网店，目的是证明记者下单的网店确实并非他的，该网店所售的是胶东大白菜以及北方大白菜，且从来都未曾对外宣称自己所售的大白菜是胶州大白菜。那么，售价十五点九元一棵的普通大白菜，来自这个商家，它又是怎样被包装成胶州大白菜，进而以二十四点四元的价格卖给记者的呢？
电子商务平台之上，有一种无货源店铺的经营形式，被称作店群；买家下单之后，卖家自身并无货源，需向第三方，也就是有货源的商家店铺购买相应商品，而后加价售出；最终，则由包含货源的商家负责发货，卖家仅赚取其中的差价。
经过进一步的核查准确确认，记者察觉到，手头这几棵被判定为假冒胶州大白菜的存在一个共同特性：它们均是从没有实际货物来源的店铺售卖出去的，然而实际上却是由另外有货物来源的商家进行发货。如同记者购入的一棵被称作胶州大白菜的物品，店铺商家所标明的经营地址呈现为山东滨州无棣县，可是实际发货地却是距离几百公里之外的胶东某个地方；无棣县这个没有实际货物来源的店铺商家是借助微信向胶东这个有货物来源的商家下达订单，随后再由这个有货物来源的商家给记者发货。
电商平台上，一些卖家采用无货源店铺的做法，打着地理标志产品的旗号，高价售卖假冒胶州大白菜等特色产品的现象，是较为常见的。不仅如此，记者在调查期间发现，这种无货源店铺竟然还构建起了诸多相对固定的组合式销售网络。
比方说，记者依据另一家知名电商平台页面之上的推荐，分别于三家不一样的旗舰店购买了发货地分别是泰安、青岛、河南南阳的号称正宗的胶州大白菜，然而，记者在追踪调查当情中发觉，三家不同店铺的货物居然都是由同一个人发出，于是乎，记者又前往青岛胶州寻觅到了发货人。
这个负责发货的商家，所处位置同样是山东胶州，然而店家明确表示，这些大白菜并非那种具有地理标志产品属性的胶州大白菜。
本是自家店铺售卖，价格为二十五点八元的普通大白菜，却被另外三家商家进行包装 ，包装成胶州大白菜，分别加价到三十六点八八元、三十八 点五一元和三十八 点六四元，然后卖给记者，提及此事这店家很是无奈。
记者展开调查，从而发现，针对地理标志产品的侵权假冒行为，多数是无货源店铺所为。在电商平台之上，存在着这样的无货源店铺，常常一下子开好多家，甚至达到几十家乃至上百家，如此便于进行投机经营。经过进一步查证，记者察觉到，这三个店铺，尽管有着不一样的公司名称，然而其营业执照上面的法人代表却是同一个人，即于某某。甚至，另外还有许多其他店铺的法人代表同样是于某某。
