12月13日，省农业农村厅举行了陕西农产品加工技术成果供需发布及对接会，其目的在于加快推进我省“3+x”特色农产品加工领域技术成果供需的有效对接，进而提升农业产业效益，而这还是我省首次举办此类农产品加工技术成果供需发布及对接会。

活动现场发布了供需信息，其分为三个类别，总计有40项，有11家企业达成了意向协议，这些协议涉及核桃贮存与深加工、微生物发酵技术等领域，陕西科技大学团队研发的功能性羊乳产品开发等3个项目进行了现场签约。

陕西科技大学食品与生物工程学院 教授 博导 舒国伟

因应市场需求，项目着手将油脂类功能性羊奶粉进行系列产品开发，以此开创一条全新路径，提升我省成人奶粉的科技含量，增加其附加值，并提高相关产品市场竞争力，进而提升我省羊乳产品整体层次。

商洛市农业农村局副局长 洪亮

给我们搭建起了技术需求的桥梁，我们企业能够直观地在现场跟专家进行面对面的对接，专家也能够清晰地知晓加工企业于技术需求方面存在的短板。

据知悉，产业链条不长，农产品加工转化比率不高这类问题是限制我省农业发展的短处。截至2018年末，全省农产品加工转化比率为63%，比全国低2个百分点。全省70%的农产品属于初级加工。

今年，为了加快促使高校和科研院所跟农产品加工企业达成有效的对接，并且提升农产品加工的水平，在此，我省于全省范围之内开展了征集农产品加工业技术需求以及科技成果的工作。经由这一工作流程，最终总共征集到了各类技术供需信息245项。这里面，科技成果含86项，技术需求则有159项。随后，基于我省“3+x”特色产业，从中筛选出了实用性突出、具有普遍性以及可推广性很强的需求信息三大类，总计40项，进而进行集中发布。这样做的目的在于推动科技成果跟加工企业能够实现精准且高效的对接。

陕西农产品加工技术研究院 院长 黄剑锋

在其中引入了高校与研究院所具备的相关成果，以及技术力量，这能够给企业供应更为优质的技术支撑，还有服务，进而共同推动陕西省农产品加工技术水平达成整体性升级的目标。