环球网消费进行综合报道。竹节一响，就意味着黄金万两。在 8 月 26 日这一天，2024 西牛麻竹笋·尝鲜季活动在清远展开。脆笋豆干炒酿尖椒，笋衣火腩清焖青头鸭，还有鱼子酱麻竹笋。现场既有以麻竹笋为食材的一桌菜，也有各种麻竹笋的精加工产品以及精包装产品。清远市农业农村局副局长李敏怀现身清远市农业投资集团的拼多多直播间，向将近十万网友推荐包括鲜笋、笋丝、笋片等在内的 15 件商品。在平台补贴和流量的支持下，消费者连连点赞并且下单。

英德西牛镇被誉为“中国麻竹笋之乡”。这种被当地人称作“大头笋”“甜竹笋”的竹笋品种，因其个大、肉厚、味甘鲜而广为人知，还享有“蔬中第一珍”的美名。近些年来，清远市大力实施“百千万工程”，把西牛麻竹笋、英德红茶、清远鸡、连州菜心、清远丝苗米定为五大百亿级农业产业，在这些产业中，西牛麻竹笋被寄予率先突破百亿的厚望。

清远市农业农村局的副局长李敏怀为西牛麻竹笋进行“代言”。这张照片是由谭家富拍摄的。

公开数据表明，在 2023 年，英德市新增的麻竹笋种植面积为 15.03 万亩。同时，其麻竹笋的总面积达到了 80.81 万亩，呈现出 23%的增长态势。此外，鲜笋的产量为 122.3 万吨，增长了 16%。并且，全产业链的产值为 71.31 亿元，增长了 78%。

清远市副市长苏锦丹进行了介绍，他说清远鸡、西牛麻竹笋这两大产业的综合产值有希望在今年之内突破百亿。这将为清远农业朝着千亿级产业大步迈进提供重要的帮助。在当日的推介活动上，苏锦丹还表示，他希望清远市内外的企业和政府各界能够加深合作，汇聚力量，共同努力提升西牛麻竹笋的产业知名度、市场美誉度以及品牌影响力。

拼多多相关项目负责人当天发布了三大助力举措，目的是加强对清远优质农货和产地品牌的扶持。这些举措将从人才培养方面入手，助力当地推进“百千万工程”；将从农货上云方面入手，助力当地推进“百千万工程”；将从加速出海方面入手，助力当地推进“百千万工程”。

“剥皮黄金”再升级

每年麻竹笋产销旺季到来时，英德市西牛镇显得格外热闹。一辆辆卡车从各地汇聚到这座小镇，接着又一车车转运至全国各地：有的去了邻近的广西，给螺蛳粉送去了灵魂配菜；有的则漂洋过海，成为日本、新加坡等地消费者餐桌上的美食。

这个时节是丘神宝一家最为忙碌的时候。丘神宝自幼便跟随长辈一起种植麻竹笋，到现在已经有 30 年了。当谈到麻竹笋的品种优点时，他对其十分熟悉，就像数自己家里的珍宝一样：“麻竹笋个头很大，肉质很厚实，味道甘甜鲜脆，是‘笋中极品’。”

2022 年，丘神宝把自家种植的麻竹笋搬到拼多多上去销售。他用高品质的麻竹笋来打造店铺的口碑。很多外出打工的英德人都很思念这家乡的味道，并且有很多全国各地的消费者是第一次了解到麻竹笋，丘神宝觉得必须给他们留下好印象。他非常注重品质。在收获季，每天清早会砍下竹笋。之后，他和工人就开始争分夺秒地进行打包发货。因为一旦麻竹笋脱水，它的脆甜口感就会大打折扣。

在与时间的一次次赛跑中，丘神宝的拼多多店铺赢得了不少回头客。拼单信息栏里经常能看到“已拼 23 斤”“已拼 60 斤”这样的“拼笋”常客。

麻竹笋营养丰富且经济效益高，所以被当地人称作“剥皮黄金”。近年来，因为深加工产业有了发展，就有更多麻竹笋的精加工产品被研发出来并上市。借着电商平台的力量，除了鲜笋之外，笋干、酸笋以及各种麻竹笋预制菜等精加工产品都销往了全国。

过去有很长一段时间，西牛麻竹笋大多是以原料或者粗加工的形态被销往广西、四川等地，之后由当地的企业进行精深加工，然后卖到全国市场。英德市麻竹产业协会会长、巨元孖宝董事长黎水清指出，当时的西牛镇，麻竹笋产品的附加值比较低，价格波动较大，市场一直掌控在别人手中。

2017 年，黎水清创建了“巨元孖宝”品牌。他开始着手搭建麻竹笋深加工工厂。黎水清表示，只有将初级农产品加工成标准化商品，产业附加值才能够提升，也才能够掌握议价权。一包看似简单的山椒脆笋，其笋片整齐排列且大小一致，这背后是整个行业多年来不断加大投入以及优化生产的成果。

黎水清介绍，“孖宝”在粤语里的意思是双生子。他说，除了英德的红茶外，加工和生产麻竹笋就如同他的第二个孩子。目前，巨元孖宝拥有三家精深加工厂，这些加工厂为良品铺子等零食品牌进行代工，年产值达到千万元以上，并且带动了农户种植西牛麻竹笋 3000 多亩。

为提升巨元孖宝的品牌知名度，使更多广东特色农产品能走向全国，黎水清把拼多多当作主要的电商发力平台，在高峰期每个月的销量接近 30 万包。“近期我们正在与平台商讨品牌黑标等相关事宜，期望能进一步促使优质商品获得更多展示和曝光的机会。”巨元孖宝的电商负责人这样表示。

三大举措助力麻竹笋打造“百亿”产业

麻竹笋这个名字，让人感觉有些陌生。然而，实际上，很多人的味蕾对它却十分熟悉。近年来，电商化大力推动预包装螺蛳粉走进千家万户，那又香又“臭”的螺蛳粉成为了广西首个年寄递量过亿的单类产品，而来自西牛镇的麻竹笋就是这碗粉的重要灵魂配菜之一。

千亿级规模的螺蛳粉产业使得西牛镇麻竹笋的销量得到提升。拼多多后台信息表明，在平台进行集中曝光以及给予流量倾斜等举措的扶持后，今年上半年螺蛳粉的整体销量比去年同期增长了将近 30%。在寒暑假期间，螺蛳粉的销量依然持续稳步增长。受此影响，麻竹笋的销售渠道也进一步被拓宽了。

在 8 月 26 日的推介活动上，拼多多相关项目负责人有所表示。其一，将培育新农人；其二，将推动农货上云；其三，将通过这三大举措，助力当地农特产加速走向全国，并且携手清远高标准推进“百千万工程”。

拼多多期望能够持续为广东的百县、千镇、万村的高质量发展给予积极的贡献。

我们依据清远电商的发展特点，将平台建立的一套激励新农人跨越式发展的机制结合起来。通过“农云行动”，深入到清远各个区县的农产带进行考察。为商家企业提供现场培训，并且一对一地设计经营思路和方案，以此提升本地商家的电商运营能力，进而打造出头部电商的标杆。上述负责人表示，平台会借助农货节、年货节这类电商专题活动。同时，会结合清远本地特色农产品的系列专场直播。并且，会利用农产品零佣金以及百亿补贴等扶持资源。以此来持续帮助当地农户增加收入。

此外，多多跨境将助力百千万“粤品”畅销全球。多多跨境会充分挖掘清远地区的优质服务商和供应链资源，为当地的好物出海提供便捷的渠道，为其提供高效的渠道，为其提供便利的渠道，全力推动清远品牌与全球进行链接。

拼多多近期将开展新农人专场电商运营培训，这是三大助力行动落地的首场活动。拼多多将联合清远市农业投资集团，通过此次培训帮助当地商家提升电商运营能力，同时为其店铺运营提供持续支持。

我们会继续以农业为基础，秉持着长期主义的理念，对农业科技进行重投入。我们会大力培育具备知识和理想的新型农民，为清远市的特色农业产业赋予力量，推动高质量的农业现代化进行升级，为广东百县千镇万村的高质量发展贡献出积极的力量。