11月29日，在第二十一届中国国际农产品交易会上，商务部市场和信息化司编制的《中国农产品原产地冷链物流发展报告（2024）》（以下简称《报告》）农业农村部正式发布。 《报告》分为总论章、专着和实用章。系统梳理产地冷链物流发展历程，首次公开产地冷链物流设施相关数据，全面展现中央冷链项目建设成效，权威发布农产品产地低温情况。处理率，加深对原产地冷链物流发展规律的认识，分析研判行业发展新趋势。

《报告》指出，2023年，农业农村部将首次将产地仓储保鲜设施纳入2023年“农业综合统计调查体系”范围。从静态和动态产地储藏保鲜能力和产地年低温加工量规模，果蔬针对肉、蛋、奶、水产品等重点品类制定了18项指标，并进行了调查全国范围内进行。调查显示，目前全国产区仓储保鲜设施规模为30742.7万立方米，仓储保鲜能力为6694.5万吨，其中东、中、西部和东北地区占比29.6%分别为 19.5%、42.7% 和 8.2%。

《报告》指出，农产品产地低温处理率是“十四五”冷链物流发展规划中采用的重要指标，反映生鲜农产品综合比重在原产地经过预冷、冷藏等冷链环节。冷链建设和运营水平可以通过产地实际经过低温处理的农产品重量与理想条件下需要低温处理的农产品重量进行比较来衡量。据测算，2023年我国农产品产区综合低温处理率为32.0%，比2020年提高11个百分点；水果、蔬菜、肉类、水产品产区低温处理率分别为24.0%、80.0%、83.0%。这一系列数据充分展现了冷链物流在原产地良好的发展态势。

据了解，《报告》数据客观、详尽。帮助各级有关部门、行业协会、研究机构、市场主体等有关各方了解原产地冷链物流的发展历程、现状水平和未来趋势，制定“十五五”规划对于各个地区。以及相关政策，具有重要的参考价值。