近日，2024年第三批国家名特优农产品新产品发布。全国共有782个产品入选。其中，广西24种特色优质农产品脱颖而出！分别是柳江韭菜、桂林罗汉果、灵川蜜味红茶、泉州花鱼、资源红葡萄、平乐柿子、万秀六堡茶牛、苍梧六堡茶、东兴大虾、桂平黄沙甲鱼。 、贺州芋头、平桂绿茶、富川冰琪梨、富川油米、南丹猕猴桃、凤山核桃、环江香牛肉、崇左鳗鱼、扶绥古蓼茶、田林八渡笋、广西农垦柑橘、广西农垦楚梁龙眼、广西农垦六堡茶、广西农垦脆肉罗非鱼。你的纪念品在名单上吗？
广西24个新产品入选国家名特优农产品新产品目录
国家名特优新农产品有哪些？全国名特优新农产品是指在特定地区（原则上以县为单位）生产、具有一定生产规模和商品量、具有显着地域特色和独特营养品质特征的产品。 ，并有稳定的供应和消费市场。具有较高公众认知度和美誉度并经农业农村部农产品质量安全中心注册公告并颁发证书的农产品（包括种植业、养殖业产品和原产地初加工产品）。这些产品不仅满足了消费者对优质农产品的需求，也促进了当地农业的可持续发展。
此次脱颖而出的广西农产品涵盖了茶叶、水果、粮食、蔬菜、水产品、畜牧业等几大类，每种产品都各具特色，每一种都蕴含着深厚而悠久的农耕文化八桂。我们来看一下。看：
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柳州韭菜
“柳江韭菜”产于广西壮族自治区柳州市柳江区。地处亚热带季风区，年平均气温20.4℃，气候温和湿润，地泉丰富，终年流淌，周围山林茂密，空气清新。良好的生态环境非常适合柳江韭菜的生长。
柳江韭菜细长直立，叶深绿色，空心圆柱形，向上渐细，茎白色卵圆形。韭菜质地柔软，葱香浓郁，辣度适中。
桂林罗汉果
桂林罗汉果种植区分布于中山、低山、丘陵及周边平原。土壤多为砂岩、页岩、花岗岩形成的酸性红土、黄土或黑土，富含腐殖质。桂林属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量充足，夏长冬短，四季分明，雨热基本同季。 。森林覆盖率高，具有遮荫、凉爽、湿润、多雾、日照短、日温差大、雨量充沛的特点。具有罗汉果生长、发育和品质所需的特定生态条件。
桂林罗汉果干果椭圆形或近圆形，表面自基部至顶部有纹理。果皮黄绿色至黄棕色，体轻而脆，果肉（中果皮和内果皮）海绵状，黄白色至黄棕色。纤维细而柔滑，种子多呈扁圆形，有微臭，味甜。
灵川蜂蜜红茶
原生茶生长于高海拔山区，山高林密，常年云雾缭绕，昼夜温差大。种植区位于风景秀丽、素有“南国第一湖”、漓江主要水源之称的青石滩水库。具有“山清水秀”的生态优势。茶区植被覆盖率高，有机质和矿物质丰富。土壤以红壤、黄壤为主，土层厚，保水性、透气性强。原料来源：高山野生茶。
加工工艺：鲜叶验收→萎凋→揉捻→发酵→干燥→包装。外观紧实、薄而均匀、色泽乌黑、汤色红亮、滋味醇厚、叶底细嫩、柔软、明亮。
泉州花鱼
全州县地处亚热带湿润季风气候区，全年气候差异明显。日照充足，雨量充沛，四季分明，冬短夏长。全年无霜期达299天，年初降雨量达1474.5毫米。独特的气候为泉州草鱼创造了优越的生长环境。花鱼养殖在稻田浅水层，以浮游生物、稻花和落入水中的稻粒为食。水稻为花鱼提供了荫凉，并提供了食物来源和生长环境。游动和觅食促进稻田土壤疏松和有机质分解，提高稻米品质。独特的养殖方式，不仅实现了“一水两用、一田两收”的生态农业模式，还促进了生态系统的良性循环。
泉州花鱼体短、腹部大、头小。背部和侧面呈金黄色或绿黄色，鳞片小而透明，鳃盖透明紫褐色，腹部皮肤薄，紫红色，内脏半透明，内脏隐约可见。可见的。炖好后，肉质细嫩，味道鲜美。
资源加成
资源县属亚热带季风气候。该县气候温和，全年气候宜人。拥有华南最高峰帽儿山，是长江、珠江水系的发源地之一。空气中负氧离子平均含量达到每立方厘米10万个。 、土地地表水达到国家I类水质标准，年平均降雨量1736毫米；光热适宜，年平均日照时数1275小时。是广西霜雪冰期最早、时间最长的县之一，具有开发资源。产业发展条件优越。资源红葡萄果穗大而长圆锥形，果实椭圆形，果皮紫红色略带青色，色泽均匀，果粉中等粗；果肉甜、多汁、脆，有种子。
平乐柿子
平乐县位于广西东北部、桂林市东南部。该县属中亚热带季风气候区，气候特点是日照充足，雨量充沛，雨热同季，干湿季明显，无霜期长，四季分明。全年冬短夏长，气候温和，气候条件优越，有利于柿子糖分及其他营养物质的积累，导致柿子含糖量高，营养价值丰富。土壤肥沃，特别适宜发展柿子种植。
平乐柿的感官特点是果形扁圆，果皮橙黄色，顶部微凹，果皮光滑，果肉黄色，无核，味脆甜，汁少。
万秀六堡茶牛
万秀区农民利用六堡茶渣、发酵六堡茶和六堡茶汤进行肉牛养殖，提供茶多酚、儿茶素等独特营养成分，具有清热健胃、助消化的作用。等功效可培养光泽的皮毛、发达的肌肉和强健的体魄。 “万秀六堡茶牛”色泽均匀，肉纤维细密、坚韧、富有弹性，富含谷氨酸、天冬氨酸、亚油酸，肉香味浓郁；农民利用牛粪种植六堡茶树，形成六堡茶与肉牛养殖的绿色生态循环。
万秀六堡茶牛体深宽高，结构匀称紧凑，体质强健，肌肉发达，骨骼粗壮，嘴宽，眼大，角细腻。它有一个巨大的身体形状。牛的肌肉颜色呈深红色，脂肪呈乳白色。均匀有光泽，结构紧密坚实，肌纤维坚韧，肉纤维细密、坚韧，弹性好；煮沸后，汤汁清澈透明，牛肉风味浓郁。
苍梧六堡茶
六堡茶因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。六堡茶核心产区六堡镇海拔1000-1500米。这里终年云雾缭绕。这里是茶树的天堂，出产的茶叶肥嫩，茶农采用茶果育种的有性繁殖方式。经过数千年的繁衍和进化，形成了独特的六堡茶群品种。
六堡茶的制作工艺流程包括：采摘绿茶——烘干绿茶——炒青绿茶——揉捻——渥堆——复揉——干燥——采摘——蒸或不蒸——陈化。自然环境独特的地理条件，为六堡茶加工制作过程中的“渥堆、陈化”两个过程创造了有利于微生物活动的条件。所产茶色、香、味醇厚。并且不变。在苍梧县独特的生产环境下，苍梧六堡茶外观紧、细、匀，色泽黑褐、光滑。新茶一般具有果香和蜂蜜香气，而老茶可能会因陈化时间和储存条件等因素而有所不同。槟榔香气、松烟香气、药香等香气；由于陈化年限的增加，汤色会从浅绿鲜亮-更黄宗绿-橙红-带黄-鲜红-浓红。口感也会随着陈化时间的增加，涩味减少，变得厚重、醇厚、滑爽、爽口。甜度明显，叶底棕褐色，柔软明亮，形成了六堡茶独特的品质特征：“红、浓、醇、老”。
东兴虾
东兴市位于我国大陆海岸线西南端，濒临北部湾，属南亚热带季风气候区。全年气候温和湿润，冬季短，夏季长。气候条件优越，水资源丰富，适宜渔业生产。总体积超过100亿立方米的淡水携带大量营养物质和有机质入海，使沿岸海域肥沃，浅海和滩涂具有较强的初级生产力。近岸海域水质良好，海水营养物质和有机物质丰富，初级生产力高。适合鱼、虾、贝类及各种温水海洋生物的生长繁殖。养殖虾的肉质更紧实、更甜。
东兴虾侧面平坦，略呈纺锤形。体色淡蓝灰色，壳薄，通体透明有光泽。煮熟后，虾体呈橙红色，肉质鲜嫩。
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桂平黄沙龟
桂平市属亚热带季风气候，北回归线横贯城市中部。这里阳光充足，气候温和，冬季短。黄沙鳖的冬眠期也会相应缩短，有利于黄沙鳖的生长。雨量充沛，水质良好、丰富，非常适合黄沙龟的生长。适宜的地理气候条件、丰富的优质水资源、适宜的土壤环境，为黄沙龟的生长繁殖提供了理想的环境。
桂平黄沙龟体钝扁，背浅土黄色，背甲上脊椎、肋骨清晰可见；裙子厚而硬，尾裙有很多疣，摸起来像沙子。腹部粉红色，可见胸腹面。毛细血管。养殖3年以上的甲鱼，裙甲厚实，肌肉发达，血液丰富，腹部有两对骨板，呈暗红色。
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贺州芋头
贺州属亚热带季风气候区，气候特点是日照充足，雨量充沛，雨热同季，干湿季明显，无霜期长。充足的光热条件有利于糖的产生和蛋白质的合成。 9-10月芋成熟期，昼夜温差可达8-10℃，有利于芋头淀粉、糖等营养物质在根部的积累，造就了芋头高产的特性。淀粉含量高，营养价值丰富。
芋头呈椭圆形、圆柱形，外皮黄棕色，断面灰白色，有紫红色槟榔纹。肉质结构紧密。煮熟后味道呈粉红色，糯糯，有浓郁的芋头香气。
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平桂绿茶
平桂绿茶产区属亚热带季风气候，气候温暖，空气湿度大，雨量充沛，空气湿度大，非常有利于茶树的快速生长和有机质的合成和积累。茶叶香气高、滋味浓，茶叶品质优良。产区多为丘陵，有一定坡度但不陡峭，排水良好，有利于茶树的栽培。
平桂绿茶的加工流程：鲜叶→冷却→杀青→揉捻→解块→干燥→包装→成品。 1、采用罐式养护。电炒锅单锅的叶子量在1.5公斤左右。锅温180℃~200℃。固化时间约为3分钟。养护后，叶子应呈深绿色，表面无光泽，叶子柔软。用你的双手。叶子紧抱成团，稍有弹性，嫩茎不易折断，草味消失，有清香，无红茎。 2、采用40型卷制机进行卷制。叶子量为8kg±1kg。滚压时间为20min~40min。擀压后，绿叶要均匀成条状。条条率不应低于80%，碎茶率不应超过3%。 。含水量为58%～65%。 3、烘干温度100℃±5℃，毛发不应烧焦、泛黄。干燥后的茶条应微卷曲、均匀，茶香浓郁。茶条可用手指压成粉末。含水量为5%～6%。
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富川冰淇淋
富川瑶族自治县属典型的亚热带季风气候，平均日照1573.6小时，可以满足雪梨的光合作用需求。富川市气候温和，雨量充沛，有利于冰淇淋梨植株的生长。土壤肥沃、深厚、疏松，透气性好，酸碱度适宜，有利于雪梨根部吸收养分。
富川冰淇淋梨是富川市的翠冠梨。果实圆形或近圆形，表面黄绿色，有浅棕色果斑。皮薄厚大，果肉洁白，质地细嫩，汁多味甜，口感酥脆，气味芬芳。食用前将其采摘并存放在冰箱中。味道更好。
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富川油糯米
富川瑶族自治县位于桂东北部山区，四面环山。属亚热带季风气候，光照、热量充足。良好的温度和日照条件有利于水稻的生长。富川灌溉水源丰富。主要河流有涪江、白沙河、修水河等，丰富的水资源充分保证了水稻的生长；土壤肥沃，有机质丰富，富含磷、钾，为水稻生长提供充足的养分；土层深厚、疏松、透气，有利于水稻作物根系生长，更好地吸收土壤中的水分和养分。
富川油糯米粒细长，大小均匀，色泽洁白半透明，质地坚硬。煮熟后，米粒变得洁白油润，口感软糯有弹性，米香浓郁。
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南丹猕猴桃
南丹猕猴桃种植区位于云贵高原东南端，属亚热带山地气候。这里冬季无严寒，夏季无酷暑，春秋温和，雨量充沛，阳光充足，森林植被茂密，高山泉水流淌而下，溪流水资源丰富，空气中负氧离子含量较高。洁净的水源、清新的果园环境，保证了南丹猕猴桃的高品质。
南丹猕猴桃果实小，呈扁圆形。一般单果重60-110克，最大单果重180克。果皮绿棕色，果肉黄绿色，核小。沿芯体横截面有呈放射状分布的鲜红色线条；肉质细嫩。 ，味道甘甜爽口。
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凤山核桃
凤山县地处亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，为核桃生长提供了适宜的温度和水分条件。这里光照充足，有利于核桃的光合作用，积累养分，果实饱满。土壤肥沃，富含多种矿物质，能被核桃充分吸收，使核桃在生长过程中营养更加丰富。同时，凤山县地形多为山地，良好的排水系统可以防止水对核桃树根系的损害。周边生态环境优美，空气清新，无工业污染，保证了凤山核桃的绿色、天然品质。丰富的降水和适宜的温度，为核桃的生长提供了良好的水热条件，使其能够快速生长。
凤山核桃呈扁圆形或椭圆形，缝合线窄，凸起明显，顶部尖，壳面有网状褶，棕黄色，壳薄；果仁肥厚，仁皮浅黄色至黄棕色。果仁呈乳白色；质地酥脆，味道油润。
17 号
环江香牛
环江香牛原产地保护区为广西西北部河池市环江毛南族自治县。环江香牛头短颈小，胸宽而深，背腰挺直，后躯宽而长，全身皮毛细密，呈黄色，光泽亮丽。 ;肌肉深红有光泽，纹理清晰，脂肪乳白色，肉质紧实有弹性；煮熟后肉质细嫩，汤汁香浓。
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崇左鳗鱼
崇左市位于广西西南部，北回归线以南，属亚热带季风气候区。这里气候温和，雨量充沛。年降雨量1200毫米以上，年平均阴雨天数147天。地表、地下水资源丰富，水量大。 、水质良好；气候温暖、热量丰富，年平均气温16°C至23°C。优越的地理环境、丰富的水资源、适宜的气候条件，为崇左鳗鱼产业的养殖和发展奠定了得天独厚的条件。
崇左鳗鱼身体细长，呈蛇形，头部钝圆锥形，前端近圆柱形，尾部扁平。体表光滑，有粘液，背部灰黑色，腹部白色。肌肉坚实，组织紧实，富有弹性；煮熟后肉质细腻，味道鲜美。
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扶绥姑辽茶
发源地古寮山是石湾山脉的余脉。属山区，海拔400-800米。这里群山环抱，溪流蜿蜒，溪流湿润。土壤富含钾、锌、硒等有益元素。这里终年云雾缭绕。多雨、温暖，春、夏、秋季节昼夜温差较大。夏季白天炎热，夜晚凉爽，夏夜凉爽。古茶树常年浸泡在雨水和山涧中，受到钾、锌、硒等有益微量元素的滋养。他们种植的茶叶颜色深绿，味道鲜美。甜美天然的品质。扶绥县古辽茶既产于岩缝中，又产于野外。保持着最原始的生长状态，是最佳的原生态古树茶和高山茶。
扶绥古辽茶外观呈条纹状，肥厚紧实，色泽黑褐色，光滑。茶汤金红，清澈明亮，入口滑润，甘甜醇厚，香气饱满醇厚，香气独特而悠长，带有兰花蜜的清香。花香、蜜香、果香层层显现，味道悠长悠远。
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八渡笋
田林县地处广西丘陵向云贵高原过渡地带。境内以山地为主，多种植于山谷、河岸、山湾等缓坡地区。属亚热带季风气候，太阳辐射强，日照充足，雨量充沛。大部分地区夏长冬短，夏季湿热，冬季干燥温暖，霜期短，雨热同季。优越的自然气候条件，为田林八渡笋产业的发展创造了有利条件。
田林八渡笋粗大，呈圆锥形，外壳深绿色，有的呈褐色；肉质洁白，肉厚，具有鲜笋特有的香气。烹调后口感脆嫩爽口。
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广西农垦萨摩柑
广西农仁柑橘主要分布在桂北的源头农场、桂北农场和桂西南部的龙北农场。都是大面积种植的。地处亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛。年平均降雨量约1500毫米。冬短夏长，日照充足。年平均日照时数约1500小时。年平均气候20℃左右，无霜期310天以上。 ，满足了蜜柑生长所需的生产条件。果园远离工矿企业，环境优美。依山傍水，形成得天独厚的小气候优势，有利于培育优质柑橘产品。
广西农垦柑橘果实美观，呈扁圆形，横径69.5mm-74.2mm，纵径51.7mm-56.9mm，单果重137.2g-158.2g。果面光滑，果皮绿中带黄，果皮薄；果肉橙黄色，柔软多汁，酸甜可口，无籽，具有浓郁的橙香味。
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广西农村初粮龙眼
产区地处低山丘陵地带，坡度15-20度，海拔60-120米，相对高度40-50米。气候属南亚热带季风区，光热充足，气候温和，雨量充沛，土壤条件多为花岗岩风化。发育花岗岩红壤和灰砂红壤；土层深厚，无明显障碍层。其渗透性好，易于栽培。特别适合种植龙眼果树。
平均单果重12-14克，扁圆形或肾形，两端圆，果蒂扁；果皮黄棕色，光滑，果蒂无放射纹，有浅龟形纹。果肉蜡白色，透明，易与果核分离；果肉酥脆，多汁，甜甜，有蜜味。
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广西农垦六堡茶
基地主要位于梧州市，属亚热带季风气候区。北回归线所过之处，年平均气温18.8-22.3℃。基地山峦叠嶂，云雾缭绕，光线漫射。独特的自然环境条件为茶树的生长提供了充足、适宜的温度、光照、水分条件。是中国南方最适宜生产黑茶的茶区之一。土壤多为红壤或黄壤，呈酸性，pH值在4.5-6.5之间。土层深厚，排水性能良好，非常适合茶树的生长。
传统工艺六堡茶按照鲜叶→摊铺→杀青→初揉→初烘→复揉→堆填→干燥的工艺流程制成。现代工艺六堡茶以六堡毛茶为原料，遵循红毛茶→加水的工艺流程。其工艺流程为堆垛→晾晒→入筐蒸压→老化。
广西农垦六堡茶外形紧实均匀，色泽深棕，汤色鲜红，香气清新纯正，滋味浓郁醇厚，叶底棕褐色柔和。
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广西农垦脆肉罗非鱼
养殖基地位于南宁市，北回归线南侧，属亚热带季风气候区，热量丰富，日照充足，降水充沛，夏长冬短。基地生态环境良好，无污染区。避开污染源，始终坚持“用优质水源培育健康水产品”的核心理念。养殖区选择大王滩水库、龙潭、地下水等优质水源作为核心水源。基地水源地各项指标均明显超过农业农村部2021年颁布的绿色养殖水质标准，水质和气候环境适合罗非鱼产业发展。
广西农垦脆罗非鱼，体呈纺锤形，鳞片圆形，体灰黑色有光泽。背鳍较长，从肩部延伸至尾部，有多条深色水平条纹。体表光滑，肌肉结实而有弹性。 ;煮熟后肉质紧实鲜美，鱼久煮不烂。
截至2024年12月，广西共有国家名特优新农产品124个，种类丰富、产品多样，包括水果、蔬菜、茶叶、粮食、畜产品、中药材、家禽、蜂产品、食用菌、蚕桑、水产等门类，有主要生产经营单位451家。随着广西农业的持续进展和创新，我相信更多的广西专业农产品将在全国甚至全世界发展，从而为消费者提供更多高质量的选择。
