◆经济先驱记者Du Yang Jinan报告

几天前，“国家农产品质量和安全信息平台”（以下称为“可追溯性平台”），该平台可以实现从原产地到市场到市场的农产品，是正式推出。试用操作。这是7年内农业产品可追溯性系统建设的最新成就。

据报道，该系统开始了“一只食帽和素食主义者”的肉类和蔬菜的突破。接受《经济先驱报》的采访发现，作为省会首都的吉南至少有70％的蔬菜可以成功地追溯到批发市场，但仍然需要探索准确的追踪回到起源。

受访者认为，蔬菜种植业的当前状况太分散了，这是无能的主要原因。农业和农村发展学院的教授，中国农业与农村发展学院的特别评论员孔江吉预测，“随着农业密集型发展的积极攻击和相关部门的积极攻击，农产品的可追溯性将变得越来越准确。

精品蔬菜与

自我经营的品牌蔬菜

7月8日，星期六，吉南，金扎超市和谐广场商店。 《经济先驱报》记者发现，这里的蔬菜柜台出售两种蔬菜。直观的差异是一种包装精美而昂贵。 ）大约7次。

经过理解，《经济先驱报》的记者得知，一种是由合作社和农业公司等农业企业提供的精品蔬菜。另一个是自企业的品牌蔬菜，负责Ginza蔬菜运输公司的购买和分销。

实际上，精品蔬菜和自我运营的蔬菜对应于山东甚至国家的两种不同形式的农产品。特定于销售目的，差异是价格差几次。

Kong Xiangzhi说，诸如蔬菜生产基础，农业公司和农业合作社之类的公司和密集运营模式可以实现农产品的品牌和质量。这也是他一直主张的农业产业的方向。他认为，这种运营模式可以限制农业价格，提高反风险能力，并避免对中小型农民的决定，避免“一只蜜蜂”，当然可以确保利润。

在山东审判行动的试验中，农业密集型发展的方向具有另一个优势：它有助于实现农业产品信息的追溯性。可以想象的是，农业企业是，强化生产是由QR码制成的，是关于自制精品蔬菜外部包装的QR守则，以实现“ Traceability Platform”所要求的“向后可追溯性信息”，并收集国家Traceability平台以满足政府监督和政府监督和监督的监督和监督平台。公众的“查询需求”并不是一件困难的事情。

在整个过程中，有望获得精确的可食用性。自企业的蔬菜品牌呢？

Ginza超市的相关人员告诉《经济先驱报》记者，这种类型的蔬菜是从周围县和地区购买的。 Jinan City表面上的大多数蔬菜都是相同的来源。与价格低廉和高价的精品蔬菜相比，每天的自行经营品牌与普通百姓打交道，实现精确的可食用性显然更有意义。

有问题，《经济先驱报》的记者还访问了山东·孔山农产品综合贸易市场。在市场上，《经济先驱报》记者注意到，每个交易摊位基本上都使用“可追溯的电子规模”。

“它将其用于大型农产品的重击，因为它具有统一的装备，并且客户更值得信赖。缺点是'4两个两阵跳线'，必须提出少量的交易。”长期的商业家庭刘法告诉《经济先驱报》记者。

据报道，2011年，吉南被确定是该国建设可追溯性系统建设系统的第二批试验城市。当时配备了“可追溯性电子秤”。对接，从而形成了可以追溯，应得的和负责的质量和安全可追溯性链的来源。

除了“追踪小票”外，市场管理Fang Kuangshan农产品综合贸易市场管理有限公司，还提供其他可追溯性方法。其蔬菜分支机构副总经理刘·福苏伊（Liu Fushui）向《经济先驱报》记者介绍，客户还可以在市场上发出“一票”，以及蔬菜购买蔬菜购买的时间，类别，体重和所有权都是可用的。

通过以上两种回顾性方法，客户可以将蔬菜质量信息追溯到刘方等批发市场家庭。

农产品生产松散

“当我去食物时，通常可以购买几十名农民。有时他们需要越过几个村庄。他们确实需要追溯，只能依靠记忆。” Liu Fang告诉《经济先驱报》记者。

据刘·福苏伊（Liu Fushui）称，现在他们的市场每天散发超过2200吨的蔬菜，占吉南市民用餐桌上的70％的蔬菜。尽管这些蔬菜可以准确地追溯到市场上的批发家庭，但这些蔬菜中的大多数都是在周围县购买的，它们必须继续追踪。周围县和地区的农业生产分散将大大降低可追溯性效率。

“吉南市的第十三年计划”指出，该市的农民和土地循环速度低于属于典型的小型农业运营和分散生产的省和国家一级。

“在我们配备了'追踪电子产品'之后，他们还经历了各个蔬菜由于质量问题而追溯到我们的营销所有者的情况；所有者已经发布了农业产品的证书，并指出了该地点。起源很难准确地找到家庭。

“农业生产受到天气的影响。一天内的天气变化足以使批发商改变采购区。一个月内可能很容易计数。” Kong Xiangzhi指出，农业产品起源证书每月发行一次。客观上，它无法满足动态监督的需求。

它可以依靠监督来“添加”并让原点及时回到农民？刘·福苏伊（Liu Fushui）说，实际情况是，即使每月开放一次，许多家庭也反映出仍然很难实现。

“产生证明的农产品要求村委员会的官方印章，官方印章通常不在村庄中。我们的商人家庭或当地农民很难开放。”刘方格说。

此外，松散的采购还客观地降低了农产品生产的可追溯性意义。 “例如，我出售的这些西红柿是由智阳制成的。在这段时间里，吉南·辛奎（Jinan yinqing因此，如果您遵循证明的证明，您只能回到开放的村庄。

似乎农产品的可追溯性不是准确的，这主要是由于强化农业生产程度较低。 “实际上，该国的强化农业生产程度通常不高。” Kong Xiangzhi组成了。

“韭菜地图”的演示效应

经济先驱记者在调查中获悉，山东省的相关部门主动采取了主动性管理一些宽松的农业形式的管理，这基本上实现了起源的可追溯性。

例如，在2016年在山东绘制的第一个精度“韭菜地图”上，将韭菜种植区域超过0.5英亩的韭菜的种植者纳入了电网的动态监督中。现在，“韭菜地图”已经包含了有关27,000个种植者，74,000辆Mu韭菜和1500个乡村监管机构的所有信息。在吉南（Jinan），一组韭菜必须从增长到上市进行10次测试。

“韭菜地图”的成功绘制提出了对农产品的更高期望：如果可以成功地应用于其他蔬菜的生产管理，那么宽松的业务格式将无法限制农产品的准确可追溯性。

但是，经济先驱记者采访的几位行业内部人士对密集型农业产业的期望仍然更高。

Kong Xiangzhi说，一些农业合作社生产的高端牛肉已经达到了准确的两维代码，以追踪特定的牛肉。

Liu Fang说，事实证明，农业企业非常高兴，因为“它可以证明其产品质量是可以保证的。” “对于我们的所有者来说，公司起源的起源是，它对家庭比村庄更准确，我们也可以澄清责任。”

她说，与普通农民相比，她更愿意与农业企业合作。

“目前全国有农业合作社超过180万家，平均到每个行政村大约2到3，但其在地理、行业上分布不均衡，造成国内农业松散的现状。，造成国内农业松散的现状。，各地龙头企业和，各地龙头企业和地方政府积极地组织农业合作社，改变家庭农业的宽松模式。

“一方面，我国家的农业生产的宽松现状需要紧急整合；另一方面，'韭菜地图'的成功意味着农产品的当前状况仍然可以实现准确的可怜性。” Kong Xiangzhi相信：“以这种方式，可以意识到可以看到和感动的食品安全。