记者光明

小小的辣椒粒，每一粒都值金银。

海南农业领域流行一句话：一金二银三椒粒。当地人曾将辣椒与金银相提并论，可见辣椒产业的高市场价值。

走在海口市琼山区大坡镇的乡村，几乎家家户户都种着辣椒。近3米的石栏或水泥柱上都包裹着青椒，让人仿佛置身于一个充满生机的绿色世界，空气中弥漫着青椒的香味。

大坡镇种植辣椒已有40多年的历史，积累了丰富的种植经验。特别是近年来，大坡镇委、政府把辣椒作为带动农村经济发展的主业。他们积极发动群众补种被台风损坏的橡胶，大力支持、积极提供服务，辣椒产业快速发展。大坡镇政府农业品牌创建负责人李耀武表示，辣椒现已发展成为大坡镇的主导产业之一。全镇现有辣椒种植面积1.3万亩，与东昌2.2万亩辣椒基地紧密相连。辣椒种植面积高达3.5万亩。 ，成为全国最大的连片辣椒生产基地。

目前，大坡镇正规划打造有机辣椒等更具市场竞争力的高端产品，延伸辣椒深加工产业，建设具有旅游、观光、休闲度假等综合功能的辣椒庄园，拓展辣椒产业链。胡椒产业。

推广生态循环农业发展模式

辣椒每年生长、开花、结果都需要大量的养分，必须根据辣椒植株不同生长发育阶段的养分需求，适当施用肥料。只有满足养分需求，辣椒才能更快生长，实现高产稳产。

人畜粪便沤制和绿叶制成的水肥是辣椒常用的肥料。大坡镇积极推广生态农业发展模式，以沼肥应用为重点，进一步降低生产成本，提高产量。不仅增加了农民纯收入，而且优化了农村生态环境。

海南省辣椒协会会长陈克波表示，海南种植辣椒的主要劣势是受台风破坏严重。目前，辣椒园多采用株距2米、行距2.2-2.5米的种植规格。每个胡椒园面积约3英亩。椒园周围开辟排水沟，修建绿化广场，并施有机肥作为种植底肥。经过三年的日常管理，达到了生产标准。

种植辣椒需要立柱子。过去，农民多用石柱让辣椒攀爬生长。胡椒石柱的主要规格有2.5米长，每根售价近50元。如果一亩地种植120株辣椒，光投资辣椒杆就需要5600多元。

针对目前辣椒种植投资成本高的现状，近两年，琼山区大坡镇、东场居等地的员工采用自制水泥柱种植辣椒，大大节约了投资成本，保证了产量。水泥辣椒柱的使用寿命可达30年以上。如果辣椒受到强台风的破坏，水泥柱只会折断离地30到40厘米，柱子里的钢筋将起到支撑作用，保护整个辣椒植株不致倒地。石椒柱如果遇到强台风，有时会断成三四段，导致整株椒株倒地，根部和主蔓折断。

热作专家成为产区“第一书记”

1979年，大坡镇树德村委会村民林树布在自己开垦的一块坡地上种植了辣椒。据村民后来说，他没想到自己会成为第一批万元户。

5年后，辣椒开始结果。两年后，林书布的千株辣椒一次能采摘500公斤。当时的价格是25元一斤，500斤就有1万元的收入。那一年，他成为原琼山市首批万元户代表之一。 20世纪90年代，他富裕起来后，在白石溪镇买了块地，盖了一栋两层小楼。 2001年，他在村里盖了一栋小楼。

像林书布这样先富起来的树德村民，从20世纪90年代开始，就向更多村民传授成熟的辣椒种植技术，带动了大坡地区的辣椒生产快速发展。

记者了解到，近年来，海口市、琼山区、大坡镇政府还与省农技部门合作，开展辣椒瘟、细菌性叶斑病和根结线虫等影响重大病害的研究。并总结出一套切实可行的综合防控措施。加强辣椒生产技术培训和指导，让更多辣椒种植专业人员掌握辣椒栽培技术，科学种植、科学管理、施足底肥，促进辣椒生长良好，增产增收。

为进一步发展辣椒生产，增加农民收入，琼山区、大坡镇党委、政府不断加大辣椒生产投入，努力提高辣椒深加工科技水平。确保辣椒产品质量，提高辣椒产品附加值，增强市场竞争力。同时，高度重视农产品推介工作，积极组织辣椒产品销售，促进货流畅通、产销两旺。

李云浩是琼山区园林局工会主席、动火作业专家。今年10月初，他成为大坡镇新瑞村驻村“第一书记”。一到村里，他就忙着走访辣椒种植户，指导科学种植技术。每年的9月至11月是海南的台风雨季，也是辣椒瘟、辣椒叶斑病多发季节。在此期间，如果辣椒种植者不细心、疏于管理，这两种辣椒病害就会大面积蔓延。今年第21号台风“沙利卡”来袭，给新瑞村辣椒种植户造成严重损失。李云浩到村现场讲解如何补救倒地、折断、掉顶、掉柱、落花落叶等情况。琼山区农林局局长李茂顺还立即联系省农科院、省热植研究所的专家，为种植户提供灾后控制辣椒花、保果的建议。

延伸产业链打造高端产品

近年来，海口市与省农业部门合作，加大辣椒深加工技术研究。许多研究成果正逐步应用于加工生产。早在2010年，东昌农场就建了4个流水浸泡辣椒池作为示范，指导员工改进辣椒加工技术。

海口东昌辣椒有限公司筹建组组长王露英介绍，2009年，东昌注册了“昌农”牌商标，并已通过省厅“无公害农产品”生产基地认证连续多年荣获农业部农业科技示范奖、中国热带作物协会农业科技示范奖。基地认证。 “长农”牌辣椒商标于2012年被认定为海南省著名商标，用于辣椒系列产品的包装。

目前，他们引进了两条胡椒深加工生产线，其中一条是白胡椒生产线，另一条是黑胡椒生产线。总投资约1200万元，设计日产能约5吨至10吨。计划于明年辣椒收获季节投产。

此外，海南海肯椒业有限公司拥有辣椒深精加工厂区，总建筑面积3万平方米。公司引进了一流的辣椒生产线，为今后生产复合调味品奠定了基础。海南罗牛山调味品有限公司也成立于2010年12月，资产总额2亿元。现已成为集辣椒系列产品研发、有机食品生产、销售于一体的综合性农产品深加工企业。

李耀武介绍，作为海口农业大镇，大坡镇将紧扣区委区政府农业发展战略部署，坚持以品牌农业、规模农业、生态农业为突破口，探索发展实施现代农业振兴强镇之路。 。辣椒是大坡农业的龙头和名片。下一步，该镇将继续推动辣椒产业发展，计划打造更多有机辣椒等具有市场竞争力的高端产品，拉长辣椒产业链。在发展深加工的基础上，积极推行“商标富农”政策，提升大坡辣椒的知名度和美誉度。该镇还将积极谋划建设具有旅游、观光、休闲度假等综合功能的辣椒庄园，大力弘扬辣椒文化，进一步挖掘辣椒产业附加值，帮助农民增收。

（海口网11月11日电）