四川观报记者 石雷

春节期间益民菜市场照常营业。两大批发市场平均每天供应蔬菜1.3万吨，猪肉每天供应180多吨，米面粮油全部备好……1月27日，记者从成都益民集团获悉，集团统筹农副产品生产生产和流通企业资源，做好春节期间菜篮子、米袋、果盘、油瓶的供应和价格稳定工作，确保重要农产品产品是有货，有货，不缺货，不缺货，货源充足，让市民过年期间可以在六榕安心买吃。

能调节好，供货量就能高，不会断货，也不会断货。

“成都益民集团作为成都专业的生活服务公司，一直把保障‘菜篮子’和‘米袋子’的供应作为重要任务。针对大量滞留成都的实际情况，今年过年，一早就开始制定‘菜篮子’米袋供应保障计划。”成都益民集团副总经理王毅表示，集团已全面整合批次。分销零售终端，成粮集团、中集集团等生产流通企业资源围绕蔬菜、猪肉及代用品三大类“菜肉粮”生活必需品，明确了春节期间供应及节前储备、及粮油产品。制定了货源、生产加工、仓储配送、终端配送、食品安全、疫情防控等10项保障措施。

“我们将努力确保2021年春节期间我市重要农产品能进口、能供应、不缺货、保库存，确保市场供应充足、品质优良，确保益民菜市场不打烊不打烊，让市民在成都过年可以放心买，吃得放心。”王毅说。

益民菜市场春节期间照常营业

大白菜、青油菜、西兰花……走进益民菜市场汇菜园店，记者在现场看到，琳琅满目的新鲜蔬菜水果吸引了不少市民前来选购。

“今年春节，益民供应链公司经营的所有益民菜市场将与往年一样正常营业。”王毅告诉记者，益民菜市场（包括菜市场和社区店）将于除夕至正月初六期间营业。正常营业时间为上午8点至晚上8点，如遇特殊情况，服务时间将延长。这些益民菜市场覆盖成华区、金牛区、锦江区、青羊区、武侯区、高新区、天府新区、双流区。去年，成都益民集团还接管了婺城区、高新区、天府新区的部分菜市场。今年春节期间，益民集团将动员商户留守营业，开设益民供应链公司直采直销专区，让这些市场加入供应保障队伍。益民供应链公司还将继续推进“益民网上菜市场”线上平台销售，方便市民春节期间选购生鲜产品。

据了解，今年，益民菜市场的菜篮子供应将比往年更加充足。益民菜市场通过省内外30个总面积17万亩的直采直销蔬菜基地以及市场内商户自主采购进行采购。同时，联动四川国际农产品交易中心、成都农产品中心批发市场，保障大白菜、土豆、生菜、西红柿、白萝卜、大蒜等30余种蔬菜的供应。春节期间的苔藓。

王毅表示，益民供应链公司还通过优惠政策等措施，动员门店商户留守，确保春节期间供应。目前，各伊民菜市场入驻商户869家，占商户总数的80%，主要涉及蔬菜、肉类、水果、水产品等行业。

两大批发市场日均保证蔬菜供应1.3万吨。

据了解，成都益民集团还将利用成都农产品中心批发市场和四川国际农产品交易中心两个大型农副产品批发市场，确保土豆、萝卜、西红柿、辣椒、冬瓜等春节期间将组织大宗商户运输物资。 66种蔬菜日均供应量约1.3万吨。其中，成都农产品中心批发市场每天供应蔬菜约4000吨，四川国际农产品交易中心每天供应蔬菜约9000吨，水果4000吨。 “这个供应量足以满足市民春节期间购买蔬菜的需求。”王毅说道。

与此同时，为防止出现极端情况，成都益民集团还动员旗下子公司积极储备蔬菜。目前，两大批发市场已储备土豆、冬瓜、洋葱、山药、萝卜、红薯、菌类等66种耐贮藏蔬菜2.1万吨，春节前储备量将达到3.7万吨。其中，成都农产品中心批发市场春节前储备量将达到1万吨左右；四川国际农产品交易中心的储备量在春节前将达到2.7万吨。此外，益民供应链公司在彭州孟阳建立了约3500平方米的配送中心，用于生鲜农产品的储存和调配，保证生鲜食品的供应。春节前，大白菜、土豆、山药等35种蔬菜将备货。数量将达到700吨。益民集团旗下中基集团与区（市）县4个基地合作，可调集果蔬346.5吨，可根据需求随时调配至市场。

猪、牛、鸡、鸭、水产品供应充足

在保障肉类供应方面，成都农产品中心批发市场组织商户调配供应，日均供应量约2000头（160吨）；生鲜猪肉产品将保证春节期间猪肉日均供应20吨以上，总供应量约140吨；中际集团还采取“冻鲜肉动态储备+冷鲜肉移动运输+猪肉替代品”的互补供应模式，并与相关企业签订了供应保障协议。春节期间最大产能460吨/天，可根据市场需求投放市场。

其他肉类方面，成都农产品中心批发市场春节期间组织商户供应鸡、鸭、兔、牛羊肉、水产品等猪肉替代品共计约7000吨，日均供应量约7000吨。供应量约1000吨。其中，鸡鸭兔日均供应量约120吨，牛羊肉约80吨，水产品、海鲜约800吨。中际集团与舒昌达建立合作关系，供应热鲜牛肉。春节期间，日均供应量不少于30吨；益民菜市场可实现牛肉总量约30吨，并提供分段产品。

米袋、油瓶备货充足

成都益民集团也为春节期间粮油安全做好了充分准备。其中，成都农产品中心批发市场春节期间米面、粮油等副食品平均供应量约400吨，储备量已达7000吨左右。集团旗下成粮集团现有成品粮油库存580吨，春节期间可随时投放市场。同时与全市7家粮油生产商、贸易商达成成品粮油合作意向，紧急情况下可调动成品粮油约1650吨。益民菜市场根据市场情况，平均每天供应大米10吨，菜籽油40吨，总供应量分别约为64吨和300吨。

成都益民集团将对生产基地、两大批发市场等大宗供给侧市场的生鲜产品市场供应和价格变化进行监测预警，及时分析研判市场走势，有针对性地采取应急供应措施。进步。同时，加强零售价格监测预警，及时发现苗头、趋势、潜在问题，并快速预警。益民菜市场将加大检查力度，规范各类经营主体的经营行为，防止价格异常波动。

食品安全方面，两大批发市场通过严格执行市场准入、产品“四证”、抽样检测、“四川冷链”平台、核酸检测全覆盖+定期检查等措施，保障食品安全。益民菜市场通过严格市场准入、持证上证、食品安全三级检查等方式确保食品安全。