东方散养鸡、儋州的金多多鱼、琼海的咸水福寿鱼、万宁的东山山羊……这些海南特色农产品和创意烹饪大厨将擦出怎样的火花？

12月13日，2019冬交会海南农产品烹饪创新大赛在海南国际会展中心盛大拉开帷幕。来自海口、三亚、万宁、文昌、琼海、东方等十多个市县的名厨同台竞技，呈现了一场色香味俱全的美食盛宴。

图为比赛现场，厨师们比拼厨艺。

比赛将持续至14日，期间将举办专业比赛、家庭比赛、烹饪示范、琼菜创新菜品展示等活动。

图为家庭队员认真准备菜肴。

中国烹饪大师张世全做客，并带来了他的拿手菜——龙须面。从事餐饮行业60年的张世全，拉面技术非常精湛。随着他的动作，面团很快被分成了数万条细如发丝的面条，赢得了观众的阵阵掌声。

图为中国烹饪大师张世全表演精湛的面条制作技艺。

现场还设置了创新琼菜菜肴展示。来自各市县名厨的数十道菜肴吸引了众多观众，场面十分热闹。

图为用鱼渣和醋烹制的海鲜。

图为百香果排骨。

图为牛大力与鲍鱼。

图为御玺、龙、帝虾兵。

图为孜然烤当地黑山羊牛排。

图为黑白胡椒烤蟹。

图为韩国海鲜虾球配果汁。

图为鲍鱼花胶文昌鸡。

更让大家欣喜的是，这些创新菜肴不仅可以观看、拍照，还可以品尝。展示结束后，每一道菜肴都很快被观众分享，赞叹不已，笑声不断。

13日上午，经过一个多小时的角逐，专业厨师们终于完成了第一组比赛。这些创新菜品中，哪一个最能勾起你的胃口呢？

据介绍，海南省农产品烹饪创新大赛已成为进一步提升和创新的冬博会特色赛事和品牌活动。本届大赛以行业技能大赛为抓手，搭建展示海南烹饪技艺、传播饮食文化的平台，推动海南对接绿色生态农副产品生产销售，助力乡村振兴。

图为大赛厨师展示雕刻技艺。

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