2023年9月24日，由农业农村部规划设计院农产品加工工程研究所支持，西华大学食品与生物工程学院主办，食品学院协办四川农业大学、西昌大学、北京维康食品技术交流中心主办的“2023年农产品储藏与加工科技交流会”在成都隆重召开。
作为我国农产品储藏与加工科技领域最务实的盛会，本次会议以特邀报告、专题论坛、展览等形式举办。
来自全国各大高校、科研院所、加工企业、装备企业、媒体等全产业链单位的约280家单位的700余名专家学者、企业家出席了本次盛会。
感谢出席的各位领导和演讲嘉宾
会议开幕由西华大学食品与生物工程学院院长唐杰教授主持
四川省经济和信息化厅二级巡视员周勇致辞
西华大学副校长周旭教授致辞
四川农业大学副校长王继瑞教授致辞
西昌学院副校长曲木吾格教授致辞
16家单位分别荣获技术创新奖、产品创新奖、装备创新奖。
出席本次会议的主要专家和嘉宾有：中国工程院院士、南昌大学原副校长谢明永教授；中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任单阳研究员；周先生，四川省经济和信息化厅二级巡视员。西华大学副校长徐周教授、四川农业大学副校长王继瑞教授、西昌大学副校长曲木武格教授、江苏大学副校长邹晓波教授、江西师范大学涂宗才教授、范大学副校长、高海燕研究员、浙江省农业科学院食品科学研究所/浙江省特聘专家/浙江省农业科学院首席科学家盛军教授、云南农业大学原校长、李教授林原东莞理工学院校长，农业研究员孙静，农村部规划设计院农产品加工工程研究所所长助理，中国科学院都市农业研究所副所长农科院/国家成都农业科技中心张德全研究员、中国农业科学院农产品加工研究所首席科学家毕金峰研究员、乐山市市中区副区长王卫东于博士魏祖，高级良品铺子副总裁/良品铺子食品营养与健康研究院院长、山东农业大学食品科学与工程学院李大鹏教授、学院院长姚军教授、四川旅游学院食品学院院长王金水教授、河南工业大学生物工程学院院长、云南农业大学何劲松教授，食品科学与技术学院院长杨庆利教授，青岛农业大学食品科学与工程学院副院长张教授清,四川农业大学食品科学学院副院长屠永刚教授，江西农业大学食品科学学院副院长于强教授，学院副院长于强教授，首席科学家任茂智研究员中国农业科学院都市农业研究所/教育部深空探测联合研究中心太空农业实验室主任等
中国工程院院士、南昌大学原副校长谢明勇教授作《食品制造技术热点及发展趋势》专题报告
中国工程院院士、湖南省农业科学院学术委员会主任单阳研究员作《饮食与健康》专题讲座
江西师范大学副校长涂宗才教授作《我国调理菜安全现状及对策》专题报告
江苏大学副校长邹晓波教授做“中式主食菜肴智能加工装备研究”专题报告
中国农业科学院都市农业研究所/国家成都农业科技中心副所长张德全研究员作《肉类加工科技创新进展与趋势》专题报告
江苏凯艺智能科技有限公司干燥事业部副总经理/总经理宋阳作《现代食品干燥技术的工业应用》专题报告
云南农业大学原校长、中国微生物学会常务理事、云南省微生物学会理事长盛军教授作《云南食品药品同质资源发酵加工技术体系构建》专题报告”
专题论坛
会议围绕“储藏保鲜与冷链物流”、“食品加工新技术与产品创新”、“食品营养与安全”、“加工机理研究与新技术”、“特色农产品加工与创新”、 “活性成分”。举办了“开发利用”、“干燥与保鲜”等七场专题论坛，89位专家现场分享新技术和成果。
展位现场
20家单位现场展示新产品、新技术、新成果。
本次会议为业界人士提供了多层次、多领域的交流平台。此次交流会展示了国内外新技术、新成果，有效促进了科技企业与上下游产业链的对接合作，有效增强了行业凝聚力，对农产品行业产生了积极影响。健康快速发展具有重要意义。
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现场照片
结尾
