近期，结合洪涝、高温等因素，鲜嫩蔬菜供大于求，价格上涨。 8月份是全国蔬菜市场的旺季，需求量较大。入秋后，蔬菜价格涨幅明显收窄。

据农业农村部监测，上周（2024年8月19日-25日）重点监测的28种蔬菜周平均批发价格为每公斤6.10元，环比上涨2.3%，涨幅比前一周收窄5.5个百分点。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员张静表示，立秋后，降水减少，气温变得更加适宜，有利于蔬菜生长。从品种来看，黄瓜、油菜籽、生菜价格已经出现较明显的价格变化。黄瓜价格基本回落至月初水平。

张静表示，目前季节性上涨因素依然存在，但北方产区、山区、高原等地的凉拌蔬菜已逐渐进入集中销售期，货源十分充足。预计后期蔬菜价格涨幅十分有限。 ，9月份之后就会出现下跌。

山东强降雨对菜市影响有多大？

山东是我国蔬菜产量最大的省份，年产量超过9000万吨。近期，山东多地出现强降雨。这是否会影响蔬菜的种植和供应？

目前，山东省蔬菜种植面积约2300万亩，其中设施蔬菜约1400万亩。 7、8月份是山东设施蔬菜休市期，供应量相对较少。因此，近期山东部分地区的强降雨对整体蔬菜供应影响不大。不过，今年山东黄瓜价格涨幅过大，备受关注。

山东省农业科学院蔬菜研究所研究员侯丽霞表示，黄瓜价格上涨的原因之一是6月份夏黄瓜的种植时间。看到6月份价格便宜了，菜农就停止种植了，所以黄瓜的涨价就比较明显了。 。还有一个原因就是气温比较高，雨水也比较多。白粉虱和蓟马病害非常严重。引起黄瓜的病毒病也比较严重，产量和果实大小都受到影响。

目前，山东的露地蔬菜正在逐步投放市场。在深县十八里铺镇蔬菜批发市场，市场供应正在逐步恢复。山东省莘县十八里铺镇农产品批发市场负责人王超表示，每天有数十万公斤投放市场，主要发往安徽、北京、福建等地。周边品种逐渐成熟，市场成交量与日俱增。呈现上升趋势。

作为全国南北蔬菜物流中转的枢纽，寿光农产品物流园也进入了蔬菜交易旺季。涵盖12大类、233个小类蔬菜的“寿光蔬菜指数”已成为全国蔬菜价格和交易走势的风向标。上周寿光蔬菜指数为180.04点，较前一周下跌8.88个百分点。

寿光市商务局工作人员刘婷表示，通过农产品物流园区，我们加大了蔬菜品种和到货量的配置，实时监控交易价格，引导商家利用蔬菜仓储“平峰填谷”的价格。确保各类新鲜蔬菜充足及时供应。

近期蔬菜价格开始逐步回落

从北京市场情况看，7月份后，北京生鲜蔬菜主要供应地北移至河北北部和内蒙古中东部地区。近期，蔬菜价格开始逐步回落。

中国蔬菜流通协会常务副会长陈明军表示，北京的蔬菜主要产自张家口地区，其次是甘肃、宁夏和东北地区。从北京新发地市场的情况来看，近期蔬菜价格开始逐步回落。立秋后，各地蔬菜进入收获季节。现在蔬菜是全国范围内买卖的，大雨不会造成任何一个地区的供应短缺。

（央视新闻）