2025 年 2 月 14 日发布了温馨提示：包括蒜网的大蒜相关业务，如大蒜知识、大蒜买卖、冷藏租赁、劳务提供以及大蒜行情等，这些服务全程都是免费的，不会收取任何服务费用。如果发现有人通过本平台谋取您的利益，或者有收费的情况，您要及时向本平台进行举报，举报微信为 zhsw00004，要谨防上当受骗！

美国政客近日将目光聚焦于中国大蒜。佛罗里达州的参议员里克·斯科特鼓动对从中国进口的大蒜展开调查。他宣称中国的大蒜是通过人类粪便和污水来施肥的，所以不安全且不卫生。他甚至还称中国生产大蒜的这种方式对美国国家安全构成了威胁。斯科特这种荒谬的说法招致了多方面的嘲讽。多名接受《环球时报》记者采访的专家表示，美国政客的这种说法十分荒诞。中国是世界上最大的大蒜生产国、消费国和出口国。中国对包括大蒜在内的农产品出口有着非常严格的要求。这些农产品不仅满足中国自身的标准，也能满足美国大蒜的种植和食品安全标准。由此可见，美国政客的说法实际上是在变相“打脸”美国。

中国是世界上大蒜生产规模最大、消费数量最多且出口量最大的国家。近年来，保鲜大蒜的出口量每次都超过 150 万吨。中国的保鲜大蒜出口到了 140 多个国家和地区。东南亚地区、美洲、中东、欧盟以及日本等都是重要的出口市场。山东是中国出口大蒜的主要生产基地之一，江苏和河南也是。中国大蒜不仅质量好，价格还便宜，具有很高的性价比。这些因素使得中国大蒜在国际市场上具备较强的竞争力。

中国商务部网站的《出口大蒜及其制品技术指南》，在“中国的大蒜标准”这部分列出了约近 4 页的要求。并且还列出了国际通行标准，其中包含欧盟、美国、日本等。对于美国来说，美国农业部有着详细的大蒜评级标准。

实际上，在北美学术界早就开始讨论农作物是否应该使用“人类粪便”来施肥。加拿大麦吉尔大学的科学与社会办公室在 2017 年就发布了一份报告。该报告称，人类排泄物和动物排泄物一样，都是有效的肥料，这种情况在世界范围内较为常见。报告还称，尽管没有证据表明中国大蒜是以这种方式施肥的，但无论怎样，这种做法是没有问题的。

中国社会科学院农村发展研究所的研究员李国祥向《环球时报》记者表示，专业人士一眼便能看出，美国政客的这种说法是难以成立的。其一，中国对于包括大蒜在内的各类农产品的出口有着极为严格的要求。目前大蒜出口较多的省份是山东。当地出口农户若想拿到出口资质，或许需要 3 年不种地，以此达到净化土壤的目的，之后才可改为种植出口产品。其次，有机肥必须经过发酵后才能使用，因为人类粪便属于有机肥，若直接浇粪，作物无法吸收。第三，中国农产品出口面临诸多检验检疫，无论是中国农产品出口到美国，还是出口到其他任何一个国家，在拿到出口资质之后，对方仍会进行抽检，若抽检不合格，同样无法通过海关。

大蒜属于我国出口的传统优势农产品，每年的出口量超过 150 万吨。中国农业大学食品科学与营养工程的副教授朱毅向《环球时报》记者表示，中国出口到美国的大蒜，既需要符合中国的标准，也需要符合美国的标准。朱毅反问说，美国政客要是觉得中国大蒜存在问题，难道会认为美国的进出口检验检疫是没有作用的吗？

朱毅向记者透露，美国的大蒜产量不是很多。通常情况下，美国会进口中国的大蒜。之后，将这些大蒜加工成大蒜粉、大蒜胶囊等产品并进行销售。朱毅曾经参加过美国大蒜节，他发现美国人拥有许多大蒜加工产品，甚至还有大蒜冰淇淋。

美国一些人对中国进口大蒜占据其国内市场一直心怀不满。英国广播公司（BBC）曾有报道，美国是大蒜的主要消费国，然而多年来，美国却指责中国“倾销”大蒜。“今日美国”网站此前的报道表明，当下美国市场大约 40%的大蒜是在国内种植的，60%的大蒜是从中国进口的，并且美国大蒜的种植地区大多分布在加州。数据表明，中国是美国最大的大蒜供应国。然而，自从美国前总统特朗普发动对华贸易战并对中国大蒜加征关税之后，从 2018 年起，美国从中国进口大蒜的数量出现了大幅下降。有报道称，加征关税使得一盒中国大蒜的价格上升到 52 至 55 美元之间，而同等重量的加州大蒜，其价格在 70 至 74 美元之间。

中国商务部的数据表明，今年上半年，在从中国进口大蒜的国家和地区里，从金额方面来看，排名第二位的是美国，其金额约为 1.6 亿美元，与去年同期相比下降了 11.3%。有美国的餐饮从业者称，中国大蒜仍然具备价格优势，然而，由于加征关税，中国大蒜的价格几乎翻倍，其后果正由美国消费者来承担。