浙江省猕猴桃产业发展现状及前景分析

何玲玲等

当前浙江省猕猴桃产业正朝着绿色、高效、安全且农旅结合的方向发展。在当地农业产业高质量发展进程中，它发挥着极为重要的促进作用。浙江省猕猴桃的人工栽培面积已超 2500 公顷，年产量达到 300 万千克。其种植栽培地区主要集中在浙江的江山、泰顺、建德、庆元、淳安、武义等地。浙江省政府为推动当地猕猴桃产业高质量发展，积极制定并颁布了“一县一品一策”。具体而言，通过科学构建农业标准化基地，推广农产品质量安全风险综合管控技术、品质提升策略及新技术，启动全产业链标准化及品质提升试点建设，开展标准绩效评价，以发挥标准规划的引领作用。

1 浙江省猕猴桃产业发展现状及其猕猴桃品种

1.1 浙江省猕猴桃产业发展现状

当地的猕猴桃产业产能逐年扩增。相关数据表明，浙江省 2020 年的猕猴桃生产情况与 2019 年相比，产量有了增长，增长幅度为 19.3%，产值也有所增加，增加比例为 15.12%。自 2018 年起，浙江省在江山市、遂昌县、绍兴市上虞区等地区，以科学有序的方式制定并实施了特色农产品全产业链质量安全风险管控“一县一品一策”项目。合理引进并应用先进的生产管理技术与设备，搭建起了专业且完善的猕猴桃全产业标准体系框架。把各地区的猕猴桃种植规范、质量控制、品质提升以及安全生产等猕猴桃种植技术整合为统一标准。这也为浙江省猕猴桃产业的高质量发展提供了极为有力的技术保障支撑。浙江省结合区域农业发展实际情况，制定并实施了一些项目，包括精品绿色农产品基地和国家地理标志农产品保护工程建设等。围绕猕猴桃产业发展优势县，成功建立了精品绿色猕猴桃基地，明确了基地绿色猕猴桃的生产管理标准，完善了各项基础设施设备，在全域范围内推进县域猕猴桃产业朝着绿色化、标准化、高质量的方向发展。2022 年，浙江省有 108 家企业获得了猕猴桃绿色食品认证，在全国处于首位。浙江省有 2 个获得全国地理标志登记的猕猴桃产品，其中一个是泰顺猕猴桃，另一个是江山猕猴桃，分别对应图 1 和图 2。

图1 泰顺猕猴桃

图2 江山猕猴桃

1.2 浙江省猕猴桃主要品种

浙江省的猕猴桃主要有两个品种。其一为浙江泰顺华特猕猴桃。这种猕猴桃属于毛花猕猴桃的一种。它生长在海拔 250 至 1000 米的山地上，处于高草灌木丛或灌木丛林之中。它是由浙江泰顺碑排乡村民彭尚进自主培育出来的。并且在 2008 年获得了植物新品种权证书。其种植栽培技术有以下要点：优先挑选海拔在 300 至 800 米之间的丘陵和山坡地。株行距为（3 到 4）米乘以 4 米。以大棚架以及“一干两蔓”的树形较为适宜。雌雄株比例在 6 到 8 之间，比例为 6~8∶1，其中授粉品种是毛雄 1 号。要重施基肥以及有机肥，在冬季适宜采用短截并结合疏剪的修剪方法，还要及时进行更新复壮。第二个品种是浙江江山的徐香猕猴桃。徐香猕猴桃在江山的种植面积是最大的。当地已构建起以塘源口乡、张村乡、碗窑乡、峡口镇、廿八都镇、上余镇、长台镇“三乡四镇”为核心的猕猴桃种植基地。该基地的面积超过了 1300 公顷²。徐香猕猴桃属于大型落叶藤本。其冬芽被毛茸鳞片，呈现出裸露的状态。它的枝条生长得比较健壮。嫩枝是绿褐色的，并且密被黄色柔毛。一年生的枝是棕褐色的，皮孔较大且明显。果实呈圆柱形，整齐且一致。果实平均的纵径为 5.8 厘米，横径为 5.1 厘米，侧径为 4.8 厘米。平均单个果实的质量是 90 克，最大单个果实的质量是 137 克。果皮是黄绿色的，被黄褐色茸毛覆盖。梗洼是平齐的，果顶微微突起，果皮很薄。徐香猕猴桃喜欢漫射光。

2 浙江省猕猴桃产业高质量发展策略

构建先进且完善的农业社会化服务体系，对组织经营管理模式进行创新

浙江省政府需在猕猴桃产业高质量发展实践工作中发挥自身的市场主导作用。要科学地拓展全省猕猴桃生产区域的社会化服务链条。并且以先进科学技术来创新组织经营管理服务模式。浙江省内各猕猴桃种植区域，要组建并培养出当地具备高能力、高素质的专业技术人才队伍。接着，要安排这些人才为猕猴桃种植户提供专项技术服务。通过这样的方式，实现猕猴桃的高质量种植与生产管理的发展目标。农业社会化服务体系提供的服务不能仅局限于猕猴桃病虫害防治等方面，还需有效拓展至猕猴桃生产培育基地规划、果园建设、生产管控以及果品精加工等领域，以实现对猕猴桃产业建设的全过程管控。在种植管理人才培养方面，要通过人才的高质量来推动猕猴桃种植主体的高质量发展。当地政府能够指导高校，使其加强与优秀龙头企业的合作联系。高校与优秀龙头企业共同设计并优化具有特色的专业课程。通过这些举措，为猕猴桃产业高质量发展培养出更多优秀的专业人才。这样就能实现猕猴桃产业的标准化生产。要指导农业农村部门与专业合作社、果业协会、农资经营单位以及金融机构等进行合作，共同开发设计先进的数字化服务平台。为广大猕猴桃种植户提供现代综合服务，这样他们就能足不出户享受到专业咨询服务。还能帮助他们解决猕猴桃生产管理等方面的问题，同时让他们享受到各项惠农金融政策的红利。要最大程度满足猕猴桃产业高质量建设的发展需求。

创新实践，将数字化技术与设备加以应用，以此来推动猕猴桃产业朝着智能化的方向发展。

如今处于数字化时代，数字化技术在各个行业领域广泛应用，大幅提升了企业生产质量与效率。所以，为推动浙江省猕猴桃产业高质量发展，创造更多社会经济效益，各地政府需指导企业依据自身发展情况和产业发展趋势要求，适当增加对数字化生产管理工作体系建设的投资力度，合理引入应用先进技术与设备。各地政府首先需要以农业科技创新来带动当地种植户提升劳动生产效率，这样才能有效突破猕猴桃产业用工老龄化和种植地形限制。要研发设计出适合山地、丘陵果园的小型化、轻简化机械设备，同时对种植户进行培训，促使他们能够熟练、规范地掌握并运用这些机械设备，以提高猕猴桃的种植生产品质。在猕猴桃日常管理工作里，要搭建起数字化管理平台，这需借助互联网技术。通过此平台能实现对产业链的集约化管理，方便工作人员进行远程控制，还能减轻他们的日常工作任务，同时提升管理工作效率。其次，在猕猴桃产业高质量发展时，必须充分发挥数字化技术的作用，以提高生产管理的智能化和自动化程度。在猕猴桃产业链建设时，将果园基地物联网技术创新融入其中，并且完善配置各项专业设备，这样就能实现对猕猴桃果园基地生产的智能化识别、定位以及跟踪管理。在搭建和运行物联网体系期间，种植户可以实时获取到完整且准确的温度、湿度以及光照等参数信息，从而便于对果园进行科学高效的管理。物联网系统提示果园缺水后，能够通过远程操控让灌溉设备自动喷水。这样做一方面可以降低猕猴桃的种植管理成本，另一方面可以大幅提升种植管理的自动化和精细化水平，从而充分保障猕猴桃的种植生产品质。

2.3 打造现代产业示范园区，塑造优秀猕猴桃品牌形象

浙江省各级政府需与产业协会等社会力量携手合作，打造出以猕猴桃产业为核心的现代产业示范园区。对猕猴桃的休闲采摘、观光旅游等功能进行综合开发利用。邀请消费者和游客参与到当地有关猕猴桃的特色文旅系统活动里。通过这些举措提升当地猕猴桃产业的知名度与影响力，营造出良好的社会效应。当地猕猴桃产业示范园区需借助直播的契机来打造新的业态。它要利用现代主流的社交媒体去开展直播活动，以此加强与市场消费者的交流互动。同时，结合市场消费者的反馈意见和需求，对服务形式与内容进行优化改进，进而促进猕猴桃的市场流通。除此之外，要以现有的猕猴桃绿色食品认证和猕猴桃全国地理标志产品为基础。要强化优质猕猴桃标准化生产技术的应用。要深入挖掘浙江省猕猴桃的营养成分。要推进现代精品果业的建设。要培育猕猴桃区域公用品牌。要塑造优秀的猕猴桃品牌形象。要讲好绿色优质品牌故事。

3 结束语

浙江省要推动当地猕猴桃产业高质量发展，需结合产区实际生产与管理情况。要优化改善农业社会化服务体系，创新组织经营管理模式，大力培养优秀专业技术服务人才，加强对种植户的专业培训，指导他们熟练掌握先进生产管理技术与设备，全面提升猕猴桃种植生产管理水平。