本报记者 谢伟 通讯员 陈亚芬 潘华金

“一两陈皮一两黄金”、“千年人参、百年陈皮”……美誉无数的新会陈皮，是江门市新会区著名的“土特产” ，广东省。也是国家地理标志保护产品和传统中药材。 。

有着近千多年历史的新会陈皮早已成为南药的重要标志。它具有六大核心价值：原产地道、药食同源、长久益利、理气之力、温和之道、普世价值。包含新会物种、新会植物、新会陈、新会工、新会气、新会场馆、新会风情七维正品码，形成医药、食品、茶叶、养生、文旅、金融六大品类。系列化产品规模。

新会陈皮烘干

“数字化溯源+重磅监管”保障新会陈皮正宗

新会柑是新会柑皮的唯一原料，由新会柑农经过700多年的悠久栽培历史精心挑选。是全国“一品两标”、“皮肉兼用，皮比肉贵”的柑橘品种。据统计，2023年，全区新会柑橘种植面积14.3万亩，新会柑橘鲜果产量15.03万吨，新会柑橘皮产量约7500吨。全产业链总产值将突破230亿元，产品门类已形成。业态最全、产业规模最大的陈皮产业集群，为全区创造就业7万多人，实现人均增收约2.2万元，位列“中国区域农业产业品牌”第一名影响力指数”。

随着产业做大、品牌越来越亮，新会陈皮产业也遇到不少发展障碍和挑战。为保证新会陈皮的正宗性，维护品牌形象和价值，近年来，新会区政府与陈皮企业形成合力，力争到2022年，打造新会陈皮产业全链条追溯体系。实现新会陈皮从苗木到种植到仓储的全链条追溯管理，为新会陈皮系列产品打造独一无二的“身份证”，创造为整个生产、流通过程筑起一道“安全屏障”，守护着正宗的新会陈皮。

据了解，新会陈皮数字化追溯管理系统（以下简称“系统”）遵循“正品生产数字化、追溯监管智能化、品牌保护系统化”的总体定位，以新会陈皮认证商标为起点观点。完善了新会柑橘种植到新会陈皮生产、仓储、流通全过程的追溯管理，系统构建了“一图一仓一网两微一平台”的功能平台。图为新会陈皮产业地图，将区域内新会柑橘种植、新会陈皮经营主体的分布、种植信息、仓储信息、交易信息、库存信息汇集到一张地图中。通过行业地图，您可以清楚地了解每个行业。小镇产业分布，实时了解陈皮交易、库存情况。一库为新会陈皮产业数据库，包括种植数据库、经营主体数据库、陈皮入库数据库、证明商标电子识别数据库、交易转让数据库、标签申请数据库、标签退还数据库、经营单位信用数据库、标识授权使用数据库、陈皮行业宣传信息数据库等，为区委、区政府制定整体产业趋势和经营决策提供数据支撑。一是建设新会陈皮官方门户，公布政府产业扶持政策，宣传新会陈皮产业和文化信息；报道行业最新科研成果和产品；公布企业行为红黑名单；并为消费者提供新会陈皮查询功能。这两个微信小程序分别是新会柑橘种植和新会陈皮管理微信小程序，为新会柑橘种植者和新会陈皮经营者提供新会柑橘和新会陈皮交易、认证商标申请等。第一个平台是新会陈皮数字化后台管理平台，主要用于系统相关应用的后台审批管理，如数据录入、标识申请审批、信息发布、报表统计等。目前，新会陈皮产业地图已覆盖全区11个乡镇（街道、区）。追溯管理系统已核准登记新会柑橘种植户9846户，种植面积合计14.3万亩，新会陈皮经营主体2280家，新会柑橘种苗繁育企业信息3家。

新会区农业农村局副局长唐国凯表示，核定后的新会陈皮年份、数量等信息将录入系统中相应账户。授权经营主体使用“新会陈皮”证明商标，其生产、销售的新会陈皮产品包装上必须加贴“新会陈皮”证明商标。 “今后，消费者购买新会陈皮产品时，只要认准包装上有‘新会陈皮’认证标志，就可以放心购买。”唐国凯说道。

保护新会柑、新会陈皮的正宗，也是各大企业致力推动的标准行动。新会区陈皮产业协会会长岑伟斌表示，新会区建立了新会陈皮数字化追溯管理系统，加强新会陈皮的追溯监管，更有效保障新会陈皮的真实性和可追溯性。为了保护新会陈皮品牌，设有“安全锁”。

江门市利工国际食品有限公司研发副总监钟楚敏介绍说：“我们建立了新会陈皮管理制度，每次新会陈皮入库、新会陈皮入库时，仓库里会有相应的产品检测报告，陈皮追溯平台的建立将有助于增加新会陈皮的管理，提升产品的价值。”

新会陈皮村市场有限公司董事长吴国荣表示：“我们从2013年开始就按照标准化建立了追溯体系，从种植标准、加工标准，到收储标准、定价和交易标准，我们做好了每一个细节，对促进陈皮产业持续健康发展起到了一定的作用。”

在红大堂，每一款新会陈皮产品也都有自己的追溯码。据了解，该公司通过开发追溯系统、建立追溯数据库，实现了新会陈皮从田间到仓储、流通的数字化追溯。

做好监督执法，新会区严厉打击假冒伪劣产品。建立三级农产品质量安全检测检验体系，建设新会陈皮质量监督检验中心，引导乡镇（街道）设立农产品质量检验中心，鼓励企业自主建设“田头检验室” ”。积极开展新会陈皮行业市场监管和打假维权工作。近年来，新会柑皮及新会柑产品合格率均达到100%。

2023年，为进一步配合新会陈皮数字化管理追溯系统建设，开放“新会陈皮”证明商标授权使用。审核通过后，系统将根据每年新会陈皮的申报数量等额发放“新会陈皮”证明商标，为消费者购买新会陈皮提供基本鉴别和防伪溯源查询，最大限度地保障消费者的权益。防止假冒伪劣产品。出现。

“创新驱动+品牌打造”持续打磨特色名片

新会陈皮的招牌名片不断打磨，得益于强有力、有效的正品保障。为保护新会陈皮本地资源优势，以创新带动产业多元化发展，新会区建立了新会陈皮种质资源保护及改良种苗繁育中心，优化新会陈皮种植规划布局，实现行业数字化追溯。采取保护和建设新会陈皮公共监管库等措施，利用新会陈皮数字化追溯管理系统，采集新会柑橘种植户、新会陈皮储存和种植基地的信息。在传统感官识别技术的基础上，创新性地采用指纹技术、太赫兹光谱技术等对新会陈皮进行识别。原产地和年份识别确保品牌可追溯性。

此外，新会区不断完善新会陈皮公共品牌保护体系建设，包括成立新会陈皮行业协会商标品牌培育指导站、创新研发新会地理标志服务管理平台和微信小程序、深入实施“护航—2023”“清远”地理标志保护专项行动，组织召开新会陈皮品牌保护和国际市场拓展宣传会，成立新会区知识产权运营公共服务中心为新会陈皮企业提供一站式、全方位的知识。产权服务。目前，新会陈皮地理标志使用量达1400万枚，居全省第一。新会陈皮企业商标有效注册量达2160件，多项产品被认定为广东省名牌产品。

4月19日，新会区荣获“中国陈皮之都·新会”称号； 5月7日，在第八届中国品牌发展论坛系列活动上，“2024中国品牌日·我是中国品牌代言人——“消费者最喜爱的中国品牌100强”正式发布，新会陈皮品牌上榜这是新会陈皮连续第二年上榜。

“总体布局+目标定位”实现产业高质量发展

新会陈皮产业已从单一的传统种植、加工、销售，发展成为综合性、辐射性、影响力的三产融合。这与新会区委、区政府的统筹规划密不可分。 ，符合新会区打造“强区、强镇、富民、富村”高质量发展标杆的目标。

在今年新会区千亿GDP再出发动员大会暨高质量发展推进会上，新会区委书记林锡波明确，今年新会区将进一步推进强镇“十大行动”富民振兴特别是要加快现代农业产业体系建设，持续做强新会陈皮这一富民兴村重大产业，支撑乡村振兴。在25度以下的山坡上种植新会陈皮，加快推进中国陈皮交易中心筹建，打造新会陈皮特色街区，高标准组织开展各类宣传推介活动，努力提升新会陈皮的知名度。产业链年总产值超过260亿元。

新会全力推动新会陈皮产业高质量发展。预计到2025年，新会陈皮面积稳定在15万亩；培育10亿亿元以上的新会陈皮经营企业；将在中国陈皮交易中心打造集产品展示、销售、文化旅游于一体的体系；已建成规模化新会柑橘皮苗繁育企业5家以上；已设立3个新会陈皮检验检测中心合格检测点；新会陈皮国家地理标志标志和证明商标使用率100%；自主培育1-2家资本市场上市公司；建设10个新会陈皮庄园、10个面积1万平方米以上的新会陈皮标准仓储中心、1个现代农业冷链物流中心和1个新会陈皮陈皮+调理菜产业园；建设新会陈皮公共品牌和国家地理标志证明商标知识产权保护体系和数字化追溯系统，实现新会陈皮及新会陈皮产业链全流程追溯；带动新会陈皮全产业链产值力争达到500亿元。

《中国食品报》（2024年7月05日第05页）