黑龙江蔬菜受欢迎！

近日举行的“2018全国农产品采购商龙江行暨中国·黑龙江蔬菜产销大会”上，短短一天时间现场签订了近5亿元的合同和意向协议。

黑龙江省的蔬菜产品是如何做到如此火爆的呢？

展会上黑龙江绿色蔬菜琳琅满目

走进福田，琳琅满目的黑龙江优质蔬菜陆续上市，成为加工企业大量采购的农产品。就在几年前，人们每年只能吃到两个月的黑龙江时令蔬菜。

近年来，随着黑龙江农业供给侧改革不断深入，借助加工业，黑龙江蔬菜开始从庭院走向田间，加入全国蔬菜流通体系。出现了数千亩的大基地，并出现了鲜食玉米等品种。实现常年供应。蔬菜加工业投资成为农业新热点。

从园林种植到规模化种植

绥化市碑林区东福镇党委书记车彦坤指着一片茂盛的豆田自豪地说，这块地正好一千亩，种植的都是当地著名的豆类。每个田的收入为12万元，效益是大田的6倍。

这块土地是由姚坊村农民张晨带领的大丰丰收大豆种子推广销售合作社种植的。合作社于2013年建造了3000平方米的冷库，购买了先进的流水线速冻设备，采用了高端加工技术。从采摘到储存需要6个小时，锁住营养细胞不流失，味道与新鲜一样。冷库大豆批发价稳定在5至5.5元/斤，直销北上广一线城市。今年，合作社的蔬菜种植面积已发展到4500亩。

车彦坤说，合作社种植的大豆是当地著名的“狗狗黄”，特别好吃。过去，农民只在自家院子里种植它们，然后卖到当地市场。获得加工能力后，实现了规模化种植，为农民带来了可喜的市场效益。

黑龙江源野食品有限公司位于海伦市，是农业产业化省级重点龙头企业。多年来，公司在建设自有基地的基础上，一直以转变生产方式、提高生产效率、产销一体化为目标，积极探索新的发展模式，与多家合作社、家庭农场、如百花农机合作社等。共建生产基地、开展复合经营，在稳基地、增加农民收入方面取得了显著成效。

曹忠军总经理表示，公司已转让土地1万多亩，专业发展有机鲜食玉米。 2017年加工速冻粘玉米系列产品超过3000万穗，实现销售收入超过5000万元。今年将种植鲜食玉米4万亩，涉及农户3000余人。计划加工速冻鲜玉米系列产品9600万穗，实现销售收入11520万元。公司与山东汇发食品有限公司签署战略合作协议，计划三年投资7000万元。到2020年，计划种植鲜食玉米12万亩。

从集中上市到常年供应

黑龙江夏番茄果实的VC、可溶性糖、可溶性蛋白质、果胶含量和糖酸比均比南方湿热地区同类品种高3.5%-6%。油豆VC含量、蛋白质、干物质比全国平均水平高1~3个百分点，纤维素含量比全国平均水平低3.5%。鲜玉米品质优良，适口性好。甜玉米最高含糖量达到17度，糯玉米最高含糖量达到14度，分别比其他省份和地区生产的甜玉米和糯玉米高5至6度。

黑龙江蔬菜优势明显，但上市时间集中、收获窗口窄等劣势也不容忽视。按理说，黑龙江蔬菜上市期正值南方蔬菜生产淡季，市场空间应该很大。但随着物流成本的加入，销售价格将不再有优势，加工业将成为弥补劣势的有力武器。

庆安县新瑞盟蔬菜加工部是一家小微企业，依托一家仅种植蔬菜670亩的合作社。吴景阳经理说，他们生产的蔬菜全部加工成脱水蔬菜，主要销往南方市场。产品供应超过需求。去年仅淘宝店的销售额就达到80万元以上。吴景阳说，他的村子距离县城十几公里，没有人敢种600多亩未经加工的蔬菜。

黑龙江原野食品有限公司鲜玉米基地采用以加工能力为主的种植方式，拓宽了收获时间。从销量来看，近亿耳的供应不再疲软，全年市场均衡。

兰溪县兰河乡天谷园合作社将北方从未大规模种植的秋葵品种引进种植基地。每年5月初播种，7月下旬开始采收。亩产5000公斤以上。今年总播种面积5224亩。该合作社是集种植、加工、销售于一体，集一、二、三产业于一体的蔬菜加工基地。加工区配备2条先进生产线，年可加工各类蔬菜16000吨。合作社拥有“天谷园”品牌商标。基地加工生产的速冻秋葵主要销往日本、欧洲以及华北、上海、福建等市场的出口市场。目前已实现订单销售1.6万吨，年销售额可达6000万元以上。

昔日的小工业如今成为新的投资热点

李九军正在黑龙江省万吨级脱水蔬菜项目选址。李九军表示，黑龙江发展脱水蔬菜项目的弊端是加工工期集中，产能闲置时间长。此外，冬季取暖费用较高。但黑龙江也有不可替代的优势。除了土质好、裸耕一季、农作物全天候接受紫外线照射、营养价值高外，这里的农业生产高度组织化、机械化，已建成数万亩种植基地。这很容易。这在南方是不可想象的。

李九军表示，他们的目标是在10万亩蔬菜种植基地的基础上，建设大型脱水蔬菜加工基地，把黑龙江的蔬菜资源优势转化为市场优势。

“翠花酸菜”是黑龙江省著名蔬菜品牌。拥有宜春郎翔、肇东等多个蔬菜基地。是行业内少有的规模宏大、设施齐全、装备精良的基地食品产业集团。 “翠花酸菜”不仅深受国内消费者喜爱，还远销美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、日本、新加坡、香港等国家和地区。 “翠花酸菜”销售人员介绍说，他们以生产腌制酸菜为主品类，年产酸菜3亿公斤，酸菜1.2亿公斤。目前，集团正在持续增加产能并投资新设备。新设备满负荷后，将可年产酸菜5亿公斤、成品酸菜2亿公斤。

绥化市农委主任门桂昌介绍，他们大力推进蔬菜产业精深加工项目建设，提高加工转化能力，快速延伸产业链。目前，全市有大中型蔬菜加工企业112家，加工能力296万吨；新建蔬菜冷藏保鲜企业34家，冷藏保鲜能力182万吨；规模以上鲜玉米加工企业40余家，加工能力182万吨。冷库容量可达10亿穗。

绥化市编制了《黑龙江(绥化)寒地黑土百万亩蔬菜产业经济区发展规划》，规划开发202国道、海王公路沿线的兰西、明水、青冈、望奎、海伦五县。建成百公里蔬菜产业带、百万亩核心区、投资百亿元、产值百亿元、覆盖百万人口的经济产业带。到2020年，蔬菜产业经济区总产值达到155亿元。

据了解，今年黑龙江省大宗蔬菜种植规模呈现稳步增长态势，西瓜、食用菌等其他经济作物种植规模也稳步增长。其中，大宗蔬菜种植春夏蔬菜358.4万亩，比去年增加34.5万亩。田间批发价格同比上涨10多个百分点，全省蔬菜产销两旺。

农业优势产业黑龙江蔬菜就生长在这片黑土地上。