摘要：冷链物流对于促进农产品经济增长、提高农产品应急保障能力、推动农业高质量发展具有重要意义。引入智慧物流技术，推动农产品冷链物流高质量发展，既是发展现代服务业、完善都市农业产业链的重要组成部分，也是创造高品质生活的重要支撑为人民圈子。从农产品冷链物流发展中存在的问题出发，引入智慧物流技术，提出建设智能信息平台、构建农产品冷链物流网络结构等解决方案。我们依靠科技创新，推动农产品冷链物流智慧化、绿色化。标准化、标准化发展。

0 简介

近年来，我国政府多次提出进一步建设现代农产品冷链物流体系，大力发展物流技术、大数据、云计算技术，增强农产品冷链物流的支撑和服务能力。产品行业。虽然农产品冷链物流的发展日新月异，但与传统工业物流、商贸物流相比，我国农产品冷链物流行业的智能化发展由于起步较晚，还有很长的路要走，基础薄弱，条件薄弱。得走了。因此，研究农产品智慧冷链物流发展中存在的问题及解决方案，对于推动物流业智能化、数字化发展，促进农业经济新的增长点具有一定的意义。

1 智慧物流与农产品冷链物流概述

1.1 智慧物流概述

“智慧物流”是指利用物联网技术、互联网技术、传感技术、云计算、大数据等各种先进技术和手段，通过科学管理提升物流技术的智能化、自动化水平，提高物流效率。物流业。培养运营能力和分析执行能力。发展智慧物流是现代物流技术发展的重要方面。促进物流决策和执行的智能化，提高物流运营效率，优化物流运营模式。智慧物流推动了物流业供给侧改革，开启了物流业新时代。

1.2农产品冷链物流概念

农产品冷链物流是指蔬菜、水果等农产品从采购、加工、储存、运输到销售给消费者的流通过程。为了保持农产品质量，在从供应地到接收地的物流流通过程中，利用温度控制措施使农产品处于始终处于低温的物流网络链结构中。由于农业技术的不断提高，农产品特别是反季节农产品规模庞大、品种丰富、运输距离长。因此，利用低温技术减少农产品在流通过程中的损耗，保证食品安全和质量，是发展冷链物流的意义。

1.3农产品冷链物流特点

1.3.1 复杂性

农产品不同于普通商品。不同类型的农产品对温度、湿度和储运时间的要求不同。因此，为了合理运输不同类型的农产品，需要购买不同要求的专用设施和设备，这使得农产品运输设备的投资较大。 ，投资回收期长。另外，由于农产品容易腐败变质，其最终质量取决于流通时间和产品本身的耐储存性。因此，农产品在流通过程中对温度、湿度、时间、地点、路线、环境等都有较高的要求。冷链物流流程与其他形式的物流运输相比，变得更加复杂。

1.3.2 信息化

由于农产品密度高、价值低，其物流的重点是控制物流成本。在保证农产品新鲜和质量安全的同时，还要减少农产品在流通过程中的损耗，保证顾客满意度，提高服务水平。这就需要在流通运作过程中利用现代信息技术作为保障，特别是需要加强对农产品冷链流通全过程的实时监控。

1.3.3 冷链物流结构宽而短

农产品冷链物流体系参与者多、市场组织协调难度大、空间范围广。这些因素使得物流网络链结构复杂多样，具有多元化共存的特点。但另一方面，由于农产品运输的时效性要求较高，冷链物流加快流通的环节相对较少。这种宽短链结构有效保证了农产品的新鲜度和时效性。 ，更加适合农产品冷链物流的发展。

2 农产品冷链物流发展存在的主要问题

2.1缺乏完整的农产品冷链物流体系

我国虽然是农业大国，农业发展水平较好，但农产品冷链物流发展水平不高。主要存在以下几个方面的问题。首先，农产品运输和销售过程中，冷链物流作业不是在标准的低温环境下进行的。其次，由于缺乏统一的管理公共信息平台，农产品企业管理不善，农产品冷链资源整合薄弱，数据交换和管理体系不完善，部分环节存在冷链现象。农产品冷链物流。中断的现象。最后，政府对农产品冷链物流的立法和制度规定不完善，缺乏相应的准入标准，这让一些不法商家有机可乘。农产品冷链物流的发展和管理迫切需要强制化、规范化的管理。

2.2 冷链物流设施设备落后，物流成本高

我国冷链设施落后，缺乏农产品运输所需的智能恒温冷库。现有冷藏运输效率较低，加冰冷藏车占比超过60%。其制冷效果无法提供农产品运输、储存所需的低温环境保护。农产品运输过程中损失较大，造成不必要的浪费造成的损失。物流在总成本中占比较大，食品安全存在隐患。此外，缺乏能够实现农产品冷链发展所需全流程的智能化、自动化流通设备。农产品冷库总量不足，自动化程度不高。大量冷库的建设不符合标准化冷库建设的标准化机制。

2.3 第三方冷链物流发展规模较小

由于农产品数量多、品种多、性质不同，不同农产品对时间、温度、物流运作模式的要求不同。目前农产品物流发展中，农产品生产企业和经销商自营配送约占80%，第三方冷链物流占比较小。由于不同农产品企业提供的物流服务水平并不一致，甚至有的企业自营物流不符合农产品冷链物流服务的标准要求，物流过程标准化程度较低，目前经营状况比较混乱，影响了农产品的物流。安全和运输质量。对于第三方物流企业来说，不仅在农产品物流发展中所占份额较小，而且还缺乏规模化的冷链物流企业。因此，发展农产品第三方冷链物流技术和水平，就是提升整个产业的发展，促进农业发展。发展的关键。

2.4 冷链物流专业人才缺乏

目前，我国冷链物流技术发展水平较低。一方面是由于技术水平不够，另一方面也是由于专业人才的缺乏。农产品冷链物流的发展要求从业人员不仅要掌握冷链物流的专业知识，还要掌握农业生产的基础知识。但目前我国高校中同时涉及农业生产和物流技术的专业还很少。因此，农产品冷链物流管理人才紧缺。在企业内部，目前我国不少农业企业内部管理结构不合理，管理人员素质参差不齐。有些管理人员对物流知识了解甚少，不太重视。这些因素严重影响了农产品冷链物流的发展。

3、智慧物流环境下农产品冷链物流发展策略

3.1 建立农产品冷链物流标准化体系

农产品冷链物流发展的首要问题应该是建设物流标准化体系，不仅能够协调和管理所有物流资源，而且能够有效规范农产品的质量和流通标准。

首先，标准化体系必须建立在公共信息管理平台的基础上。因此，必须建立农产品冷链流通公共信息平台。通过公共信息平台的资源整合能力，可以将各类农产品企业和物流企业紧密地联系在一起。 ，通过信息共享解决信息不对称问题。通过联合配送，为农产品客户提供一站式物流服务。标准化服务必然消除行业资源浪费，降低运营成本。

标准化体系建设要以标准化的国际农产品冷链物流标准体系为基础。建立全过程质量监控体系和安全质量认证体系。可以采用物联网、传感器网络、电子数据交换等各种智能物流技术。 ，对农产品流通过程中的物流状况进行透明、实时的控制和监管。标准化不仅是技术的标准化，更是系统的标准化。有关部门应出台相关规章制度，对农产品流通的各个环节，特别是冷链物流技术、操作方法、信息、管理等方面，以及最后一公里配送服务标准等问题，建立严格的标准。严格规范农产品冷链物流发展。

3.2建设智能冷链物流设施装备，实现智能化升级

发展农产品智慧冷链物流首先要实现冷链物流设施设备的智能化。具体来说，应该体现在三个方面。

一是通过物联网技术实现物流信息集成。物流企业应通过物联网技术的信息采集和处理能力，构建信息共享平台，从农产品生产加工信息，到货物进出境、运输中转信息，再到冷链设施设备的能量损耗，平台内的信息共享和沟通，保证了各环节、各节点企业之间冷链物流设施设备的协同运行，实现运行效率最大化。

二要建设智能冷库。将当前智能数字技术和自动化技术应用于冷藏冷冻仓库，采集和分析冷库信息，利用数字技术精确计算物理冷库信息，自动生成冷库作业的各种操作指令，实现实时监控和节能保存。环保、成本最低、提高运营效率。实现农产品冷链物流全流程网络化、数据化、透明化、智能化，推动农产品冷链物流智能化建设水平不断提升。

三是加强农产品加工流通过程温控设施建设。冷链物流的效率不仅体现在仓储环节，还体现在运输环节。两者密不可分。要以节能环保为主题，对农产品预冷设施设备进行更新升级，确保未来发展中减少能源损失。还需要充分利用大数据技术，在充分收集冷库、温控设施数据信息的基础上，分析最有效的方法，设计最节能、节能的设施设备。

3.3 建立智能化信息数据采集处理平台

信息时代，事物的发展离不开数据的支持。农产品冷链物流要想获得长远发展，就必须建立整个流通过程的信息数据采集和处理平台，并做好不同环节转换中的信息共享和互动。 。 、监控、分析和优化。首先，温度控制应该是冷链物流发展的重要因素，因此物流企业可以利用温度传感系统来监测整个农产品冷链物流的温度，并记录过程中环境温度的变化。信息系统的流通过程。利用大数据技术分析温度变化的原因和趋势，在警示其他节点公司的同时，也可以协作解决温度控制问题。除了温度之外，传感器系统还可以用于对农产品的新鲜度、质量和安全进行详细、实时的监控，保证农产品在冷链物流企业流通过程中的透明度。其次，物流配送的另一个要素是车辆和货物的定位和运输安全。这就需要利用物联网和大数据云计算技术，加强农产品运输过程中的动态监管，完善信息系统的数据采集和管理。提高冷链物流信息报送和信息交换的责任机制，利用北斗系统、全球定位系统、空间卫星系统等，对冷链物流运输过程中的车辆信息数据进行持续实时定位和监控。农产品，通过货物追踪系统的传输、定位、追踪功能，可将采集到的信息数据进行传输。地面监控信息系统不仅可以保证车辆货物的安全和定位，还可以优化运输路线，避免各种不合理的运输。最后，利用AI技术、视觉可穿戴技术、人工智能技术等建立可视化数字地图，对仓库场景、货物存储、车辆运输等物流设施、设备进行数据可视化监控和实时动态管理和人员，以确保农产品以最有效的方式储存。限期内流通。

3.4 智慧物流应用人才定制化培养

技术的发展离不开人才培养的支撑，农产品冷链物流的发展更是如此，因为它不仅需要专业人才，而且需要复合型人才。员工不仅要懂物流技术，还需要懂农学基础知识。掌握新型智慧物流技术的需求较大，而具备上述知识的人才较少，因此需要通过校企合作，有针对性地培养定制化人才。培养的人才不仅要全面掌控冷链物流的发展，还要具备从大数据角度创新协作、分享思维的能力；不仅要有扎实的基础理论，还要能够接受新思想、新事物；既要以市场为导向，又要立足实践。要探索校企合作人才培养新机制，结合物流企业具体需求，定制一专多能的智慧物流创新人才。他们能够跟上“智慧物流”时代的变化步伐，成为物流信息环境的引领者。综合型人才。

3.5 建立完善的农产品冷链物流网络，探索冷链物流发展新模式

目前农产品冷链物流发展的诸多停滞现象，归根结底都是由于流通环节信息不畅通，未能形成完整的冷链网络结构。因此，物流企业必须与农产品企业、零售企业合作。利用信息平台的资源整合能力，构建新型冷链物流网络，采集、处理、传输、发送物流信息，规范不同用户之间交换的数据规范，提供标准化格式转换，打破物流信息瓶颈分享。 ，实现物流信息的无障碍传输。并在此基础上探索冷链物流发展新模式。例如，我们可以采用连接农户和超市的配送模式，依托大型超市、第三方冷链物流公司等节点建立冷链物流网络，采用从生产地直接采购，连接农户和超市。超市，消除中间环节，信息共享，按需采购，利用规模优势降低成本。

4 总结

我国是农业大国，农产品物流是关系国计民生的重要问题。因此，利用各种先进的智慧物流技术和信息化建设，可以降低农产品生产和流通的成本，增加农产品的经济效益。物流企业要统筹谋划，有效整合流通链各节点企业的资源和优势，创新流通模式，实现农产品经济健康发展，从而促进国计民生发展和人民群众幸福感。

来源 |中国知网