在前两期中，我了解了农产品制样和样品采集的基本要求。今天安老师要给我们安排什么课呢？

今天我们就来学习一下农产品样品采集、流通、制备和保存的技术规定。错过前两期内容的同学可以点击下面的链接查看！

回顾过去的问题

审查

01

制定样本流程计划

各省（区、市）负责样品流转的工作机构要综合考虑农产品抽样、分析检测的任务安排，协调本行政区域内的样品流转工作，制定样品流转方案。

样品转移计划应包括：样品数量、样品从采样场所到预制场所、转移中心、检测实验室转移各环节的交接时间和地点、质控样品插入要求等。

02

样品发货

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采样组、预制场、样品转运中心指定专人负责核对，在样品发运现场使用手持终端对样品进行逐一核对，并在发运记录表上签字；重点检查样品标签、样品重量、样品数量以及样品包装袋、储存温度、样品目的地、样品运送时限等，如有缺项、漏项或错误，应予以填写并更正发货前及时。农产品样品出运记录表见附件2。

根据质量控制技术要求，样品流通中心必须对农产品样品进行分包和重新编码，批量不超过50个（其中实验室内编码平行样品、实验室间编码平行样品和统一监测样品各1个） ) 送指定实验室进行分析检测。同时，初步准备好的稻米和小麦样品要按要求分别调入国家和省级农产品样品库。

样品流转和运输必须保证样品的安全、及时送达。样品运输过程中应使用样品盒，并且必须防止损坏、混乱或污染。新鲜样品测定的蔬菜样品采集后应及时放入样品冰箱，并于4℃以下避光保存。必须在3天内送往指定实验室进行分析检测。

03

样品交接

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农产品样品送达指定地点后，送样人和受样人均需对样品进行清点核对，使用手持终端扫码确认样品收货，记录交接信息，打印交接单交接记录表，双方签字并各留一份。农产品样品交接记录表见附件3。