北京最大肉类批发市场新发地检测出新冠肺炎病毒之后，“批发市场”迅速成为众多人关注的重点。因为市场人员密集且流动性大，所以疫情扩散的风险较高，怎样做好各项防控措施可以说是当下以及今后一段时间最为重要的事情。那么上海类似的批发市场目前的状况是怎样的呢？防控措施是否跟得上呢？记者在今天上午前往实地进行了一番查看。

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记者首先抵达了本市的一个地方，这个地方是本市西南地区规模最大的。它是农副产品批发集散的中心，名叫七宝商城农副产品综合交易市场。

师傅，请佩戴好口罩。在七宝商城农副产品综合交易市场唯一的入口处，每位顾客都需要正确佩戴口罩，并且体温正常才能入场；每位经营户也都需要正确佩戴口罩，并且体温正常才能入场。

七宝商城农副产品综合交易市场的总经理姚明华向记者讲述，原本在入口处设置了红外线快速测温仪。然而，随着气温的上升，测温仪经常出现误报的状况。“到了 6 月份，整体气温提升之后，每一个人进入时都会引发报警，因此我们就改成了人工测温。”

记者获悉，七宝商城农副产品综合交易市场的占地面积为 123 亩，建筑面积达 8 万多平方米。该市场设有蔬菜、水产、农贸、水果、南北干货等八大交易区，拥有 1300 多个摊位。自从新冠疫情爆发之后，市场在严格把控人员进出的前提下，一直坚持做好日常的消杀工作。并且，经营户的返乡情况以及健康信息登记都被逐一进行了记录。市场关停了海外生鲜食材的进货渠道，并且是及时关停的。同时，市场加大了原产于国内的生鲜食材的销量。

市场经营户表示：自从疫情之后就不再销售了，大概有大半年的时间。中国的东西在鱼品种方面比国外多。例如东海黄鱼，比国外进口的鱼好吃，口感更好，肉质也更鲜嫩。

疫情以来，在菜价方面，市场积极开展保供稳价工作，通过多种方式确保农副产品供应链的畅通。所以这里的菜价一直处于较为稳定的状态。市场经营户向记者表示：时令蔬菜很受欢迎，像黄瓜现在的价格是 2.5 元/斤，本地茄子是 3 元/斤，本地丝瓜是 3.5 元/斤。

为了落实食品安全快检制度，以及食品安全的“四个最严”要求。当下，市场针对场内所有正在售卖的农副产品，会进行不定期的抽样检测。这些检测数据会同步传输至监管部门，同时，消费者也能够及时得知相关的检测结果。

七宝商城农副产品综合交易市场食品安全部经理张静介绍：现在检测的项目有 20 余种。我们对市场里所有商品进行全覆盖检测，涵盖蔬菜的农药残留、肉类的瘦肉精，以及水产的孔雀石绿、鸡蛋的抗生素、水果的农药残留等。每天我们检测的项目约 150 个。因为近期是疫情期间，所以我们加大了抽检力度。”

顾客纷纷表示，他们经常来这里。他们认为防控措施是必须要做的，因为这对大家都有好处，现在这里很安全。

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在莘庄的黎安集，记者看到有不少市民朋友前来采购。据悉，该市场中存在 4 家水产店以及 1 家海鲜门店。

记者跟随市场工作人员进行常规台账检查工作。在检查中发现，海鲜水产的台账账本不够明晰。商贩希望上级部门对批发市场有更严格要求，以便能够追根溯源，这样他们会更放心。

黎安集市场部经理黄忠泉介绍说，在疫情防控方面一直保持着高度警惕，没有放松过。市场每天会进行两次消毒，分别在早上和晚上各一次。对于鱼类，特别是进口鱼类，会有食品安全员到店里进行巡查，查看店家的操作是否规范，以及是否存在漏记的情况。

据悉，整个黎安集市场都未售卖三文鱼。与菜类、鱼类等由业户自行登记信息不同，由市场集中台账登记的主要副食品，像肉类、禽类、豆制品、熟食，其信息十分全面。比如猪肉产品，货主、生产单位地址、目的地、承运人和车辆信息都具备。市场工作人员表示，疫情防控已成为一种常态化的管理方式。他们会积极地配合上级部门所提出的要求。

记者发现，市场上购买生鲜产品的市民并未受到较大影响。他们对于上海的严格管控是有信心的。

记者：符强 黄安博 徐悦 吴佳伟