俗话说“国以人为本，民以食为天，食品安全为第一要务”。可以说，政府、企业和民众之间的三方博弈仍在持续，而作为农产品不安全最直接“受害者”的公众，了解和掌握我国农产品不安全动态就显得尤为必要。实时了解全国农产品安全问题。

“2004年阜阳劣质奶粉事件”、“2008年三鹿奶粉三聚氰胺事件”、“2011年瘦肉精事件”仍然给农产品安全敲响警钟。

我国农产品安全存在哪些问题？原因及解决方法是什么？

1、农业生产分散，安全生产技术难以普及。

近年来，虽然我国在全国范围内大力倡导规模化集约化经营，并制定了一系列加速土地流转的政策红利，但目前来看，分散式小农生产方式仍占主导地位，这为我国的土地流转提供了良好的基础。农产品。给质量安全管理带来了很大障碍。另一方面，我国农产品质量安全技术基础较为薄弱。此外，农民科学文化水平普遍较低，对绿色、有机农产品生产技术的掌握相对缺乏。

2、化肥、农药等残留污染严重

我国农业发展多年来，为了快速获得农业生产效益，无论是农业企业还是个体农民都在农田中投入了大量的化肥和农药。一些不法商家和养殖户甚至使用大量促进剂、激素、化学品乱用，降低了农产品品质，导致水果、蔬菜、肉类口感和安全性较差。有的甚至使用国家明令禁止的化学品。含有这些化学物质残留的农产品对许多消费者的健康产生有害影响。严重的威胁即将来临。

3、农业污染造成的农产品二次污染

据《中国国土资源公报2015》显示，截至2015年底，我国19.4%的耕地污染点超标，给保障农产品质量安全造成了很大障碍。农产品会被大量农药、铅、砷等有害物质污染，引起急性中毒，然后通过销售链条到达消费者手中。这时，少量化学污染物长期通过食物进入人体，造成慢性健康危害，如燃煤中的重金属铅、汞、镉、氟等，这些污染物可能在体内积累。长期危害人体，对人体健康造成各种慢性危害，有的甚至难以治愈。

4. 法律保护和监管因素

1、农产品安全相关法律中，除了近期颁布的《农产品质量安全法》、《食用农产品产地安全管理办法》、《食用农产品包装标识管理办法》外，还有现行《食品安全法》《法》中有规范农产品安全的法律法规，但规定不够完善。仅规定了粮食、水果、蔬菜等45种农作物中104种农药的允许残留量，共291项指标。

2、在农产品安全监测方面，检验依据的标准数量不足、配套较差，监测工作尚未制度化，质检人员素质多方面有待提高。而且，由于执法过程缺乏规范性和连续性，往往是“边查边查”，即发生重大农产品质量安全事件后，就会出现一波检查处理，而风头也就过去了，后续就没什么了。这不能从根本上解决农产品质量安全问题，也不能建立公众对农产品安全的信任。

5、认知因素

1、不重质量轻数量，片面追求经济效益。如今，我国农民大多数是50后、60后、70后。受生活时代影响，“温饱”成为首要考虑的因素。因此，农民更注重农产品的数量，而不是质量。另外，如前所述，生产经营分散，缺乏安全生产、加工、生产技术等知识，无人提供专业指导，导致产品品种杂乱，生产困难。确保规范、标准、质量和安全。

2、对于一些企业来说，由于现有经济体系中开发优质农产品的成本较高，开始无视社会利益，片面追求经济利益，在食品中添加有害化学物质。其中有的“明知不准做任何事”，有的则安全意识薄弱。

3、农产品种植跟风现象始终存在严重。如果今年大蒜行情高的话，明年大蒜种植面积将翻一番。这样一来，市场的供求关系自然会严重失衡，农产品价格只能下跌。正是因为农民无法有效掌握这些市场动向，农产品往往卖不出去。

新农创早在成立之初就提出，解决农村和农民问题的根本出路是：组织起来！新农创认为，“三农”问题的本质是供需严重失衡。

供需严重失衡的根本原因是双方过于碎片化、弱化造成的生产生活方式不健康。改变生产生活方式，关键是要把双方组织起来。

组织供给侧和需求侧，从根本上解决供需结构性矛盾，进而从根本上解决农村和农民问题，即从根本上改变城乡人民的居住条件，彻底改善民生，释放消费，为经济做出贡献。转型和经济增长提供持久动力。